中外养蜂差距与发展趋势探析（一）

宋心仿│文

近三年间我考察了美国、澳大利亚等六个国家的养蜂业，对国内外的养蜂现状与问题、差距做了一些分析。感悟到：我国是养蜂大国，却不是养蜂强国，养蜂总量与蜂产品产量、出口量均居世界首位，可单体养蜂数量、经济效益、产品质量等均与发达国家有很大差距。我们应充分认识这些差距与不足，找出解决问题的方案方法，虚心学习国外先进的理念与技术，取长补短，奋起直追，乘势而上，方可改进提升，才能健康可持续发展。

一、中外养蜂差距探析

1.思想认识上的差别

国外养蜂人多注重发展规模和长远效益，舍得投资，敢于投资；而我国养蜂人多数年龄较大、思想保守，长远意识淡薄，注重追求眼前利益，且小富即安，不想投资，不善于投资，缺乏上规模、大发展追求与思路。

2.蜂场规模上的差别

国外专业养蜂者每人饲养多在500群以上，一般为2000群左右，较多的可达3000群以上。我国每名专业养蜂人一般养蜂40～60群，且已很劳累，不抵国外一名业余养蜂者。我国蜂场规模偏小，多数为夫妻二人或者带一名亲属、徒弟，一般规模为100～120群，较大的150～200群，很少有上千群以上规模的。

3.饲养蜂势上的差别

国外养蜂采用多箱体，一般群势为2～3层继箱，强壮群可叠加4、5层继箱，多为20框以上强群。我国养蜂在繁殖期多为平箱群，5～9框蜂；生产季节较强群加一个继箱，极少有两个继箱的，较强群也就12～16框足蜂。

4.机械化程度上的差别

国外养蜂的机械化程度比较高，养蜂场都有专用的运输车辆、装卸设备、取蜜车间等，手工操作的活很少。而我国养蜂多为手工或者半手工操作，机械化水平低。转场运输多数靠租赁普通运输车辆，很少有自备专用养蜂车，不能适用及时转场需要；装卸靠人搬肩挑，取蜜靠手摇离心机，取蜂王浆靠手工移虫、挖浆，劳动强度大，经济效益差。

近几年，我国养蜂新机械研发与制造，取得了突飞猛进的进展，研制成功的养蜂移动平台、移虫机、挖浆机等，填补了世界空白，已经领先国际水平；当前的问题是推广普及不够。

5.饲养方式上的差别

国外养蜂很少开箱检查，没有特殊情况从不开箱，而我国养蜂管理中开箱检查成为常规，无论生产群还是繁殖群、交尾群，都经常开箱检查。殊不知，开箱检查会不同程度影响蜂群的正常活动，对蜂群的生活、生产、繁殖、抗寒、恒温、御病都不利。

6.蜂蜜生产上的差别

国外养蜂通常是不断加继箱、加巢础来满足蜂群的繁殖、生产需要，很长时间取一次蜜，养蜂人根据蜜源情况一年也就取1～3次蜜，多为封盖成熟蜜，在波美度42°以上（含水量18%以下），在不怎么大转地的情况下，每年每群可取成熟蜜75～100kg以上。我国多采取转地放蜂，往往见蜜就取，花期通常3～4天取1次蜜，浓度一般波美度38°～40°（含水量达23%以上），一般年景，每群每年生产50～75kg。实践证明，经常取蜜对蜂群很不利，与频繁开箱检查同样危害很大，而且导致蜂蜜稀薄，产量也不高。

7.蜂群饲喂上的差别

国外养蜂很少给蜂群补喂饲料，更极少补喂人工饲料，他们不会把蜂群中饲料取空，通常留足饲料。个别情况下加喂饲料脾或者蜂蜜、花粉，极个别情况下补喂少量人工花粉，一般不喂白糖，没听到有喂果葡糖浆的。我国养蜂人往往有蜜就取净，蜂群缺饲料时就喂白糖，个别的还喂果葡糖浆，喂脱酯豆粉更是常事。

8.养蜂目的作用上的差别

国外养蜂多以授粉服务农业增收为主要目的，蜂群授粉租金收入是主要经济来源，生产蜂产品次之。而我国养蜂的主要目的及经济来源是生产蜂产品，主要经济效益是生产、销售蜂产品。蜜蜂授粉租费较少，尚没有形成规模。

9.产品生产上的差别

国外养蜂产品品种较少，主要生产蜂蜜、蜂蜡，部分生产蜂花粉，很少有生产蜂王浆的。而我国养蜂除去生产蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉、蜂王浆外，还生产蜂胶、雄蜂蛹、蜂王幼虫，很多蜂场视生产蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉同等重要，部分蜂场则以生产蜂王浆为主，兼产蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等。

10.转地放蜂

国外养蜂多定地饲养或者小转地放养，大型蜂场也有大转地放养的，但转地次数不是很频繁，每年只转1～3次，转场范围在几百到1000km左右；我国养蜂场多转地放蜂，且比较频繁，一般每年每场转地5次以上，战线也比较长，部分小转地的转场范围在几百公里，很多南北大转地，有的转场范围达到3000km以上。

11.经济收入上的差别

国外养蜂经济收入比较高，以美国、澳大利亚、韩国养蜂人为例，每人每年养蜂净收入多在20～50万美元（相当于人民币135～340万元），且收入比较稳定，几乎没有赔钱之说；我国养蜂人每名每年净收入一般在3～10万元人民币之间，且收入不稳定；辛苦一年赔钱欠账的也不少。收入低且不稳定，严重挫伤和影响着养蜂人的养蜂积极性，也成为国内外养蜂的明显差别。如何缩小这一差别，值得全国蜂业同仁认真思考。