食欲不振喝神曲麦芽汤

⊙广东省第二中医院主任中医师 秦 敏

一般来说，天气炎热时出现食欲不振主要有两个原因，一是过食生冷，导致脾阳受伤，影响脾胃的受纳运化功能；二是大量出汗，使体内阴分不足，影响脾胃的消化吸收功能。

那么，此时该如何进行调理呢？首先，要注意及时补充水分，以促进新陈代谢。同时，多吃一些提高食欲的食物，如山楂、陈皮、生姜等。另外，注意补充充足的维生素B1，它有促进食欲和消化的作用，如小米、燕麦、绿豆等。

中医认为，脾胃是“后天之本”，特别是天气炎热胃口不好时，开胃要以脾胃为先。下面推荐给大家一款健脾消食汤方——神曲麦芽鸡内金汤。具体方法是：取神曲、鸡内金各10克，谷芽、麦芽、淮山各30克，莲子20克，猪肉100克，生姜3片。将以上食材洗净备用，猪肉焯水放入锅中，加适量水，再将其他用料放入锅中，中火炖1小时，随后转小火熬半个小时后，加盐调味即可。