杂粮生产技术研究

2019-01-08刘劲哲董亚南韩燕丽樊永强王彦辉

中国农业会计 2019年6期

刘劲哲董亚南韩燕丽樊永强王彦辉

一、谷子生产技术研究

（一）播前准备

播前准备主要有整地施肥、品种选择、种子处理等。①整地施肥：春播地块要在上年秋收作物收获后,深耕20～25厘米,随耕随耙,整平耙细,上松下实,无大坷垃,结合整地每亩施优质农家肥2000～3000公斤、复合肥(15-15-15)20～30公斤做基肥；夏播地块要在小麦收获后,及时灭茬,平整土地,结合整地每亩施优质农家肥2000公斤左右、复合肥15～20公斤做基肥；也可施用与复合肥的NPK含量相当的单、双元素化肥；也可用缓控释肥一次性施肥,其中树脂包膜尿素(43-0-0)15～20公斤、复合肥(15-15-15)15～20公斤,作为基肥一次性施入。②品种选择：全国各地应选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广的谷子优良品种。如山东可选用：济谷19、济谷20、济谷21、豫谷18、中谷2等或当地传统种植品种。灰米品种济谷17、糯米品种济谷18等特色品种可根据情况选用。③种子处理：选种晒种：用风选、水选等措施,筛选出籽粒饱满、发芽率高、无病虫、无霉变的种子,播前将谷种摊放在空地上翻晒2～3天。药剂拌种：用35%甲霜灵按种子量0.2%～0.3%拌种防治谷子白发病,避光闷种4小时,防治线虫病。拌种后晾干立即播种。

（二）播种

①播期：春播一般在5月上中旬抢墒播种；盐碱地一般在大水压盐碱后播种,不宜过早,防止水分蒸发,盐分上返,造成缺苗断垄；夏播麦收后抢墒播种,最迟不要晚于6月底。播量：使用精量播种机播种,行距40厘米左右,整地质量好的春播亩用种量0.3～0.4公斤,麦茬夏播亩用种量0.5～0.6公斤,可根据整地质量、土壤质地、墒情以及谷种大小适当调整播量。播种深度3～5厘米,播后及时镇压,使种子紧贴土壤,利于种子吸水发芽。

（三）田间管理

①除草：播后苗前可使用“谷友”除草剂,每亩120克左右,兑水30～50公斤,在无风、12小时内无雨的条件下均匀喷施于地表。②中耕：出苗后25天左右,中耕培土。③肥水管理：苗期不宜浇水,拔节至抽穗前,根据苗期长势,结合浇水,每亩可追施尿素5～10公斤。扬花至灌浆中期可用2%尿素、0.2%磷酸二氢钾和0.2%硼酸溶液叶面喷施2～3次,提高结实率,增加千粒重。

（四）病虫防治

谷子的病害主要有谷瘟病、纹枯病、细菌性褐条病等,虫害主要防治钻心虫和粘虫。①谷瘟病可用2%春雷霉素可湿性粉剂500～600倍液或40%克瘟散500～800倍液喷雾。②纹枯病可用5%井冈霉素600倍液或15%粉锈宁600倍液对谷子茎基部喷雾防治。③褐条病可用72%农用链霉素防治。④钻心虫和粘虫可用4.5%高效氯氰菊酯1000倍或48%毒死蜱1000倍喷雾。

（五）收获

最佳收获期为蜡熟末期,即颍壳变黄,谷穗断青,籽粒变硬时。成方连片的平整地块,应用谷子专用收获机或经改造的小麦联合收获机收获,可大幅度提高收获效率。因谷子有后熟现象,人工收获时可连秸秆一起收获,3～5天后再脱粒,利于提高产量。谷子脱粒后要及时晾晒清选,含水率降到13%时入库储藏。

二、高粱生产技术研究

（一）播前准备

①整地。选择土层深厚、结构良好、肥力适中、地势平坦的地块,忌重茬。春播高粱应在前茬作物收获后及时深耕,耕翻深度25～30厘米,春季亩施土杂肥1000～1500公斤、复合肥(18-12-20)30～40公斤或生物有机肥200公斤,旋耕1～2遍后耙平。重度盐碱地可结合深耕亩施以腐植酸、含硫化合物和微量元素为主的土壤改良剂100～150公斤。②种子处理。选择籽粒饱满、整齐一致的种子,纯度95%以上,净度98%以上,发芽率85%以上；播前15天将种子晾晒2天,用辛硫磷或者甲基硫菌灵拌种或包衣,防治黑穗病及地下害虫等。

（二）播种

①品种选择。选择优质高产、抗逆性强、熟期适宜的优良品种。如山东粒用高粱品种可选用济粱1号、济粱2号、吉杂123和抗四等,甜高粱品种可选用济甜杂2号、辽甜1号和黄河甜等。②播期。春播适宜在4月底至5月初,夏播要抢墒早播。一般10厘米耕层地温稳定在10℃以上、土壤含水量15%～20%为宜。墒情不足时可先灌水补墒后播种,谨防芽干出苗不齐。③播种方式。采用精播机播种,播种量0.3～0.5公斤亩,盐碱地适当加大播量。一般行距50～60厘米,播种深度3～5厘米,深浅一致,覆土均匀。

（三）田间管理

①除草。出苗前喷施除草剂。每亩用38%莠去津l80毫克,或用72%都尔乳油75毫克+38%莠去津100毫克,兑水30～40公斤,喷洒土表。②补苗定苗。出苗后及时查苗补苗,出现缺苗时可浸种催芽补种或借苗移栽。适于机械化栽培的矮秆品种亩密度8000～10000株,中高秆品种应适当降低种植密度,亩密度6000～7000株,饲用甜高粱亩密度5000株左右。③中耕。出苗后中耕1～2次,松土保墒。④肥水。苗期需水不多,拔节孕穗是需肥水关键期,可结合中耕培土、浇水进行追肥,亩施尿素10公斤。乳熟期干旱,千粒重受影响,有条件地区应及时灌水。多雨季节要及时排水防涝。

（四）病虫草害防治

①高粱蚜。用10%吡虫啉乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000～5000倍液喷雾防治。②粘虫。3龄前是防治粘虫幼虫的最佳时期。用0.04%二氯苯醚菊酯(除虫精)粉剂喷粉,亩用量2.0～2.5公斤,或用20%杀灭菊酯乳油15～45毫克,兑水50公斤喷雾。③玉米螟。在高粱生长季释放赤眼蜂2～3次,玉米螟产卵初期田间百株高粱上玉米螟虫卵块达2～3块时进行第一次放蜂,第一次放蜂后5～7天进行第二次放蜂,一般每次每亩放蜂2万头。④地下害虫。地下害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等。一般采用种子包衣、药剂拌种、毒杀撒施等方法防治。亩用3%辛硫磷颗粒剂3～4公斤,或5%的毒死蜱颗粒剂2公斤,拌10公斤沙土,均匀撒施土壤表面后进行翻耕。⑤桃蛀螟。可用40%乐果乳油1200～1500倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液等喷雾防治。在产卵盛期,提倡生物防治,可喷洒苏云金杆菌75～150倍液或青虫菌液100～200倍液。

（五）收获

粒用高粱在90%籽粒达到完熟期、含水量下降到20%左右时,用高粱籽粒收获机进行机械收获；甜高粱作饲用要在乳熟晚期用青贮收获机收割；糖用高粱要在蜡熟末期及时收获。

三、绿豆生产技术研究

（一）播前准备

①整地施肥。绿豆忌与豆科作物连作和重茬,最好与禾谷类作物间作或轮作。播种前要精细整地,因地制宜施足基肥。春播前深耕20～25厘米,结合深耕,亩施有机肥500～1000公斤、复合肥(14-17-14)15～20公斤或磷酸二铵10～15公斤、硫酸钾5～10公斤,深耕后耙细整平地面；夏播绿豆要在麦收后旋耕12～15厘米,耙透耙平,亩施复合肥20～30公斤。②品种选择。选用直立紧凑、主茎粗壮、抗病、抗倒伏,优质高产的品种。如山东春播宜选用鲁绿1号、潍绿5号、潍绿7号和中绿5号等；夏播宜选用潍绿8号、潍绿9号和冀绿7号等。③种子处理。在播种前要对种子进行精选,晾晒1～2天。可用毒死蜱等药剂拌种,防治地下害虫。

（二）播种

①1.播期。绿豆生育期短,适播期长。春播一般在4月下旬～5月下旬；夏播6月上旬～7月中旬,7月下旬播种一定要选特早熟绿豆品种。②播种方式。绿豆播种方式有条播和穴播,其中以机械条播为多。条播时要下种均匀,防止覆土过深,播深约3厘米,行距一般40～50厘米。零星种植大多为穴播,每穴2～3粒,行距40～50厘米。③播量。一般亩条播1.5～2.0公斤。早熟品种宜密植,中晚熟品种宜稀植；春播宜密,夏播宜稀；高肥水宜稀,低肥水宜密。

（三）田间管理

①除草。播后苗前用可亩用50%乙草胺60～100毫克,兑水40～50公斤进行封闭除草。②补苗定苗。出苗后及时查苗补苗,尽量在3天内补种。密度过大时,在绿豆出苗后2～3天间苗,第二复片展开后定苗,实行单株留苗。一般春播直立型早熟品种亩留苗1.5～1.8万株,半蔓生型中熟品种0.8～1.2万株；夏播宜选用直立型中早熟品种,亩留苗1.0～1.3万株。③追肥。初花期亩施复合肥或磷酸二铵10公斤,开沟施入,分批次收获的绿豆,生育后期可喷施叶面肥或磷酸二氢钾,肥力好的地块可以不追肥。④浇水。绿豆苗期需水量不多,要求土壤相对干旱一些,不宜浇水,以防徒长。开花期是绿豆需水临界期,花荚期是需水高峰期,遇旱要及时浇水。绿豆怕涝,发生洪涝时应及时排水防涝。

（四）病虫防治

绿豆病害主要有叶斑病、病毒病和白粉病等,虫害主要有蛴螬、地老虎、豇豆荚螟、红蜘蛛和蚜虫等。叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或43%戊唑醇1500倍液喷雾防治；及时防治蚜虫可以有效的预防病毒病；白粉病可用25%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；蛴螬和地老虎可用毒死蜱防治；绿豆开花后是豇豆荚螟防治的关键时期,可用氯虫苯甲酰胺或菊酯类杀虫剂等农药喷雾防治；蚜虫用吡虫啉喷雾防治。

（五）收获

绿豆成熟后要及时收获。分次收获：植株上60%～70%豆荚成熟时开始采收,每隔7～10天采摘一次,分批次收获可以增加产量、保证质量。一次性收获：植株上80%以上的豆荚成熟后收割。对易落荚落粒的品种采用人工摘荚、分次收获为宜。

四、红小豆生产技术研究

（一）播前准备

①整地施肥。红小豆适应性强,对土壤质地要求不严,但怕涝忌重茬和迎茬,不适宜与其他豆科作物轮作,前茬应选择三年未种过豆科作物的玉米茬或小麦茬。高产栽培应选地势较高且平坦、耕层厚且肥沃的壤土。红小豆出土能力较弱,整地时,要求深耕或旋耕灭茬,耕深15～20厘米,耙耱平整,耕层土壤细碎、疏松,无杂草,畦面平整。结合整地,亩施腐熟有机肥1000～1500公斤、尿素10～15公斤、过磷酸钙30～35公斤、硫酸钾6～8公斤。②品种选择。选用直立生长、有限结荚习性、大粒、色泽鲜亮、商品外观优良、抗病性强、抗倒性较好的高产品种。如山东春播宜选用中红8号、中红5号、冀红15号、冀红16号和德红5261等；夏播宜选用中红7号、中红4号、冀红352、和德红3004等。③种子处理。播前选种,剔除不饱满、秕粒、有病、带菌及霉变的籽粒,要求籽粒饱满,大小均匀一致。把选好的种子晒1～2天,提高种子活力,增强发芽势。用多菌灵按种子重量的0.2%～0.5%进行药剂拌种,防苗期病害。

（二）播种

①播期。红小豆适播期较长,根据当地气象情况和茬口抢墒播种,预防播后大雨造成不出苗或出苗不均。春播一般在4月下旬～5月下旬；夏播6月上旬～7月上旬,最迟不能晚于7月10日。②播种方式。红小豆播种方式有穴播、条播和点播,机械条播或点播时,要防止覆土过多。一般播深3～5厘米,行距40～50厘米。零星种植大多为穴播,每穴2～3粒,行距40～50厘米。③播量。一般条播亩播量2.0～2.5公斤。早熟品种宜密植,中晚熟品种宜稀植；春播宜密,夏播宜稀；低肥水地块宜密,高肥水地块宜稀。

（三）田间管理

①播后苗前除草。在红小豆播种后出苗前,要及时进行土壤封闭处理,防苗期杂草。每亩用72%金都尔乳油100～150毫克兑水50公斤均匀地面喷雾,也可采用施田扑、扑草净等封闭性除草剂。②间苗定苗。间苗宜早不宜迟,齐苗后,一般在第一复叶展开后开始间苗,要间弱留强、间杂留纯。第二复叶展开后定苗,按要求密度均匀留苗,同时查苗、补苗,实现苗全、苗壮。一般春播亩留苗0.8～0.9万株,夏播亩留苗0.7～0.8万株。③中耕锄草。出苗后遇雨,应及时中耕锄草,破除板结。全生育期要中耕2～3次,封垄前最后一次结合中耕进行培土。在杂草2～3片叶前要进行化学除草,一般每亩用10%精禾草克乳油40～75毫克和10%乙羧氟草醚粉剂10克,兑水50公斤均匀喷雾。红小豆对化学除草剂敏感,化学除草应定向行间进行均匀喷雾。④肥水管理。红小豆苗期需水量不多,不宜浇水,以防徒长。花荚期需水量大,水分不足易引起花荚脱落。如遇干旱,始花期需灌水一次,以促荚数和粒数；在结荚期再灌水一次,以增加粒重并延长开花时间。红小豆耐涝性差,怕水渍。若雨水较多,要及时排水防涝,叶面喷施矮壮素防徒长。高肥力地块或施足基肥的情况下,红小豆生长期内可不追肥。前期缺肥,在初花期亩施复合肥或磷酸二铵10公斤；后期缺肥,可进行叶面施肥,叶面喷施0.3%～0.4%磷酸二氢钾和0.15%的钼酸铵混合液1～2次。

（四）病虫防治

红小豆常见病害有立枯病、根腐病、病毒病、白粉病、锈病、叶斑病等,采取种子处理、拔除田间病株和药物防治。用50%多菌灵按种子重量的0.2%～0.5%进行药剂拌种防治立枯病、根腐病；用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒,可防治白粉病、锈病和叶斑病。常见虫害为地老虎、蚜虫、红蜘蛛、粘虫、棉铃虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、斑潜蝇、豆荚螟和食心虫等。采用50%二嗪磷乳油2000倍液、20%氰戊菊酯乳油1500倍液等进行地表喷雾,防治地老虎1～3龄幼虫；用25%啶虫脒乳油1500倍液喷雾防治蚜虫,兼治飞虱、蓟马；用0.5%阿维菌素乳油1500倍液防治红蜘蛛、斑潜蝇；防治粘虫、豆荚螟、夜蛾类害虫,可用福奇2000倍液或48%毒死蜱乳油和康宽1500倍液交替用药。提倡生物防治,杜绝高残留农药施用。