论英译中的中西茶文化对比研究

黄美娜

（太原学院外语系，山西太原 030000）

在整个英语翻译活动中，要确保翻译活动实现应有价值，就应该顺应跨文化交际环境下翻译活动开展的基本要求，在确保文化交流实效性的同时，实现本质性传递与融合。在英语翻译过程中，想要实现对翻译内容的最佳传递，除了要从消除语言差异出发，也要注重对翻译内容的本质内涵与多种价值进行分析，结合实际交流情况，选择合适的翻译方法与技巧。特别是要结合具体语言交流与应用，真正推进英语翻译创新。

1 中西方茶文化概况对比分析

茶文化是我国与世界开展文化交流的重要纽带之一。在新的时代背景下，在开展文化交流过程中，茶文化不仅成为多元文化交流的重要载体和内容，更是文化传递与思维诠释的重要平台。通过对不同国家的茶文化形态进行对比、研究，从而为多元文化交流与传递提供重要素材和载体。中西方茶文化形成于不同历史时期，加上中西方发展茶文化的基础环境也存在诸多差异，这些复合型因素，都成为当前我们对比两种茶文化的重要内容。

1.1 形式差异：中西方茶文化形成于不同自然环境

茶在我国先秦时期形成，并且在隋唐时期正式融入大众社会生活之中，成为一种独立、系统化的文化形态。在近代社会，尤其是“世界一体”之后，茶文化与“航海文明”一起传入世界各地，从单一的中国文化元素升级为世界茶文化体系。特别是在英国，实现了茶文化的再塑造。但是在对中西方茶文化进行具体分析时，我们应该看到两者存在层次化、系统化的差异性，这一差异从本质上看，源自不同的自然环境因素。其一，我国是茶叶的重要产地，西方多数国家并不生产茶叶，更多依赖茶叶的进口。因此，在大量茶叶贸易活动中，丰富了其本身对茶叶和茶文化的新认知与理解。但是我国更多是一种茶文化的原生态。其二，我国是以温带、亚热带气候为主的地区，温度适宜，气温相对较高，这一自然环境，就更适合绿茶的饮用与品尝，所以，我国的茶文化更多是以绿茶为主的文化。当然，也有部分红茶、花茶等等。但是，西方国家较为寒冷，红茶是其饮茶过程中的首要选择。品味不同类型和不同风格的茶叶，其背后所形成的不同茶文化理解与认知，就存在实质性差异。总之，正是因为中西方茶文化形成于不同的自然环境生态之中，从形式上，就决定了中西方茶文化之间所存在的客观差异。

1.2 内涵差异：中西方茶文化形成于不同社会环境

实际上，中西方茶文化虽然都与“茶”相关，但是两种茶文化的表现方式和内涵理念都有着实质性差别。造成这一现状的根源是多样化的，在对该问题进行具体理解时，我们不妨从形成中西茶文化的社会背景出发。其一，中西方茶文化的差异在于形成于不同时代背景。作为一种综合性文化，茶文化是从饮茶习惯出发，融入具体环境所形成的文化体系。我国的茶文化是源自封建时期的文化形态，此时社会生产力相对有限，加上生活以“清修”为主。而西方茶文化则主要形成于近代社会，尤其在工业革命之后，在资本积累极其丰富的时代环境下，西方茶文化的内容更加丰富，饮茶过程更加奢华，尤其是“下午茶（afternoon tea）”更是以内容丰富、奢华为主。其二，中西茶文化的差异在于该文化的传播根源存在差异。我国茶文化虽然早期是在贵族生活中传播，但是在唐朝以后，尤其是社会生产力不断发展之后，实现了茶文化的大众化发展，所以，我国茶文化是一种大众性文化。茶叶在传入西方之后，主要有贵族品尝、享用，所以，该文化有着浓厚的贵族气息。比如，在西方茶文化中，包含了丰富的社会礼仪与文化气息。其三，中西方茶文化的差异表现为内容、内涵的差异性。我国茶文化是世界上茶文化体系最丰富的文化形态，从浅层次的茶叶产品类型，再到与茶相关茶艺、茶画和茶诗歌艺术，以及茶文化内涵等等，构成了完善的茶文化链条。但是西方茶文化则不同，作为一种传入性文化，茶文化与原文化之间的融合程度相对较浅，即使形成了相关文化形态，也仅仅在部分范围内进行传播，影响力相对有限。

2 英语翻译过程中中西方茶文化的差异表现

为了更好地开展英语翻译活动，可以选择合适的翻译材料作为研究切入点。研究英语翻译过程中存在的中西方茶文化差异性，不仅加深了我们对翻译实践的理解与认知，同时也让人们对语言应用形成了更全面的理解。

2.1 差异是基于语言习惯和表达方式的差异

英语翻译过程中中西方差异化表现是多层次的，除了基础性词汇、语法存在差异外，实际上，其语言习惯也存在多样化差异。因此，在具体的英语翻译过程中，要结合多种语系的差异性、表达方式的差异化等多种因素。在具体英语翻译过程中，对其翻译内容的内涵和本质内容进行全面描述，通过充分考虑大众的语言应用习惯和常用的语言表达方式，进而让英语翻译实现最佳效果。在具体英语翻译过程中，应该保证翻译内容与目标之间呈现一致性，通过使用翻译技巧和方法，真实再现翻译内容，实现英语翻译的综合价值。客观的看，中西方茶文化中，受到语言表达习惯的差异影响，往往对同一种茶文化词汇或者内容，都有着不同的表达形式，比如在关于“红茶”的名称描述上，就存在多种表达方式。英语中关于“红茶”的翻译为“black tea”，并非直接英译的“red tea”。这一现象的根源与大众的语言习惯与表达方式差异，有着重要关联。此外，在词汇、语法和句子表达等多个方面，中西方茶文化表述中，都存在复杂性差异。

2.2 差异是基于文化内涵与实际应用的差异

实际上，中西方茶文化的差异，源自文化内涵与实际应用上的差异。因此，在具体的英语翻译过程中，应该根据中西方茶文化的内涵、实际翻译需要等多种内容，来选择最合理的翻译方法，确保翻译结果符合内容实际，并且能够被大众所理解和接受。在传统的英语翻译过程中，往往过多关注翻译材料的表面意思，忽略了翻译内容的文化内涵。在文化内涵诠释与翻译实际应用相结合方面，缺乏有效融合，尤其未能寻找到合理的融合点，影响了英语翻译的实际效果。实际上，语言翻译与交流应用的最终目标，并不在于简单的消除语言差异，关键在于通过语言内容的合理转化，从而实现理想的语言应用效果。中西茶文化之间的差异是一种本质文化上的差异，因此，聚焦内涵差异，融入实际应用需要，将是从本质上实现英语翻译的最佳效果。

3 中西方茶文化视角下英译翻译技巧

从中西方茶文化的具体对比中，可以看到语言翻译与交流过程中，想要实现最佳效果，就需要充分注重以实际应用为基础，选择合适的翻译方法，并且结合实际需要对翻译活动进行补充，确保翻译内容实现准确、等价传递，实现英语翻译的最佳效果。

3.1 立足文化内涵，注重诠释翻译方法与技巧优势

在英语翻译过程中，从中西方茶文化视角出发，需要注重使用现代化的翻译技巧与交流理念，灵活传递翻译材料内容。尤其要从文化的差异性对比出发，通过构建科学完善的翻译体系，发挥现代翻译技巧的应用优势，灵活选择翻译方法，融入文化体系的综合内涵，真正有效的传递翻译内容。当然，在具体英语翻译过程中，应该注重对翻译材料的文化内涵进行全面剖析，杜绝机械翻译，在不断创新的基础上，诠释科学完善的翻译机制，利用中西方茶文化的差异与对比，从而为英语翻译提供有效支撑。

3.2 立足交流实际，灵活使用翻译方法

消除文化上的差异与不同，已经发展成为当前具体文化交流过程中，对翻译活动的综合需要。根据目前英语翻译活动的表现状况看，主要有直接翻译、按照意思翻译等多种类型的翻译方法。因此，在英语翻译过程中，我们需要在确保精准翻译原内容的基础上，综合考虑文化交流活动的整体性诉求，确保原有内容的“等值传递”，发挥语言交流的优势，凸显英语翻译活动的多样性交流需要。

3.3 统一翻译体系，规范开展英语翻译活动

在中西方茶文化交流过程中，与茶相关的术语相对常见，想要实现理想的翻译效果，就必须注重对规范术语的普及与推广。通过不断完善翻译体系，从而实现英语翻译的最佳效果。在当前大众对健康养生重视程度不断提升的时代背景下，茶及茶文化的影响力不断提升，中西方茶文化想要在多元文化环境下实现全面合理的交流与传播，就需要统一翻译规范与术语标准，从而为真正消除英语翻译的差异，提供实质性帮助。

4 结语

当前，在立足中西茶文化的对比性，具体开展英语翻译过程中，要注重构建完善的英语翻译体系。通过对中西方茶文化的差异性进行综合对比，从而为英语翻译活动寻找到全新视角，实现翻译活动的规范化与内涵化地开展。同时，在英语翻译时，要注重结合具体的翻译内容，将中西方不同的语言习惯和语言交流机制相结合，增进翻译内容的文化底蕴，实现理想的英语翻译效果。