合浦县豆角高产种植技术与管理措施浅析

程越

摘 要 豆角是广西合浦县石湾镇的重要作物，随着合浦县豆角产业的快速发展，石湾镇豆角种植形成了较大规模，被打造成了“万亩豇豆产业基地”，在实现农民增收和促进当地农业快速发展中发挥着重要作用。基于此，对合浦县石湾镇的豆角高产种植技术与管理措施进行分析。

关键词 豆角;种植技术;播种;田间管理;广西合浦县

中图分类号：S643 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.020

广西壮族自治区北海市合浦县位于“南菜北运”的重要蔬菜集散地，是广西最大的豆角生产区。豆角又名豇豆，是喜温耐热的作物，在种植过程中对日照和温度的要求较高，一般温度控制在20～25 ℃[1]。合浦县具备雨热同季、冬暖夏凉的气候特点，年平均气温22.4 ℃，全年无霜期为350 d左右，十分适宜豆角种植。据统计，合浦县的豆角种植面积为713 hm2，产值达15亿元，其中石湾镇是合浦县豆角种植的重点乡镇，打造出了“无公害石湾豇豆”的品牌。基于此，对石湾镇的豆角高产种植技术与管理措施进行分析。

1 整地与播种

石湾镇豆角种植采用早造和晚造。早造在元旦前后种植，清明前后采收。由于育苗期在冬季，种植环境处于低温状态，所以早造采用小拱棚覆膜种植技术，以保证种植地点的育苗温度能达到豆角生长要求，促使豆角早成熟、早收获。晚造在8月左右种植，国庆节左右采收。由于晚造豆角育苗环境处于气候湿润、温度较高的夏季，所以直接采用露地种植技术，通过加强种植管理以达到高产的目的[2]。

1.1 整地

在整地时要深翻耙田、疏松土壤，增加土壤透气性和保肥能力。整地后施基肥，每667 m2施用2 000 kg腐熟农家肥和50 kg过磷酸钙，用以提高小拱棚中豆角幼苗的抗寒抗冻能力;如果土壤养分不足，则可适量补充三元复合肥，以促进幼苗前期的生长发育[3]。

1.2 播种

播种前将豆角种子晾晒1～2 d，晾晒温度不得低于30 ℃，并对种子进行消毒处理，消毒剂选用适乐时，以预防土壤中真菌带来的病害，提高种子抗病害能力。早造播种选择在1月上中旬的晴天，一般选在整地之后的1～3 d，以保证适宜的温度和湿度;采用直播方式进行双行双粒种植，株距25 cm，行距70 cm，每667 m2保苗7 000株左右;播种后，在畦面施用除草剂，搭建小拱棚并覆盖薄膜进行育苗，一般小拱棚的高为0.5 m，宽为1.0 m。

2 育苗管理

2.1 温度管理

小拱棚的育苗管理要以保温为主，重点预防高脚苗。出苗前的温度不低于30 ℃，出苗后的白天温度不得低于25 ℃，夜晚温度不得低于15 ℃;若遇到连续低温天气，则要调整小拱棚通风次数，一般为3～5 d通风一次，将有毒气体排出[4]。

2.2 水分控制

小拱棚出苗前要减少水分，预防种子腐烂;在出现第1片真叶后适量淋水，水温不得低于15 ℃，淋水要在晴天环境下进行，以保证豆角苗健壮生长，待土表水干之后进行盖膜;在水分管理中，也可采用速灌速排的方法提高灌溉效率，但要控制好灌水高度，防止出现漫灌[5]。

2.3 炼苗

早造豆角低温炼苗宜选在2月底至3月上旬，为提高豆角幼苗对小拱棚外界温度的适应能力，可先对小拱棚进行两头通风，之后再揭膜晒苗，使豆角幼苗逐步适应温度过渡;在抽蔓期，若植株高度达到25 cm以上、根系发达，且气温逐步升温，可撤掉小拱棚。

3 中后期田间管理

3.1 水肥管理

在撤掉小拱棚后，用竹竿搭设支架进行引蔓。为达到提高产量和提早采收的目的，可在茎蔓爬上支架后打掉侧蔓、打顶主蔓;在中后期田间管理中，应在开花结荚时增加灌水量，保证土壤水分充足;在开花初期每667 m2施加25 kg磷酸钾三元复合肥;到结荚盛期，每间隔10 d施肥一次，每667 m2施用欧神1包或钾宝2包，以保证土壤养分充足。

3.2 控苗与促花

在田间管理中可采用控苗技术，当苗长分别在40～45 cm、100～110 cm、170～180 cm时，喷施15%苯醚甲环唑+15%丙环唑ME药液1次，喷施时只能将药液喷撒到豆角苗的中上部。同时，还可将控苗技术与促花技术相结合，对豆角植株喷施绿核金药液，以促进豆角花芽分化，增加豆角产量。

3.3 整枝

为促使豆角植株早开、多开花，可采用合理整枝的方法改善透光条件。摘掉主蔓第一花穗下的侧芽，摘除第一花穗上弱小的叶芽，以促进花芽生长;在主蔓生长到2 m以上时，只留下顶端侧枝的1叶，并进行摘心封顶，以保证各节位的花芽正常发育，保证植株拥有良好的通风和透光条件，同时还要及时摘掉病叶。

3.4 采收

豆角应在开花10 d后进行陆续采收，盛荚期可每天采收，后期可间隔1 d采收1次，为保证采收时不对花序造成损伤，应在豆荚基部1 cm处折断。

4 病虫害综合防治技术

石湾镇在豆角种植中遵循以防为主、防治兼并的综合防治原则，使用无公害、低残留的农药对豆角病虫害進行防治，既使豆角达到了高产的目的，又使豆角满足了优质、安全的高要求。具体的病虫害综合防治技术如下。

4.1 病害防治技术

4.1.1 白粉病、锈病

白粉病会破坏植株的叶绿素，引起大量叶片脱落，影响植株生长;锈病会造成叶片密布斑点，影响叶片光合作用。由于白粉病和锈病都发病于叶片，直接影响叶片的光合作用，所以可采用同一种药物进行防治，达到一药防治两病的效果。在发病初期，每667 m2使用25%三唑酮可湿性粉剂33 g兑水60 kg，或使用18%戊唑醇微乳剂的2 000倍液，将药液直接喷施在植株叶片上。