Science揭示直接证据： 含糖饮料会促进肿瘤生长

根据美国贝勒医学院、Weill Cornell医学研究所的科学家们最新发表在Science期刊上的一项研究（doi:10.1126/science.aat8515）结果显示，含糖饮料会增加心血管疾病、结肠癌及乳腺癌的风险。

Jihye Yun研究团队创建了早期结肠癌的小鼠模型，它们的APC基因被删除了。“APC是一种肿瘤抑制因子，是结直肠癌的‘守门人’，一旦缺失，正常的肠道细胞会无限制生长，形成息肉，最终引发癌症。超过90%的结直肠癌患者都携带APC突变。”JihyeYun解释道。

当这些APC突变小鼠随意饮用25%的高果糖玉米糖浆（一种甜味添加剂）后，它们的体重在一月内迅速增加。对于人类而言，结直肠癌从早期良性肿瘤发展成侵袭性癌症通常需要20~30年时间，而长期服用含糖饮料，会缩短小鼠体内肿瘤发展所需的时间。

这项研究揭示了结直肠癌细胞会利用高果糖玉米糖浆（也就是大多数含糖饮料以及许多其他加工食品的主要成分），作为提高自身生长速度的“燃料”。

文章共同通信作者、Weill Cornell医学研究所Meyer 癌症中心主任Lewis Cantley认为，依据动物模型观察到的结果或许可以解释“为什么过去30年含糖量高的饮料消费增加与美国25~50岁人结直肠癌患病率增加有关”了。

研究人员建议，喝水是最好的健康选择，且减少含糖饮料的摄入没有任何不利因素。（来源：生物探索）