句容市节气、农谚、农事活动与农村发展的调研

嵇怡 孙亮 江蓉谊

摘 要 针对江苏省句容市下属的茅山镇、下蜀镇、白兔镇、边城镇共4个乡镇的6个行政村采取资料查阅、问卷调查、实地调研的方式对农事活动、农事民俗、农谚节气、农业庆典及现代农业发展状况进行调研，以期为句容市农村发展提供建议对策。

关键词 农事活动;农事民俗;农谚节气;农业发展;江苏省句容市

中图分类号：F320.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.051

句容市地处苏南地区长江流域经济开发带，东连镇江、西靠南京、东北依长江并与扬州隔江相望，全市土地面积73万公顷，“五山一水四分田”是句容市地形地貌总的特点。在1 385 km2的土地上，低山区约占16%，丘岗地占71%，平圩区占13%。耕地面积4.8万公顷，其中水田占72.2%，旱地占27.8%，人均耕地950 m2。2019年8月20—30日，江苏农林职业技术学院农学园艺学院暑期社会实践团在句容市4个乡镇6个行政村进行了集中调研，采取实地调研与问卷调查相结合的方式走访各村各户[1]，以期为句容市农村发展提供建议对策。

1 调研基本情况

1.1 调研村镇基本情况

如表1所示，调研团队主要赴江苏省句容市4个乡镇及其所辖6个行政村（空青村、亭子村、黄岗村、赵村、茅庄村、丁庄村）进行调研，其中边城镇的赵村是原赵村与黄岗村的合并村。上述乡镇区位优势各不相同、特色各异，产业布局差异明显，乡村经济发展参差不齐，农业发展也非千篇一律。下蜀镇亭子村除基本农田外多数都被拆迁征用;空青村因山地多、地块分散，多数现已荒置;边城镇赵村和白兔镇茅庄村多数流转承包给种粮大户经营;茅山镇丁庄村因葡萄闻名，是全省闻名的葡萄专业村，全村葡萄种植户近千户，葡萄种植业已成为茅山镇发展高效农业和乡村旅游的支柱型产业。

1.2 调研团队

为保证调研的高效性及沟通方便，特安排各个乡村调研点的同学加入队伍参与调研，其中有3位学生为句容市本地人，并在调研地点参加过寒暑假实习工作，在农事活动的领域进行过多方面的探索和努力。

2 调研内容

2.1 问卷调查，走进农事活动

访问对象的基本情况：在此次调研中，就乡村振兴主题（重点是农事活动）进行问卷调查，发放问卷600份，回收566份，问卷回收率94.3%，调查结果有效。

接受访问的566人中，从性别来看，男性306人，占比54%;女性260人，占比46%。从年龄来看，25岁以下55人，占比9.7%;25～40岁156人，占比27.6%，40岁以上355人，占比62.7%，比例最高。从受教育程度来看，高中及以下（含文盲）467人，占比82.5%;大专99人，占比17.5%，高中及以下占比较高。从土地耕种方式来看，人工种植有113人，占比20%;半机械化种植有374人，占比66%;全机械化种植有79人，占比14%。对于村里的农业发展急需解决的问题，40%的人认为政策上的扶持很重要;21%的人认为应加强技术指导;9%的人认为应给予理论上的学习。

从问卷调查的总体情况来看，句容市乡村空心化现象较为严重，年轻人多外出务工，从事农事生产的多为老人。多数被访者对于农业科技的逐步发展充满了希望和期待，希望国家继续予以支持，从而改善生态环境、加强精神文明建设、提高收入水平。

2.2 访谈考察，研习农耕文化发展

2.2.1 节气与农事活动

二十四节气是我国古代农业文化的具体表现，具有很高的农业历史文化的研究价值。通过对二十四节气口诀的分解，可以充分了解古代四时节气对农事活动的影响，感受古代农耕文化的内涵。据调查，每年立春，下蜀镇和边城镇4个村庄的农户种的油菜开始抽薹，农户需要及时浇灌并追肥来促进他们生长。进入黄岗村，可以看见村里的墙壁上贴上了防止小麦纹枯病的传单，据调查该传单是在2月中旬进行宣传，那时雨水刚过，雨水开始逐渐增加，黄岗村里种的小麦开始返青，农民们要抓紧时间耙麦锄麦，使用一些除草剂和杀虫剂来防止小麦纹枯病的发生。到了2月下旬，农民会在菜地里种一些葱和马铃薯等蔬菜。到了3月惊蛰，大部分地区日平均温度已升到0 ℃以上，这一节气的到来标志着我国大部分地区都进入了春耕的忙季。此时，当地冬季种植的油菜开始见花，需要及时补充适当水肥。清明一到，气温升高，雨水量开始加大，这正是春耕的大好时机，农户人家都开始先后播种早稻、中稻、玉米、花生;由于油菜也开始扬花，农户们需要加大田间管理。“清明前后，点瓜种豆”，这一谚语说明了节气与农事活动的密切关系。

2.2.2 农谚与农事活动

天氣谚语是最早的“天气预报”，是世界各国人民在与大自然斗争中，对天气变化进行长期观测后逐渐摸索出的天气变化规律。一开春，农民便开始下地做好春耕备耕的准备。春天是积肥的大好时机，所以当地有“春天不积肥，冬天饿肚皮”这一谚语，而河泥、秸秆、鸡粪等就是最好的肥料。“夏至端午前，坐着种好田”，是说如果夏至在端午节的前面，那么全年就会风调雨顺，不需要再灌溉稻田了。这一谚语虽然夸张，却也不无道理。“三亩黄豆三亩稻，晴也好干也好”，这是当地农民总结出来的，因为水稻要水、黄豆要干，各种一半，即使老天不帮忙还是有一半的收成，不至于出现饥荒。这句谚语告诫人们在安排种植时，要多考虑多种经营，不管早涝还是荒灾，都能保住一半的收成。“麦熟抢，稻熟养”，意为农民在稻熟时一定不要忙着收割，而要“养老稻”，直到稻粒饱满，才能收割。那时，劳累了一年的人们，看到金灿灿的稻谷堆，所获得的那一份喜悦是不务农田的人体会不到的。这些农谚都是智慧的结晶，在调查中可以发现，他们对农事活动还是有着很强的指导性。直到今天，农谚依然是从事农业生产的重要参考。

2.2.3 农事庆典与农事活动

调查地为茅山镇丁庄葡萄现代农业产业园，丁庄葡萄研究所作为丁庄葡萄现代农业产业园区的一部分，是南京农业大学陶建敏教授的葡萄研发种植基地。其中玻璃温室大棚3 000 m2，连栋大棚7 000 m2，总投资450万元，是一个集生产、研发和示范推广于一体的现代化葡萄种植基地。2018年以来，为了推进丁庄葡萄现代农业产业园区发展，句容市茅山镇围绕“国家农业公园”和“葡萄特色小镇”建设为总目标，按照集中、集约、集聚的发展理念，通过加强规划布局、整合优势资源、实现农旅结合，加强组织保障，全面推动园区建设和三次产业融合发展。科学规划布局当先行，茅山镇邀请南京农业大学和昂拓设计公司共同修编丁庄葡萄现代农业产业园区规划，为全面推进丁庄葡萄产业园区建设提供了良好的基础。同时，明确目标，聚焦葡萄产业，推动一二三产业融合发展，将园区打造成集采摘、观光、游乐、运动、养生、度假等多功能于一体的农业旅游休闲特色小镇。茅山镇是传统的农业镇，在高效农业和生态环境方面有着天然的优势，该镇通过加强农旅融合、发展全域旅游，推动一二三产业融合发展。2018年，该镇通过确立了全域旅游的“四个十”工程，着力推进和提升十大庄园、十大家庭农场、十大旅游产品和十大节庆活动，有效地促进全镇旅游产业的发展升级。此外，还精心打造了多彩节庆活动，如春城跨年联欢、豆腐节、梅花节、牡丹节、桑果紫酒节、帐篷音乐节和葡萄节等，不仅提高了茅山镇的知名度和美誉度，也大大提升了茅山镇农产品的名气与销量。

3 结论与建议

3.1 收集保护，守住乡土农耕文化

调研团在此次调研活动中注意到，新中国成立及改革开放对农村的冲击极大。就地理位置而言，江苏省句容市位于东南沿海地区，北邻长江、西接南京，接受开放较早;就人口流动而言，大多居民多为外出务工（苏、锡、常）营生，为本市带来了新的民俗习惯，因此民俗风情均有很大变化。这些变化主要表现在传统建筑、集体性活动和农事活动上。传统龙骨水车、犁铧多被废弃，村里从事此项技艺的人也被迫转行或外出务工，传统技艺面临失传之囧况。因此，调研团认为，应加强对传统农耕生产器具、农事生产技艺、农事民谣、民谚、民俗活动及特色庆典的收集。对于有条件的行政村，应建立村级农耕文化博物馆;经济相对落后的行政村，应由乡、镇政府组织，收集其下属行政村农耕文化，建立起镇级农耕文化博物馆。

3.2 研究创新，发掘农耕文化新内涵

在此次调研活动中，调研团队参观考察了丁庄万亩葡萄合作联社，认真研究了丁庄村针对葡萄这一果品所进行的价值附加活动，发现该村以葡萄为依托，深入发掘丁庄葡萄种植历史、种植文化、种植体验及与葡萄相关的第二、第三产业的发展，尤其是通过文旅融合，创作出“丁庄葡萄家族”，将葡萄文化融入到生活中，创作出了钥匙扣、玩偶、文化衫、小摆件等周边产品，让葡萄这一传统果品焕发新生，并借助“葡萄音乐节”这一农业庆典，吸引了大批的游客前来观光旅游。文化是核心竞争力，在乡村进步发展过程中，传统的、特色的且有教化意义的农耕文化应结合现代传播方式及媒介进行传播，同时进行再创作，发掘出具有时代特色和乡土风情的新内涵[2]。

3.3 立足实际，因地制宜发展新农业

调研实践过程中发现，在先后走访的6个村中，地形地势各不一樣，自然资源分布状况也不一样，因而农业发展状况也不尽相同。下蜀镇两个行政村多山地，茶叶种植面积较大;边城镇两行政村地势相对平坦，水稻面积较广;白兔镇茅庄村因地理位置较偏僻、坡地较多，主要发展水稻种植业，草莓种植不多;茅山镇丁庄村是丘陵旱地，葡萄种植历史悠久、种植面广、产业化程度较高。鉴于此，调研团队认为其他行政村可依据当地实际状况，围绕支柱产业、加大扶持力度，建立“一村有一品，村村有特色”的新型乡村产业体系。并在此基础上，开拓农业同第二、第三产业相结合的发展新态势，以此发展新型农业。

参考文献：

[1] 陈伟伯，吴行健.新经济形势下材料类大学生创业就业调研——西安科技大学材料学院暑期社会实践调查报告[J].新西部，2016（33）：31.

[2] 关颖，仲伟来，胡靖.句容市创意农业发展特点及模式分析[J].现代商业，2018（29）：72-73.

（责任编辑：赵中正）