“互联网+农业”：农产品电子商务物流模式优化研究

◎齐 丹

在当今时代，随着互联网信息的迅速发展，以B2C和 C2C 为运行方式的商品交易软件已经位居国内互联网产品交易平台的重要地位，这种互联网交易还有着比较先进的物流模式。但是，随着科技的迅速发展，利用互联网进行产品交易也存在着一些问题。一个能够利用有效的输送方法，快速的送达货物的物流模式，对于在互联网交易中发展最快、使用最广的B2C软件交易系统来说是非常重要的。比如说，利用以往的输送方式来输送果蔬、肉类、水产之类的农产品就达不到现代交易市场的要求。

一、农产品物流模式的特征

首先我们了解一下新鲜农产品物流及其特征，在21世纪初，将农产品物流定义为农产品从生长地一直经过采购、存储、加工、包装、运输等实际情况相结合到运输到消费者消费的地方以满足消费者，整个过程称为农产品物流。农产品物流仍然包含在物流范围内，是以消费者的需要为中心进行的一系列农产品实体及相关流程从生长地到消费地的整个物理过程。可以通过增加农产品流通频次，减少农产品流通程序，降低农产品在流通过程中产生的损耗，在提高农产品价值的同时也增加了农民的收入。农产品其实也是一种商品，消费的最终目的地是城市，所以它的物流路线也就是从农村流向城市。与其他产品相比，农产品有它自己的特殊性，它的基本特性有季节性、保鲜性及地方性，鲜活农产品的物流，是农产品物流中最为特殊的。所以农产品物流与一般物流有很大区别。农产品按照运输方法大概分为易储存农产品和不易储存也就是鲜活农产品，易存农产品流通方法与其他商品方法相似，在保证商品安全的同时，必须考虑到产品的特性。比如，粮食坚果等，在运输过程中要防止农产品受潮。鲜活农产品在运输过程中则需要考虑的因素更多，主要以其特征和鲜活农产品在运输过程中的需要为主要考虑因素，鲜活农产品需要经过择选采摘，清洁，筛选，包装，冷处理等过程以最快的速度达到消费者手中，以免超出最佳使用时间。所以，在流通过程中对周围环境的温湿度有较为苛刻的要求。由于鲜活农产品的特性，在流通过程中要减少程序，节约时间，保证鲜活农产品在保质期内进入消费者手中。植物性鲜活农产品容易腐烂，所以，其物流要以降温保鲜为主要手段，以维护植物性鲜活农产品的保鲜性与季节性。活禽类，新鲜水产品以及鲜肉蛋奶都属于动物性农产品，由于活的禽类容易染传染病，产生疫情，所以活禽类在流通过程中以保证人类健康为主；新鲜水产品容易缺氧窒息，所以在流通过程中需要足够的空气，以保证存活率；肉蛋奶产品与植物性农产品类似，要求在流通过程中避免失去新鲜。所以，鲜活农产品在流通过程中的要求更加严格。

二、我国农产品在交易过程中出现的问题

1.农产品交易过程中存的弊端

在国内很多地方，农产品流通不懂很好的相互扶持，导致农产品交易市场出现了一些问题。整个交易流程没有能够有计划的统一管理，在一定区域内各个环节的销售商竞争激烈，出现了不和谐现场。同时，由于运营的管理思路不开拓，技术不精，经济发展速度缓慢，造成中国各级流通渠道繁杂。在这种情况下，流通成本增加，流通环节繁琐，使农产品价格一直处于很高的水平。

2.冷链物流发展速度慢，消耗程度较大，更加阻碍了区域生鲜农产品行业的进步

冷链物流发展速度慢，消耗程度较大，更加阻碍了区域生鲜农产品行业的进步。与发达城市相比，生鲜农产品储存箱建造水平落后，冷链技术水平较低，这种问题存在于全国各个地方。通用仓库比专用生鲜农产品仓库多很多，特殊用的低温库、冷藏库、立体库少之有少，比例严重失调。由于生鲜农产品流通主要靠常温物流，再加上产品在输送过程中用时长，路况平稳等因素，导致果蔬、肉类、水产之类的农产品出现损坏、腐烂变质的情况，从而加大了经济损失。

3.网络智能化认识不足，电子商务服务发展落后

在我国的一些省市，果蔬、肉类、水产之类的产品在交易上形成了固定的流程，而这个交易流程中各个部分的人员知识水平比较低，对网络智能化的了解不够，没有及时的将自己的产品信息发布到整个交易市场上，也无法及时的收到市场上最新的交易信息，导致商家们不能很好的互相沟通和交流，进行货物交易的时间周期比较长。随着利用互联网交易的方式在不断的普及，交易量也在不断的扩大，但是没有将互联网交易进行很好的规划，导致了产品在生产和交易上出现了不平稳现象。

三、互联网下农产品电子商务物流模式的构建

1.扩大物流模式

利用创建一些关于果蔬、肉类、水产之类的农产品的销售机构的方法，将不集中的、规模比较小的商家集中在一起，进行有组织有计划的批量交易，并统一进行物流输送，这样大大的降低了商家在物流中进行商品交易的费用，也节省了物流输送的费用。这样不但能够扩大物流模式，还能充分利用互联网交易的方法，缩短了和国内比较发达的城市中果蔬、肉类、水产之类产品交易市场之间的距离。

2.调整交易模式

果蔬、肉类、水产之类的产品有着易腐烂易变质的特点，在物流交易中由于运输时间长，很容易发生腐烂变质的情况。然而，国内现在的果蔬、肉类、水产等产品的交易市场，常常忽略了包装这一环节，产品在通过物流输送时，由于路途远、路况差、输送时间长很容易对产品造成破坏，增加了产品腐烂变质的几率。再加上产品抵达销售市场时，会对这些产品进行筛选重新分装，利用物流的方式将产品输送到最终的销售地点，又会增加产品的损坏几率。这样加大了物流模式，提高了物流风险，同时也给商家造成了一定的经济损失。互联网交易能够多层面的扩大客户范围，让客户快速的与销售者联系交流，大大的缩短了生产与销售的时间，改善了果蔬、肉类、水产之类的产品损失情况，并提高了产品在销售过程中的质量，通过互联网交易的模式，也减少了物流的风险，提高了效率，促进了果蔬、肉类、水产交易市场的发展，创建产品自己的品牌、公司，扩大交易、物流模式。在电子商务的带动下，让信息与各大城市接轨，让产品走向全国。

3.农户合作向多模式方向扩展

可以由先进企业与村政府合作，形成规范化的农业合作社组织。通过定期宣讲、课堂培训等方式增进农户有关生产方面的知识。科学培养农户的生产技能和现代组织管理意识，促使农产品物流链的良好衔接。善于利用政府的相关政策。政府部门通过出台有关“农超对接”等惠农政策，宏观促进“农超”在市场的优势地位。比如加强基础信息平台建设，并对农户加以培训。便于农户间的信息交流，及时把握市场需求，对农产品的物流链实时监管。从而精细有效指导生产。

利用电子商务的信息化分析，农村合作社通过对农产品产地与超市的距离分析，有效规划农产品供应量与供应时间。在运输中途优化路线，减少运输成本。并超市通过改善冷藏技术，保障消费者提供绿色新鲜的产品。减少不必要的成本投入，消费者买到物美价廉的商品，农户获得稳定的收入，超市有稳定的商品来源与销售市场，三者达到三赢的局面，并且在此过程中，不断根据市场规律调整产业链的流动。形成良性循环的经济物流圈。各地应因地制宜，结合自身的经济状况、市场需求、农户状况发展适合地区的“农超对接”模式。

4.优化物流链管理

基于电子网络的信息平台，通过信息收集与信息分析，准确获取供需双方的供需需求。调整物流分配方案，优化物流配送链路，减少生鲜农产品在运输途中发生变质腐烂，根据需求对农产品的季节性，地域性等问题，确保物流模式更便捷，高效，降低物流成本。因高效的配送能力和较低的物流损失，保证生鲜农产品有效到达销售点。无形中增加产品的附加值。从而提升整个物流产业链的经济利润。基于完善的电子商务环境，生鲜产品的物流状态实时监控，对产品的状态，保鲜度，处于物流链的位置，到达销售点的时间都进行详细记录。在保证产品新鲜期间有效运输到销售点的同时，为优化物流链提供基础数据，比如调整农产品的包装、存储方式，改进提高产品质量。销售点可根据市场需求及时反馈给农户产品需求信息，保证不断链。同时在配送过程中，可借助第三方的便捷物流，对不同种类农产品实行不同包装、不同配送方式，不同的销售场地，改变了产品批发商作为物流供应连的主体。依靠第三方的技术灵活性，更低的成本实现农产品配送中保质新鲜的状态。减少不必要的物流损失。建立绿色运输，灵活存储。尽量减少农产品的损失量。基于电子商务环境中，可以通过便捷的网络信息，借助计算机处理领域的人工智能、机器学习、深度学习等技术，对农产品的状态进行自动监测，记录，信息反馈等信息，为指导物流链的农产品的宏观调控数据。并通过积累的数据经过数据清洗、数据挖掘等技术，指导如何调整物流的分配方案，如何预测农产品销售量，如何快速选择销售点等关键问题。推动物流运输向高效，智慧的方向发展。

四、结语

将电子商务模式融入传统的农产品产销链，通过获取的市场需求信息反馈指导农户合理生产，减少农产品因供过于求的累积而变质。通过优化物流链，根据农产品特点选择在运输途中方便保险的运输方式。通过电商物流分析，优化物流路线，减少运输成本。为消费者提供新鲜、优质、价廉的农产品。同时，减少传统物流中的人力、物力。提供更智能、便捷的物流链。