日光温室嫁接茄子剪枝再生长季节栽培技术

张芙蓉 李虎林 党海军 薛舒尹 李吾强 杨宁

摘    要： 为了提高设施茄子的产量效益，降低生产成本，利用茄子嫁接后抗病抗逆性好、生长势强的优势，采用多茬剪枝再生技术，减少栽培环节，延长供应期，实现了节本增效。笔者从品种选择、嫁接育苗、肥水管理、剪枝再生、病虫防治等方面详细介绍了日光温室茄子种植一次剪枝再生长季节栽培技术，为设施茄子的高产高效益发展提供参考。

关键词： 茄子; 嫁接; 剪枝再生; 长季节; 高效益

近年来，设施内重茬种植导致的茄子黄萎病等土传病害问题日益严重，因此嫁接栽培成为设施茄子栽培的关键技术。选择适宜嫁接茄子的野生茄子做砧木嫁接后，茄子的抗逆性、抗病性、生长势显著增强，克服了黄萎病等土传病害的发生，提高了产量效益。为了充分利用嫁接后植株的强大根系及茄子植株具有的再生能力，笔者于2009年开展了日光温室茄子嫁接剪枝再生栽培试验，在连续多年试验的基础上，总结完善了该项技术。剪枝再生的应用，减少了育苗、定植等栽培环节，降低了种子、耕作等生产成本，并显著提高了产量，根据笔者的多年实践，剪枝前667 m2产量达2 990 kg，剪枝后到采收结束，植株高3 m左右，平均单株结果40个，667 m2产量达17 000 kg。自2014年起，在榆林榆阳、横山、绥德等多个县区示范推广嫁接茄子剪枝再生长季节栽培技术，不但有效地解决了茄子重茬黄萎土传病害的危害，而且节本增产效果明显，示范效果良好。

1 茬口安排

日光温室6月嫁接育苗，9月定植，采收2～3层茄子，进入12月至翌年1月份最寒冷季节进行剪枝再生，生长采收到第2年12月份进行第2次剪枝再生，继续生长采收到第3年的7—8月拔秧。

2 品种选择

2.1 砧木品种选择

选耐低温，生长势强，亲和性好，高抗黄萎病、根腐病、青枯病、根结线虫病等土传病害的‘托鲁巴姆‘托托斯佳等砧木品种。

2.2 茄子品种选择

选抗寒耐热性强、叶片较小稀疏、着色好、品质优、高产稳产的‘安德烈‘布利塔等品种。

3 嫁接育苗

3.1 种子处理

砧木为野生茄子，种子较难发芽，先用100～200 mg?kg-1赤霉素溶液浸泡24 h，再用常温水浸泡24～36 h，洗净种子后用透水性佳的纱布包裹后，变温（20 ℃处理16 h，30 ℃处理8 h交替进行）催芽[1]，每天清水冲洗1～2次，70%露白时播种。接穗种子用55 ℃水浸种，浸泡10～12 h，再用0.1%的高锰酸钾溶液浸15～20 min消毒，洗净种子在25～30 ℃条件下催芽。

3.2 适期播种

砧木比接穗茄子早播种25～30 d[2]。砧木于6月下旬散播育苗，砧木达2片真叶时散播接穗。

3.3 分苗间苗

砧木2～3片真叶时可进行分苗，提前1 d用水将苗床浇透，分于9 cm×9 cm的营养钵内，扣小拱棚覆盖遮阳网，缓苗后补1次缓苗水，加强通风透光。接穗及时间苗，苗距8～10 cm。

3.4 适期嫁接

9月上旬砧木5～6片真叶、茎粗3～4 mm，接穗4～5片真叶，茎粗2～3 mm时嫁接。采用劈接法，将砧木留下部2片真叶平切，去掉上部，于横切面中间纵切深l.0～1.2 cm的切口;接穗上部保留2～3片真叶横切，去掉下部，削成楔形，斜面长度与砧木纵切口相当，插入砧木切口，对齐后用嫁接夹固定放入苗床。

3.5 嫁接后管理

嫁接苗随即移入铺有电热线的苗床，浇足水，扣小拱棚保温、保湿、遮阴，3 d内不通风，苗床内湿度保持95%以上，气温白天25～30 ℃、夜间18～20 ℃，地温25～28 ℃，以促进切口愈合。3 d后开始通风排湿，可首先在湿度较高的早晚进行通风，此后逐渐适当增加通风时间。从第4天开始早晚见光，温度白天25～28 ℃，夜间14～16 ℃，同时注意适量浇水，若出现叶子萎蔫，可用喷壶喷洒嫁接苗[3]。7～8 d后逐渐去掉遮荫物，撤除小拱棚，完全成活后及时摘除砧木萌芽，进入正常管理。

4 定 植

4.1 整地施肥

按照每生产1 000 kg茄子需纯氮3.3 kg、磷0.8 kg、钾5.1 kg的施肥标准，667 m2施腐熟有机肥1.0万～1.5万kg、磷酸二铵30～40 kg、硫酸钾40～50 kg、尿素20～30 kg、硫酸镁8～10 kg。深翻按宽行90 cm，窄行50 cm起垄覆膜，垄高15～20 cm，垄上开浇水暗沟。

4.2 适期定植

9月下旬至10月初，嫁接后25～30 d，接穗5～6片葉时定植。每垄栽2行，株距60 cm，坐水定植，嫁接口高出地面5 cm以上。定植后垄沟和垄间灌足定植水，667 m2栽苗1 500～1 600株。

4.3 定植后管理

4.3.1 温度调控 定植后白天28～30 ℃，夜间20～22 ℃，促进缓苗;缓苗后白天22～25 ℃，夜间14～15 ℃，平衡营养生长和生殖生长;进入开花结果期白天25～28 ℃，夜间15～18 ℃，促进果实膨大。剪枝后适当提高温度，促进发芽，新枝生长期适当降低温度，促壮枝。

4.3.2 肥水调控 定植后5～7 d浇缓苗水，然后蹲苗促根，门茄开始膨大时加强肥水管理。进入11月下旬减少灌水次数，阴雪天气不浇水。12月至翌年1月剪枝后结合追肥重浇1次水，然后适当控水。立春后，随气温升高逐渐增大浇水量。门茄开始膨大和采收后667 m2追施尿素10 kg、磷酸二铵10 kg、硫酸钾8 kg，之后每隔20 d追1次肥，667 m2追尿素30 kg、硫酸钾20 kg。剪枝后行间开沟，667 m2追腐熟有机肥3 000 kg，或沼液500 kg，或三元复合肥30 kg、饼肥50 kg，以后视长势适时追肥。

4.3.3 花果管理 温度低于12 ℃或高于35 ℃时，用20～50 mg?kg-1的番茄灵或防落素喷花，防落花落果，促进果实膨大。门茄适当早采收，中上部茄子达0.3～0.4 kg时采收。

5 整枝与剪枝再生

采用双干整枝，即保留主枝和门茄下的第1侧枝。再生侧枝视植株长势去除，长势强侧枝上留1个茄子1片叶打头，长势弱侧枝及早去除。对茄收获后吊枝，植株封行后摘除下部老叶和病叶。进入12月中下旬，温度下降，进行剪枝再生，将对茄以下2个一级分枝的上部剪掉，留下“Y”形老干。剪枝后可用农用链霉素1 g加75%百菌清30 g对水调成稀糊状，涂抹于剪口，防治病菌感染。剪枝后及时松土追肥，促进侧枝萌发，一般10～15 d萌发新枝，继续双干整枝、吊枝。第二年的12月份再进行剪枝再生。

6 病虫害防治

病害主要是灰霉病和绵疫病。灰霉病除降低温室湿度外，用50%腐霉利可湿性粉剂750～1 000倍液喷雾防治，7～10 d喷1次，根据病情连续喷2～4次;或用28%百·霉威可湿性粉剂450～530倍液喷雾防治，7～10 d喷1次，根据病情连续喷3～4次[4];绵疫病用25%甲霜灵800倍液等喷雾防治，7～10 d喷1次，根据病情连续喷3～4次。

主要有斑潜蝇、红蜘蛛、白粉虱和蚜虫。潜叶蝇可用1.8%爱福丁乳油2 000～3 000倍液喷雾防治;红蜘蛛可用1.8%阿维螨清乳油1 000倍液，或73%克螨特乳油1 200倍液喷雾防治;白粉虱、蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治，并结合黄板诱杀。

7 再生年限

茄子嫁接再生栽培，一般剪枝后前2年效益明显，第3年会减少，主要原因是根系老化，枝干木质化程度变高，发枝能力减弱，产量降低，因此以剪枝2次为最佳。

参考文献

[1] 許玉花，王丽萍，焦俊霞.茄子套管嫁接工厂化育苗技术规程[J].中国瓜菜，2016，29（8）：45-48.

[2] 张俊平.茄子嫁接育苗技术[J].中国瓜菜，2008，21（3）：36-38.

[3] 王成祥，景立魁.提高茄子嫁接育苗成活率的几个关键点[J]. 现代园艺，2008（23）：35-36.

[4] 李宝聚.蔬菜病害诊断手记[M].北京：中国农业出版社，2014：214-215.