关于小寒的六件事

中国传统农历中，一年有24个节气。小寒是一年中的第23个节气，今年从1月5日开始，到1月19日结束。

小寒节气间，中国大部分地区都已进入寒冬时节。土地和河流都被冰冻。北方的冷空气持续南下。

如下是关于小寒你应该知道的6件事。

一、三九

尽管“小寒”的意思是，和下个节气“大寒”相比，不如“大寒”冷，但中国有一句老话说“数九寒天，冷在三九”。“三九时节”指的是冬至过后第三个九天（第19到27天），恰好就在小寒内。事实上，小寒通常是冬天最冷的时候。在这期间保暖很重要。

二、美食进补正当时

从膳食健康的角度看，小寒期间，人们应该进食一些热性的食物以滋补身体、抵御严寒，比如像鲑鱼、辣椒、肉桂、大葱、茴香和香菜等。这时是吃火锅和红烧羊肉的最好时节，但也应该注意，吃了太多辛辣食物会引起急性胃炎。

三、冬练强身健体

中国有一句老话说“冬练三九。”一般来说，小寒是中国最冷的时候，也是锻炼增强体质的最佳时机。中国孩子们会玩一些特别的游戏，例如滚铁环和斗鸡等以保暖。

四、吃黄芽菜

天津有在小寒时吃黄芽菜（一种中国大白菜）的习俗。黄芽菜富含维生素A和维生素B。它非常鲜嫩，适合炒、烧、焖等做法。

五、吃糯米

按照传统，广东人在小寒期间的早上要吃糯米饭。他们会将一些煎好的腊猪肉、香肠和花生加到糯米饭中。根据中医理论，在寒冷季节食用糯米饭有补脾益胃的功效。

六、吃菜饭

古时，南京人对小寒很重视，但随着时间的推移，对小寒的庆祝逐渐消失了。不过，吃菜饭的习俗仍然沿用至今。

这种米饭是蒸熟的，有一种无法言说的美味。它的配料中矮脚黄（一种绿色蔬菜）、香肠和盐水鸭都是南京特产。