粮食中重金属检测前处理方法的问题分析

范佳媛

摘 要：农业粮食质量体系的有效构建，既需要完善的检测技术和栽种制度进行细致分析，确保整体粮食种植技术理念具备先进性，同时还应当基于市场需求提供良好的粮食产品，这样才能够有效巩固当前农业经济发展。期间，针对粮食中重金属检测方法和参数特性应当积极分析，以便整体农业粮食体系构建具备完善的数据指向条件。本文基于粮食中重金属检测前处理方法展开分析，在明确监测方法的特性和注意事项同时，期望能够为后续农业经济和市场销售提供良好的保障。

关键词：粮食处理;重金属;检测方法;注意事项

粮食食品安全是我国当前农业市场环境中被普遍关注的焦点，在质量管理工作中，凭借相关安全法规条件既明确了监管部门、储存部门、生产部门的食品安全责任，同时也为相关粮食质量状况提供了参数分析条件，如此才能够确保整体食品市场环境具备稳定发展的前提。故而，在论述食品安全过程中，应当明确粮食中重金属检测方法的重要性，这样才能够确保整体食品行业发展满足可持续的条件。

一、粮食中重金属检测概述

粮食重金属检测方法是基于当前市场食品安全制度提出的保障措施。在检测方法落实过程中，既能够凭借对应重金属检测技术，有效巩固当前粮食销售市场的稳定性，从而避免了因为重金属超标导致的安全风险;同时更可以为后续粮食生产环境提供指标参照条件，以相关检测处理办法，为整体农业粮食经济体系搭建产品质量提升渠道。由此可见，粮食重金属检测方法的有效落实，为当前社会农业经济发展环境提供了扎实的保障基础，有效落实对应检测技术，更能够将可持续化的理念贯彻入我国农业经济环境。

故而，在论述粮食中重金属检测处理方法过程中，应当针对内部注意事项和参数影响因素进行细致分析，并提供相应处理制度和措施，这样才能够确保整体检测技术落实完善，并能够基于内部金属元素分析条件，为后续农业发展提供调控方案。

二、粮食中重金属检测前处理分析

在落实粮食中重金属检测前处理工作过程中，必须明确监测准确性的影响因素，并针对内部重金属含量条件有大致了解，同时具备相应元素含量审查的条件，这样才能够确保整体检测方法落实稳定。其次，基于检验准确性的要求，在处理工作中，应当明确二次污染环境的防护措施，这样才能够避免造成数据误差。另外，针对重金属检测工作，还需要从以下几个方面进行分析：

1.水源的選择分析。在落实检测工作过程中，应当选用超纯水条件进行分析。为确保整体实验准确性满足检测需求，针对水源环境内部的金属因素应当采取离子冲洗条件整理干净，这样才能够确保整体检测工作落实能够完善。

2.盐酸和硝酸的选用分析。盐酸和硝酸作为分析纯使用在检测工作中，需要采用高纯度的酸溶液，并在前期进行空白试验，才能够确保不会影响整体粮食中重金属检测办法的落实。例如，在酸溶液实验过程中，多数环境下基于浓度较低的酸都会存在铅污染的状况，若直接应用于实验内部，势必会对铅元素的审查失准。其次，在酸溶液选择过程中，应当针对溶液质量进行细致审查，避免空白过大的情况出现同时，针对获取途径也应当提供较为经济的采购渠道，这样才能够确保重金属检测工作落实具备持续稳定性的条件。

3.洗涤方法的选择分析。在落实容器洗涤过程中，通常在浸泡硝酸环境中选择10%、20%这两种浓度的溶液，并且为确保容器之间不存在互相污染的状况，浸泡工作开展期间，应当针对性采取单个浸泡的方法，才能够有效隔离。经多次实验发现，采用20%硝酸浸泡24h以上再洗涤容器的方法时不易产生污染。同时注意硝酸要定期更换，一般2个月更换一次;如果清洗频率高，还必须缩短更换周期。

所有检测用玻璃器具和容器都必须用20%以上的硝酸浸泡24h以上。特别是新容器，因厂家在制作过程会带来污染，在使用前一定要用20%硝酸浸泡24h或更长时间，再经自来水多次冲洗，最后用超纯水冲洗干净后使用。使用过的容器如装过样品或标准液的容器，先用自来水将容器冲洗干净，再用纯水洗涤后放置入20%的硝酸容器中浸泡24h以上，再经自来水多次冲洗，最后用超纯水冲洗干净。注意这里用于浸泡容器的硝酸就不必要纯度太高，因为硝酸的作用是将污染物从容器上剥离，下一步还要用自来水和纯水冲洗，所以可采用分析纯硝酸为成本降低提供条件。

4.技术方法选择分析。重金属检测样品的前处理十分重要，是保证检验准确性的主要因素。重金属元素在大部分粮食中的含量很低，检测时对其检验准确性的要求很高，样品前处理过程稍不注意就会引进污染，从而造成数据偏差，无法保证实验数据的准确性。一般常用的前处理方法有微波消解法、压力消解罐消解法、干法灰化法和湿法消解法。多次试验发现，微波消解法耗时短、消解较彻底，适用于各种类型的样品，也适用于测定各种元素，近年来大多实验室也都采用这种消解方法。

5.赶酸温度的控制分析。赶酸即将多量的溶样酸通过加热或加入硫酸、高氯酸等加热驱除。赶酸是因为酸度过高将损害仪器部件，而且对测定也有干扰，原子吸收法（AAS）石墨炉法中，酸度太高会损坏石墨管，缩短石墨管的寿命。所以在石墨炉法检测镉和铅时都需要赶酸，一般多在电热板上赶酸，温度最好控制在130～150°C。砷、汞等易挥发元素如果采用原子荧光法（AFS）测定时，可不赶酸，微波消解后直接用纯水定容即可检测。

6.沙浴赶酸炉的应用分析。这再介绍一项本实验室的改进措施：样品前处理采用的是微波消解的方法，因购置仪器时为节约成本，未购买相应的赶酸加热筒，而是购买了加热板。微波消解罐放在电热板上赶酸需8h左右。这不仅延长了实验时间，在加热赶酸的过程中由于消解罐长时间暴露于实验室大环境中，也可能造成其他各种原因的污染，经向多个实验室专家请教，制作了沙浴加热赶酸炉：用不锈钢制成一个长方形容器，其中装上约6cm高的沙，再放置到电热板上，温度控制在所需的范围内，把消解罐下部埋在沙中。使赶酸时间缩短到3～4h。应注意的是，该方法中赶酸的温度要用温度计测量，因为电热板的加热温度传到沙中有一定的损耗，一般加热板显示温度要比沙的温度高20～30°C。这项改进不仅大大缩短了赶酸时间，也避免了样品长时间接触空气带来的污染，还可节约设备成本。

三、结语

粮食中重金属检测办法的有效落实，即确保了当前农业经济发展环境具备质量和经济性的优势，从而巩固了后续市场构建完善，同时更基于检测数据的精准性，有效确定了农业生产环境的状况，从而依据重金属含量提供完善的农业发展方案，这样才能够确保整体粮食生产体系具备可持续市场拓展的优势。故而，在论述粮食中重金属检测前处理方法的注意事项过程中，应当明确相关影响因素和操作流程，并基于相关制度标准进行人深入分析，这样才能够确保整体工作开展具备完善的条件，并能够为后续经济环境的有效构建提供良好指向。

参考文献：

[1]周维斌，袁艺婉，阮学香.粮食中重金属检测前处理方法的注意事项[J].食品安全导刊，2017（3）.

[2]李露.食品重金属检验中的样品前处理方法[J].华东科技：学术版，2017（9）.

[3]杨敏.食品中铅镉重金属检测前处理方法的探讨[J].河南预防医学杂志，2017（6）.

[4]周程寅.小麦镉、总砷检测的前处理方法探讨[J].现代食品，2018（2）.