孟州市农业生产状况及发展趋势

2019-01-08

河南农业 2019年1期

一、农业生产状况

（一）农产品种植面积的变化

近几年，孟州市积极推进高标准良田项目的建设，以及小麦绿色高产创建项目，使得小麦的种植面积稳定中略有增加。由于玉米价格的下降，造成了农民种植玉米的积极性降低。蔬菜种植面积的变化反映了现在蔬菜在数量上已经满足社会的需求，但在质量上还需要提高，传统的蔬菜种植也需要有一定的转变。花生的种植面积在2016年、2017年有较大增加，这与玉米价格的降低有直接关系。药材、瓜果的种植面积稳中有波动，这都是受市场行为的影响。棉花和苹果的种植面积一直处于下降的趋势，说明孟州不适合种植这些作物，品质、价格等缺乏市场竞争力，人们也在生产中进行着选择。

（二）农产品经营主体的变化

孟州市家庭土地承包面积共2.53万hm2。从表1中可以看出，从2013—2017年，全市土地流转面积逐年增加，到2017年占到总承包土地面积的58.4%。注册合作社的数量从2013年的441个稳步增长到2017年564个，其中，国家级4家，省级5家，焦作市级19家。家庭农场从2013年的20个逐年上升到2017年的77家，其中，省级家庭农场2家，焦作市级家庭农场8家。土地流转以及合作社、家庭农场的快速发展为农业生产的机械化、标准化提供了必要的前提，对农业生产力的提高，社会资源的有效配置起到了极大的促进作用。

（三）生产管理方式的变化

农业生产的管理方式逐步由粗放式的家庭自给自足的小农经营向更加规模化、专业化方向发展。许多生产单位逐渐向企业化经营的方向靠拢，建立有自己的生产管理制度，制定生产操作规程，规范生产操作过程，严格把控生产质量，并积极申报“三品一标”认证，提升农产品品质。具体数据见表2。

（四）投入品使用方面的变化

在农业投入品使用方面，由表3可以看出，生产经营者以及消费者对产品质量的要求在提高，人们对健康、高品质的农产品越来越高的需要，逼迫生产企业转变生产模式。目前，全市化肥的施用量基本保持稳定，在高效生物化肥逐渐推广使用后，化肥的施用量会逐步有降低的趋势。农药的施用量有明显的降低，其他的物理、生物防治方法会被越来越多的应用。

二、农业生产的一些新现象

（一）经营模式的改变

一些农产品经营主体开始转变传统的经营模式，向休闲农业、观光农业转变，增加生产经营的附加值。如孟州市丰瑞园农业生产园区，集旅游娱乐、度假观光及生产于一体的生产模式，既丰富了市民的生活，又创造了丰厚的效益。葡萄种植园、草莓种植园发展消费者自由采摘的模式，增加消费者的采摘乐趣，同时，也能增加自己的销售量。米奇苹果醋既发展自己的苹果种植，又发展后加工产业，做成附加值更高的工业产品，提高自己的效益。有的采用种植纯天然的农产品发展自己的特色，如谷旦镇发展的纯天然石磨小米等。

（二）经营品种的丰富

生产经营者根据市场的需要，不断调整自己的种植品种，创造更好的效益。如西部岭区近年来大力发展油料牡丹的种植，发展无籽石榴的种植以及樱桃的种植，通过填补市场空白来改善自己的经营模式。

（三）销售方式的转变

现在是个信息大爆炸的时代，信息就是效益，信息就是生产力，农业生产也积极采用现代媒体的力量，助力自己的生产经营。一大批生产合作社、家庭农场开始借助电脑网络、手机微信等方式宣传、销售自己的产品，并取得了非常好的效果，这些都是时代发展带给孟州农业生产的变化，使孟州的农业向更健康的方向发展，惠及更广泛的人群。如孟州和泰丰源的山药在京东专门注册了自己的店铺，形成自己的品牌。

三、发展趋势

（一）经营方式向现代化转变

孟州农业向现代农业发展方式的转变是生产力发展的必然趋势，这里面包括了下面几个特征：制度化管理、规模化种植、标准化生产、品牌化运营。制度是一个企业生产经营好坏的保证，农业生产者要想生产出质量稳定可靠的农产品，必须要有自己的制度保证，并按照标准化规程进行生产操作。规模化才能节约生产成本、产生效益，并吸引更多客户。孟州市现在发展出了一批规模越来越大的企业，如孟州全义农场，近年来规模不断扩大，现在发展到过万亩，吸引周边农户不断加入韭菜种植，形成全国知名的韭菜种植基地。要发展现代农业，只有建立自己的品牌才能更有助于自己的企业发展，获得消费者的认同。目前，孟州市已有一大批农业生产企业建立了自己的品牌，并在市场上具有较高的认可度，如韭瑞牌韭菜、米奇苹果醋、亨泰丰源山药、三联杏鲍菇等。

表1 生产主体状况

表2 管理制度及生产记录情况

表3 农资使用情况

（二）经营方式向高端化转变

现代农业生产必须要找好自己产品的定位，满足特定人群的需求，并在选定的领域努力做好自己的产品，才能获得较好的发展，创造更大的效益，高端化一定是现在及未来一部分人的市场需求。目前，孟州市一部分农业生产企业就确定了自己的高端化生产方向，如亨泰丰源山药就定位高端市场，严格控制产品质量，虽然价格贵了，但仍然很好的需求。如孟州市的小麦种植大力推广绿色高产创建，种植高品质的小麦品种，适应不同食品加工的需要，这些都是社会、市场发展的必然。