浅谈中草药添加剂对虾类免疫作用的影响

尚云云

我国中草药资源丰富并且具有无毒低残留、安全、价格低廉等优点，早在20世纪80年代，就有了在饲料中添加中草药的研究。虾类一直都是我国主要的水产养殖品种，在我国的水产市场中占有非常高的消费比重，经济效益良好。但是虾类易患病，不易治疗，影响虾的养殖经济效益及市场需求，同时还可能对自然生态循环带来一定的破坏。研究中草药添加剂对于虾类的影响可以提前预防虾类疾病，合理规避养殖风险，可以进一步推进传统养殖方式的标准化、规模化发展。

虾类的免疫以非特异免疫系统为主，包括体液免疫和细胞免疫，两者关系密切，体液免疫可以通过溶菌酶（LSL），过氧化氢酶（CAT），碱性磷酸酶（AKP），酸性磷酸酶（ACP），超氧化物歧化酶（SOD）等发生免疫作用。可以研究中草药添加剂对于虾类的血细胞和几种免疫酶的影响来研究虾类免疫水平的变化。

1、单一中草药制剂对虾类免疫力的影响

当前，已经有诸多的研究都已经显示，单一的中草药制剂应用，能够在一定程度上提高虾类的免疫能力。例如在陈孝煊的研究当中，其通过向红螯螯虾、克氏原螯虾，分别投放大黄、黄连，均明显的增强了虾的免疫系统活性，并起到了对疾病的预防效果。另外还有研究通过枳实的投喂，有效的提高了凡纳滨对虾的超氧化物歧化酶、溶菌酶活力，并增强了其血淋巴细胞吞噬能力。李素莹在其个人的研究当中，通过1.0g/kg的比例向凡纳滨对虾饲料中添加大黄，明显的提高了虾的多项免疫指标，如血清总蛋白量、溶菌酶、超氧化物歧化酶以及酚氧化酶和酸性磷酸酶、血清碱性磷酸酶。杨维维在其研究当中则证明，通过大黄素的添加，能够使得克氏螯虾的肝脏抗氧化功能及免疫功能得到明显的增强。洪徐鹏的研究结果显示，通过黄芪多糖的投喂，可以在很大程度上提高虾的存活率，减少发病率、死亡率，这其实也从侧面证明了黄芪多糖对虾免疫能力的提高作用，尤其是能够显著增强虾对白斑综合症病毒感染的抵抗能力。再则是刘波在其研究当中，通过杜仲的投喂，使得凡纳滨对虾的非特异性免疫能力得到了明显的增强。许巧情等选取2%淫羊藿、甘草中草药提取物连续投喂克氏原鳌虾，从第七天至28天血清溶血活性和凝集活性不断上升，显著提高克氏原鳌虾的免疫水平。甘草和淫羊藿可以用作克氏原鳌虾的免疫调节剂。

2、复方中草药制剂对虾类免疫力的影响

相比于单一的中草药制剂而言，复方中草药制剂对虾免疫能力的提高作用更为的明显。例如许兵很早便在其研究当中，实验了各种复方中草药制剂对虾免疫能力的提高作用，其研究结果显示五味子、石榴皮以及乌梅的水浸液，可以用于配制防病药物饵料，减少虾类疾病的发生。在王雷等人的研究当中，分别以口服、腹腔注射等方式研究了数种天然免疫多糖对对虾的免疫系统的影响，结果均证实能显著提高对虾血淋巴中的免疫因子活力，增强机体的非特异性免疫功能。沈锦玉用复合中草药、菌苗、脂多糖等作为免疫药物投喂中国明对虾，用毒力较强的溶藻弧菌攻毒，口服免疫药饵组虾的免疫保护率为78.95%到89.47%，说明虾对疾病的抵抗力增强。张耀武等选用不同浓度的中草药添加剂投喂罗氏沼虾，0.5%浓度提高生长性能，1%和2%浓度可以提高罗氏沼虾血细胞吞噬活性、几种免疫酶的活性。杜爱芳用4种复合中草药制剂投喂中国明对虾，经测定这4种制剂使对虾血细胞吞噬活性、细菌的杀伤活性均显著。用大蒜油与皂苷类天然活性物质组成复方制剂，以0.2%的比例添加于对虾饲料中，对虾血细胞吞噬率、杀伤率和吞噬指数有极显著提高，细胞杀伤指数显著提高，对虾血淋巴中的溶菌活力极显著提高，酚氧化酶活力显著提高。溶藻弧菌攻毒后，对虾免疫保护率提高86%。在李义的研究当中，其一共采用了十多味中草药，经过粉碎与过筛后，制作成复方添加剂，这些中草药主要包括板蓝根、大黄、党参以及黄芪，添加剂的使用结果显示，其能够大幅度提高虾类的免疫功能，尤能减少嗜水气单胞菌所致的疾病感染。在郭文婷等人的研究当中，其同样采用了多味的中草药制作成复方添加剂，这些中草药主要包括麦芽、板蓝根、当归、甘草、黄芩以及大黄、党参和霪羊藿等，将这些中草药组成的复方制剂，按照1%-2%的比例添加到饲料中，一方面是能够明显的促进凡纳滨对虾生长，另一方面是能够强化虾的免疫能力，减少疾病的发生。江湧在其研究当中，使用黄芪、甘草、白术等制成中草药复方制剂，证明能够明显增强虾对白斑综合症病毒的抵抗能力。

综上所述，现如今，已经有大量的研究已经证实，不论是单一的中草药制剂，还是复方中草药制剂，其均能够提高虾类的免疫能力，为虾类的养殖生产起到指导作用，但是中草药添加剂的具体添加比例还要在实践中不断探索，因此在虾的实际养殖过程當中，我们应当加强对这些方法的应用实践。

（作者单位：138000吉林省松原市宁江区水产技术推广站）