江苏盱眙：“水稻+小龙虾” 让这里的村民收入增三倍

“你看，今年的虾苗长得多好！已经长到20g了。”正月里，江苏省盱眙县黄花塘镇时集村村民万在贵在水稻田里忙得热火朝天。万在贵从全村有名的低收入农户到如今远近闻名的“稻虾共生”养殖户，春节前搬进崭新的两层楼房。

和万在贵一样忙着“丰收年”的，还有全村70多户稻虾共生种养“大军”。“虾苗不能脱水时间长，要买刚从塘里捞出来的，大小规格也最好都一样，这样放到稻田里才好养。”春节前夕，时集村党总支书记刘建保还专门给养殖户们上了一课。

这些知识都是刘建保外出四处“取经”学来的。黄花塘镇时集村地势低洼，水面资源丰富。长期以来，农户每年只种一季水稻，收入普遍偏低。近几年，盱眙小龙虾远近闻名，能不能结合小龙虾，提高稻田亩产出呢？镇村两级党组织琢磨出“稻虾共生”的点子。

稻子和小龙虾能“和平相处”吗？村民们起初不敢尝试。刘建保便带着村民走出去，看看外面是怎么做的。村里不但组织村民参加培训观摩、远教网络学习，邀请专家上门授课，村党总支成员还带头示范，每人种养规模不低于30亩，建立种养大户微信群，及时分享新信息、新技术。

万在贵成了村里最早一批“吃螃蟹”的人。从2013年起，村党总支连续3年帮助万在贵担保小额贷款，扶持他稻田养虾。去年，万在贵仅养虾一项年收入就有5万元左右。

村里有名的“虾将军”万金友，也是时集村最早开始种养稻虾的村民之一。10年前，一场大病使他的妻子瘫痪在床，在外务工的万金友不得不回家照顾妻子。因给妻子看病吃药，万金友花光家里积蓄。他学习稻虾共生技术后，开始在自家3亩稻田里养虾，一年下来仅小龙虾一项就卖了3000多元。

稻田养虾有甜头，村民们纷纷效仿。朱文刚原来天南地北跑运输，大半年难得回一次家。现在，他回到村里流转30亩地进行稻虾共生种养，年收入八九万元。

从稻虾轮作到稻虾共生，时集村村民们逐渐摸索出从清塘、消毒、放苗到投放饲料等一套精细化养殖模式，全村亩均收入增长3倍左右。

随着小龙虾产量上升，时集村小龙虾逐渐有了名气，小商小贩纷纷上门来收购小龙虾。市场价每公斤50元的小龙虾，通常要被商贩们压价每公斤10元。而且，每天商贩们只在固定时间收购一定数量的小龙虾，养殖户们只能被动应对。村干部看在眼里，急在心头，“抱团”发展迫在眉睫。

时集村小龙虾产业党支部应运而生。在黄花塘镇党委的指导下，党支部有针对性地联合分散种植养殖的农户成立合作社，除定期开展培训、技术指导外，施行虾苗和成品虾统购统销模式，有效保护了群众利益。

为帮助村民提高种养效益，时集村还争取400多万元项目资金，做好田间地头水电路等基础设施配套。目前，时集村稻虾共生面积已发展到5200亩，集聚村民种养户420余户，年产小龙虾70余万kg、优质稻米200万kg。村里还与盱眙永宁粮油食品公司签订购销合同，建设优质米生产基地，打造高品质龙虾米。

为让村民们卖小龙虾不再难，镇村联合投资150万元，兴建占地6亩的时集村龙虾交易市场和400余m2的冷库。全村还在筹划打造电商平台，开拓新的销售渠道。