北方寒冷地区稻田养鱼技术要点
2019-01-10徐学伟
稻田养鱼是以稻为主兼营养鱼的一种产方式,充分挖掘稻田的生产潜力,把种稻与养鱼相结合,发挥稻和鱼的互利作用,实现鱼稻双丰收。稻田养鱼是鱼类养殖和水稻种植相结合的重要农业生产方式。随着稻田养鱼的发展,它在水产养殖业中的地位也越来越突出。目前稻田养鱼主要有三种形式:第一种是平板式;第二种是沟凼式;第三种是垄稻沟鱼式。稻田养殖鲤鱼大都采用平板式和沟凼式,它具有田间工程少,投入少,操作简单,省工省时的特点。
1 稻田养鱼的好处
稻田养鱼的好处有很多,归纳起来主要有以下几点:
1.1 增肥保肥的作用
鱼吃掉了大量与水稻争肥、争养的杂草和浮游生物,避免了养分损失,且主要为水稻所吸收。鱼类在稻田中四处游动、吃食,翻动泥土,有利于施到田里的肥料渗入土壤深层,起到了提高肥料效率的作用。
1.2 中耕除草作用
鲤、鲫等鱼类在稻田中活动,会不停地翻动泥土,使土壤颗粒变细、结构疏松、硬度降低,起到了松土效果,也增加了土壤的松暄度和通透性,有利于水稻生长发育。稻田中大量的杂草的嫩芽会被鱼类不断摄食,显著减少了稻田内杂草数量,除草作用显著。
1.3 增温增氧作用
鱼在稻田中游动使水起波浪,可以使空气中的氧气更多地溶于水中,提高了田内水体溶氧量和土壤的含氧量,增氧作用非常显著。鱼在稻田中不断游动,会使水体变得浑浊,提高了水体吸收阳光的能力,水温提高非常显著;同时还促使稻田中上、下水层不断对流,提高了底层水及土壤的温度。
1.4 防病灭虫作用
稻田中许多生物对水稻有害,却又大都是鱼类的天然饵料。鱼会吞食稻叶上和水中的害虫,起灭虫防病作用。稻田养鱼后,水稻根系发达、植株粗壮,提高了抗病能力。
1.5 绿色增产作用
在稻田里放养鱼类后,种养过程中水稻的生态环境条件会得到有效改善,会促进水稻生长发育,不仅水稻的有效穗数会增加,而其结实率也会显著提高,因而水稻会有一定的增产。由于杀虫农药和化肥等用量显著减少,减少了药物残留和面源污染,可以生产出优质绿色的稻谷和鱼,有利于人类健康。
2 稻田养鱼的技术要点
2.1 田块的选择
作为稻田养鱼的田块,应注意三点:一是稻田地势要平坦,倾斜度低,不易被洪水淹没。二是水源要有保证,水质适合鱼类养殖,没有污染;三是田块保水力强,不漏水,排灌方便;如果采用井水作为水源种植水稻,放鱼的田块要尽量远离井口,这样可以使注入稻田中的水温度提高,氧量增加。
2.2 田间工程
采用平板式养鱼稻田的田块需要建设一些田间工程才能用来养鱼:一是高标准田埂修筑,普通田埂一般比较矮,且不结实,需要加高加固田埂,防止田埂坍塌或者水大漫埂跑鱼。二是进出水口建设,进出水口要对角设置,这样可保证稻田内水体充分交换,保持稻田良好水体环境,对水稻和鱼类生长发育都非常有利。三是拦鱼栅,在进出口处都要设置拦鱼栅,拦鱼栅的高度和宽度要分别大于进出水口15~20cm。安装时,要把拦鱼栅的两边及下端插入泥土中,并夯实,上端要高出田埂,以便防止跑鱼。常用的拦鱼栅有塑料片的、条编的、铁丝网的、铁筛片的、网片的等。最好是用铁制的材料制作拦鱼栅,结实耐用,使用年限长。另外拦鱼栅设置单层或两层均可,拦鱼栅网眼(孔洞)的大小要根据养殖鱼类的规格确定,既方便注排水,又能拦住鱼。
采用沟凼式稻田养鱼的田块除了做好以上田间工程外,还要开挖鱼沟,可不挖鱼溜。水稻生长期要经历灌溉、施肥、施药等主要生产环节,开挖鱼沟、鱼溜有以下好处:一是为鱼类提供一个安全去处。在稻田夏季高温季节,鱼需要一个避暑的场所。二是便于捕捞。秋季排水捕鱼时,需要有一个聚集鱼群的地方。所以用于养鱼的稻田,为了提高鱼产量,给鱼类提供更好的生存、生長环境,鱼沟、鱼溜一般在插秧前开挖,鱼溜、鱼沟应距离田埂底1m左右,既可防止田埂脱坡,又可把挖出的泥土直接修筑田埂,减少运土工作量,还可以防止鱼跳出田埂。在田块中间挖鱼沟时,要把挖出的泥土散扬在田内并及时平整。鱼沟一般宽40~60cm,深30~50cm。靠近鱼沟的两侧,利用边际优势,可适当增加水稻插秧密度,保证总体不减产。鱼沟的形状应根据田块的面积、形状、养鱼产量和是否机械作业而定。如果机械作业,则只挖边沟,可挖“一”字形、“口”字形。如果不机械作业,也可挖成“日”字形或“田”字形。田内鱼沟要和进、出水口联通,以保证水流畅通,不留死角。鱼溜设在鱼沟交叉处,长宽各1m,深80cm。鱼沟和鱼溜的面积一般占整个稻田面积的5%,一般不超10%。
2.3 苗种放养
放养时间:待稻苗返青后开始放苗,一般在6月中旬。
放养品种:以鲤鱼为主。因为鲤鱼是杂食性鱼类,它可以充分利用稻田中的天然饵料。并且鲤鱼摄食时挖掘底泥,这样对水稻有中耕松土的作用,使水稻根系发达,植株粗壮,抗病力强。
放养密度:不投饲的情况下,夏花鱼种(一寸)的放养密度为70尾/亩。加大放养密度,则需增加投饲。否则会因放养密度过大,鱼类生长速度慢,规格小。放养密度过小起不到水稻增产的效果。
2.4 田间管理
2.4.1 水位调控
稻田水位的调控要根据水稻的生长特点进行。鱼类苗种放入稻田后,水稻生长初期先保持浅水位,浅水有利于水稻秧苗扎根,一般保持水深6~8cm。当水稻生长中期时,水稻进入孕穗期,水量宜大,可以调高水位,可以注到水深12~20cm。当水稻生长进入后期时,抽穗灌浆成熟,需调低水位,一般降低到10至12cm的水深。
2.4.2 施肥
养鱼稻田施肥应以基肥为主,追肥为辅。稻农可根据自身条件,尽量多施农家肥、生物肥,少施化肥,减少面源污染。一般农家肥、生物肥对鱼类比较安全,但要注意的是农家肥在施用前必须经过充分发酵。
2.4.3 用药
由于稻田里养的鱼类可以吃掉一部分害虫,这样可以减少农药用量。尽管养鱼稻田水稻发病率会下降,但也可能发病,需要使用农药。建议稻农选用效果好、毒性低的农药。用药时要严格按使用说明书使用,尽可能避免危害鱼类。
2.4.4 三防
要做好防逃、防盗、防害工作。
2.5 起捕
一般是8月下旬至9月初,也就是水稻即将进入黄熟期时,稻田需要排水, 这时鱼无法在田里生活,需要将田里的鱼捕出。平板式可以在出水口安装淌箱的方法将鱼捕出,也可用地笼网、抄网捕捞。稻田水浅,鱼类容易捕捞。
3稻田养鱼应注意的事项
3.1 注意放养鱼类的质量
要提前准备好鱼类苗种,最好有池塘暂养。要选优鱼类苗种,体表光亮,个体活力强,没有疾病。
3.2 防止野杂鱼进入稻田
如果水源为江水的,水入田前要用密眼网严格过滤,否则进入田内的一部分野杂鱼类会与主养鱼类争饲料,一部分敌害鱼类捕食或伤害主养鱼类,影响养殖效果。
3.3 严格控制鱼类苗种放养密度
要根据田块面积和放养密度计算鱼类苗种放养量。还要注意稻田田块之间不能联通,防止鱼类在不同田块间游动,导致不同田块里鱼类密度不一样,最终养出的鱼规格不齐。
参考文献
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[2]邰永芬,徐学伟,李强,等.水稻鲤鱼共做试验[J].黑龙江水产,2014,(6):39-41
[3]杜红霞,李龙官,刘炳福,等.稻鲤共作综合种养技术试验与效益分析[J].黑龙江水产,2016,(6):24-26
(责任编辑:孔令杰)