茶叶新零售模式下的人力资源管理发展趋势研究

毛庆华（成都信息工程大学院银杏酒店管理学院，四川成都 611743）

随着信息技术的发展，人们的消费方式发生了巨大的转变，能够随时随地利用手机、平板等移动终端享受购物体验，网络经济已经形成。在新零售发展模式下，传统企业面临着新的机遇，也面临着新的挑战，需要探索战略转型的途径，适应新零售的发展变化。实体茶企借助互联网转型已经是必然选择。茶企不仅面临外部激烈的市场竞争，内部管理也要不断优化升级。传统人力资源管理模式已经越来越不适应新零售模式下茶企，茶企人力资源管理呈现新的发展趋势。

1 新零售

2016年10月，在杭州的云栖大会上，阿里巴巴集团的董事局主席马云，提出新零售的概念。新零售是一个新的概念，正处于被人们逐渐认识的阶段。对新零售的概念目前没有统一的认识，业界对新零售的广泛认可是，新零售与传统零售明显不同，供应链的重构和物流的升级，是新零售的前提和基础，新零售推动线上线下和多方的跨界融合[1]。新零售是线下线下的深度整合，相互融合和相互促进，对零售业未来的发展有一定的借鉴作用。新零售是在新的消费需求下产生的新营销方式，随着产品的多元化和多行业的发展，新零售模式也需要多元化。新零售的线上推广和线下体验方式，可以弥补传统营销方式的不足，尤其是在旅游行业、生鲜产品等方面。新零售以云数据技术为基础，可以持续性统计消费者的消费习惯、消费频率、年龄等相关数据，为企业的品牌定位提供参考，不断完善消费者的体验，提高营销效率和品牌的影响力[2]。新零售模式更重视提升消费者的消费体验，从而提高消费者的品牌忠诚度。

以阿里、京东等大型电子商务平台为例，形成新零售模式，从2015年开始，到2017年，阿里巴巴不断入股多个大型超市，包括苏宁、联华、百联、三江等，入股银泰商业。京东入股永辉超市，沃尔玛一号店，并且和联想开始了全面战略合作，与腾讯形成股东的关系。在生鲜领域，阿里巴巴不仅有淘宝到家自营、天猫超市自营、喵先生等，也控股了盒马生鲜、三江股份、易果生鲜等。同时，京东领域也有相应的布局体系。阿里巴巴和百联集团形成密切的合作关系，开展了全新的零售模式，全体验、全时段、全渠道、全品类，另外，阿里也参股快速行业，百世、圆通等，与三通一达、顺丰、银泰形成菜鸟网络。阿里巴巴不断进行大量投资，发展移动端的生态系统。京东与沃尔玛进行战略合作，为消费者开拓了全新的服务网购体验，与沃尔玛一号店进行深度合作，与永辉超市合作，与联想、腾讯等都积极开展战略合作，形成新零售的发展趋势。

2 茶企人力资源管理现状

2.1 茶企对人力资源管理工作的重视程度有待提升

茶叶制作是我国传统工艺之一，许多茶企领导人是传统工艺的传承人，受传统观念的影响，企业文化守旧，在企业发展中很少融入现代全新人力管理观念。这些企业不了解现代市场，依旧以制茶工艺作为企业发展核心定义，依托技术应对竞争，管理仍需提升。企业需要大量的资金和人力，才能提高人力资源管理的水平。并且通常在短时间内，投入成本很难实现本身的价值，难以预估投入和回报的关系，因此茶企对人力资源管理制度的构建，存在不确定的心理因素。一些茶企并不重视人力资源管理，或者重视程度不足，也体现在招聘中，虽然积极吸纳人才，但忽略培养企业普通工作人员的技能，不能有效提高茶叶的产出效率。

2.2 人力资源管理模式过于传统化

管理模式通常是在长期工作的基础上，积累形成的经验，通过一定的方式展现出来。当前一些茶企的人力资源部门并没有充分发挥作用，没有体现人力资源管理的职能和作用，只是相当于一个后勤服务部门，没有发挥应用的指导和规划作用。人力资源管理部门只是进行机械式的工作，比如登记、填表等[3]。这种被动型管理模式与传统经济形式有关，计划经济时代的管理模式势必会被淘汰，但随着现代市场经济的发展，并没有形成服务型管理模式，导致管理真空。

2.3 缺乏专业管理人才和技术工作人员

茶企人力资源管理工作的质量，与管理人员的专业能力密切相关。一些茶企缺乏专业的人力资源管理人才，整体人力资源管理的素质水平有待提升。人力资源管理人员没有意识到工作的重要性，缺乏专业的知识和技能，加上许多人员是走关系、走后门进入人力资源管理部门的，其队伍素质参差不齐。一些专业的人力资源管理人员反而没有充分发挥作用，影响管理的效果。

传统的制茶工艺有特定的优势，但现代科学技术下的制茶技术也不断完善。随着需求量的增加，制茶逐渐向批量生产转变，由于传统制茶工艺的限制，很难实现批量生产。现代制茶技术主要使用先进的机械设备，对市场的适应能力更强，茶企需要积极引入相关技术人员，提高市场竞争力。我国大部分茶企缺乏专业技术人员，对传统的制茶工艺的进步有限。内部的工作人员的技术能力差异较大，对普通工作人员的培训不完善，影响推广新型制茶技术。过度依赖传统技术，影响技术创新和企业市场竞争力的提升。

2.4 忽视人力资源能力创新

许多茶企在人力资源管理上，往往是简单的人多了就裁员，人少了就招人，没有充分发挥人力资源管理的价值，只是单纯将招聘作为人力资源管理工作的核心内容。实际上人力资源管理是一项系统的工作，不仅包括引进人才，还要进行持续化管理和教育，不断提高招聘员工的能力，为企业创造更多的经济效益。许多茶企忽视人力资源创新，导致一些人才的大量流失，一些人才又碌碌无为，不利于企业的发展。

2.5 茶叶在人员招聘和内部技术培训存在缺陷

人员招聘是企业发展的重要组成部分，为企业发展提供必要的人力资源，也是人力资源管理的重要内容之一。根据企业的发展需求，以及人力资源的规划，进行对内选拔，以及对外招聘，满足企业的人才需求，实现最大效益的员工招聘。一些茶企在选拔中以内部管理人员的关系网络为基础。虽然在招聘中脱离人力资源规划，能够节约成本和时间，及时补充职位的空缺，但无法保证人才的专业技术水平，以及人力资源的稳定性，不利于企业的长远发展。茶叶的发展与工作人员的技术水平密切相关。茶企需要定期开展培训，及时吸收新兴技术，才能提高质量和效率。但许多茶企不重视培训，投入力度不高，有些技能培训流于表面，没有真正发挥作用。有些培训没有依据企业的实际情况，只是单一技术讲解，缺乏实践和操作练习。有的缺乏实践性的操作考核，无法实现预期的培训效果。

3 新零售模式下茶企的人力资源管理发展趋势

3.1 提高对人力资源管理的重视程度

茶企要重视人力资源管理工作，内部建立统一管理系统，包括薪资体系、员工管理、档案管理等，准确定位人力资源管理工作，注重企业的长远发展规划。企业要转变传统的管理理念，适应现代市场发展的需求，不断挖掘企业人力资源价值，科学化管理人力资源。对于企业员工来说，不仅要提高工作效率，也要保证工作质量。企业要完善员工工作绩效制度，以及监督管理体系。茶企领导人员要正确认识人力资源管理，从长远的角度规划，根据企业实际情况，合理投入资金和人力资源。企业人力资源管理对提高企业竞争力有重要的作用。投入一定的成本，才能提高人力资源管理的效率。加强人力资源管理部门与其他部门的配合，共同促进企业的发展。

3.2 茶企人力资源管理目标定位

在新零售模式下，茶叶的人力资源管理有新的目标定位。首先打造知识共享平台。随着我国经济进入新常态，茶企面临着优化产能结构，去除过剩产能的任务。我国大部分茶企是中小企业，在线上线下深度融合的新零售模式下，打造知识共享平台，可以提高人力资源管理人员和企业员工的知识储备，实现从生产、销售、采购等环节的全过程知识共享，提升人力资源管理人员的综合素质，满足茶企的新的发展需求。其次，在建立自组织系统下，实现人力资本的自我提升[4]。在茶叶新零售模式下，茶企要走内涵式发展道路，改善产出投入关系，提升产品质量。劳动要素是内涵式发展的核心。人力资源管理人员要从传统的被动学习，转换为主动学习和管理，提升整体文化素质。最后，人力资源管理要再造技术组织形态，调整内部组织管理形式，满足精细化和专业化社会分工体系的发展需求，形成开放式人力资源管理的态势。

3.3 激活管理人才潜能

茶企要分析和明确人力资源需求，制定科学的人力资源需求计划，从而筹划整体管理工作。人力资源管理人员需加强沟通合作，激发潜能，积极解决存在的问题。传统的被动式执行任务，与新零售模式发展不适应，现代人力资源管理要彰显主动型的优势，准确把握角色和定位，开展人力资源管理工作[5]。人力资源管理人员要有归属感和认同感，有对本职工作的兴趣，增强自身的期望值。人力资源管理中要综合考虑茶企内部环境和外部市场环境，激发员工的积极性。

3.4 提高管理过程的人性化

新零售展现了新的消费服务模式，茶企在应用新零售模式中，也要创新管理方式，提高管理的人性化。茶企需要创新和完善人力资源管理模式，满足新零售的需求。要拓展传统人力资源管理的内容，不仅要重视招聘，还要加强教育和培训，加强与员工的交流沟通。人力资源管理部门需要和后勤部门、政工管理等各部门加强合作，把握员工的思想动态，帮助员工解决生活和工作中的问题。从重管理轻服务的传统人力资源管理模式，向重服务和人性化管理上转变，积极发展服务型的人力资源管理模式，提高管理效果。

3.5 规范茶企招聘和选拔活动

茶企在实际员工招聘中，要注意吸收专业技术人才，也可以将性格因素纳入条件中，满足茶叶制作环节的需求。严格把握招聘环节，引入专业人才。规范化管理内部工作人员的选拔活动，完善竞聘制度，提高企业人员自身的能力。内部可以定期互换岗位，使员工深入了解茶叶的生产环节，提高工作协同能力和生产技术水平。茶企要加强内部员工培训，包括茶叶技术、企业文化、法律法规等，提高内部人员对管理制度的遵从度。根据不同岗位类型制定具体的培训内容，比如管理人员提升和创新管理方法，技术人员提高制茶技术培训等。

总之，在新零售模式下，茶企的人力资源管理也不断改进，向服务型人力资源管理转变。在新形势下，茶企要深化线上线下零售，提高人力资源管理水平，促进茶企的转型升级。