畜禽养殖业排泄物的污染及防治对策

杜娟

摘要：重视畜禽排泄物污染问题是实现畜牧业可持续发展的前提，为防止畜禽粪尿污染，保护环境，构建和谐生态，通过我国畜禽排泄物污染的现状，分析造成环境污染的原因及其危害，探究如何防治污染的有效对策。

关键词：畜禽;排泄物;污染现状;危害分析;防治对策

中图分类号：X713 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）12-0145-02

随着我国人民生活水平的提高，对畜禽产品的需求量持续增加，从而促进了养殖业的迅猛发展，畜禽排泄物排放量不断增加，严重威胁生态环境，畜禽排泄物污染与生态环境的矛盾日益突出。现阐述畜禽排泄物处理存在的问题，分析造成污染的原因，探究如何防治污染，以期构建和谐生态，打造生态环保型畜牧业。

1 畜禽排泄物污染现状

1.1 我国畜禽排泄物总量概况

畜禽排泄物是畜牧业废弃物的主要污染源。我国畜禽粪尿产生量庞大，平均年排泄总量可达18亿t多，其中牛粪10.7亿t，羊粪3.4亿t，猪粪2.7亿t，家禽粪1.8亿t，畜禽排泄物总量是工业固体废弃物总量的4.1倍，比全国工业废水有机物排放量高100多万t;若加上冲洗水，估计每年实际排放污水总量超过 200亿t，相当于全国工业和城镇生活污水排放量总和的1/2，且近来有逐年上升的趋势。

1.2 畜禽排泄物污染环境的原因

畜禽排泄物产生量大。20世纪90年代以来，养殖业的发展势头强劲，集约化养殖场大量兴起，截止2018年，全国已有集约化养殖场近90000个。

养殖场在分布上逐渐向大中城市、发达地区靠近，向城郊和居民聚居点集中。目前，80%的集约化养殖场分布在大中城市周围，其中1/3距居民区或水源地不超过100 m，畜禽排泄物的大量排放形成了巨大的污染源。

某些养殖场由于资金匮乏、规模小、配套设施不完善等原因，对周围环境造成污染。目前的集约化养殖场中，80%缺少必要的污染治理设施，60%缺少干湿分离粪污处理设施，90%以上没有综合资源利用设施。

种养分离趋势明显，粪便还田比例下降。养殖业集约化、专业化的同时，种植业产业化的水平也在迅速提高。种则不养、养则不种成为普遍趋势，超过80%的集约化养殖场都没有足够的配套耕地消纳畜禽排泄物。

缺少政策扶持，管理相当薄弱。在我国现有立法中，仅《畜牧法》对污染控制做了少量规定，《畜禽养殖污染防治管理办法》虽然对畜禽排泄物污染防治有专门规定，但法律效力不够，使环保部门管理显得无力。

2 畜禽排泄物污染的危害分析

2.1 对水体的危害

畜禽排泄物的主要成分为含氮化合物、钙、磷、微量元素、药物残留等。畜禽粪污形成的有机污水中含有大量生化指标极高的污染物质，其淋溶性较强，极易进入水体并渗入地下，严重污染地表水和地下水，其中的氮、磷元素还会造成水体的富营养化，危害环境。

2.2 对土壤的危害

畜禽排泄物若不经处理直接排放，当其进（施）入量超过了土壤的负荷力，就会无法完全降解或厌氧腐解，产生恶臭味物质和亚硝酸盐等有害物质，造成土壤板结。另外，畜禽生产中大量应用含汞、铅、砷等重金属的添加剂，以及生物效价低的含较高铜、锌等微量元素的饲料，体内代谢不充分随粪、尿进入土壤，造成农田污染，危害农作物生长。

2.3 对大气的危害

畜禽排泄物经细菌分解产生的臭味化合物共168种，包括挥发性脂肪酸、酚类物质、硫化物、氨气等有害气体。畜禽养殖场产生的毒害气体、粉尘、病原微生物等排放后，可随大气扩散和传播。甲烷对全球气候变暖的贡献约为15%，而养殖业的甲烷排放量最大。畜禽排泄物还是大气中最大的氨气源，挥发可引起酸雨，影响农作物的生长。

2.4 传播人畜共患病

已患病或隐性带病的畜禽会随粪便排出多种病菌和寄生虫卵，如沙门氏菌、马立克氏病毒、蛔虫卵等。据世界卫生组织（WTO）和联合国粮农组织（FAO）的相关资料报道，由动物传染给人的人畜共患病共有90余种，疾病的主要载体是畜禽排泄物，人畜共患病中的烈性疾病严重威胁人类健康。

3 畜禽排泄物污染的防治对策

3.1 加强行政执法，通过政策法规控制污染

根据各地实际情况制定地方性畜禽养殖业环境污染的管理法规，颁布标准，进行监督，切实做到有法可依、违法必究、以管促治。加强行政执法力度，坚决实施兽药、饲料产品质量抽检结果通报制度，加大公开曝光力度，强化社会监督作用。推行畜禽养殖场建设审批制度，不合格者一律不批。

3.2 科学规划，合理布局

畜禽养殖场在建立和发展过程中，严格按照环境保护规划和环境保护法律，法规要求，充分考虑资源、环境、交通等相关因素，做到选址得当，合理规划养殖畜禽种类、规模和布局。

3.3 科学调配饲料，降低污染

配制饲料时要综合考虑畜禽的生产性能、资源再利用和环境污染问题，如采用“理想蛋白模型”平衡饲料中各营养成分，有效提高饲料转化率，减少粪、尿中氮的排出量，降低污染。

3.4 规范各种药物、添加剂及消毒剂的使用

坚决反对滥用兽药和添加剂，严格控制微量元素、重金属添加剂的使用量，禁止使用对人体有害的兽药和添加剂，提倡使用益生素、酶制剂、天然中草药等。尽量少用或不用污染环境的消毒药物，如强碱、强酸、醛类等，使用高效、低毒、广谱的消毒药物。

3.5 畜禽排泄物的资源化利用

畜禽排泄物含有丰富的肥源，需对其进行资源化利用处理。肥料化处理应用最为广泛;能源化处理主要通过发电、沼气燃料等来实现;饲料化处理主要应用在水产养殖上，目前发展较为缓慢。经实践，沼气发酵和堆肥处理这两种方式比较经济可行。无害化处理将成为今后畜禽排泄物处理的主要方向。

3.6 畜禽排泄物综合利用技术的推广

目前，畜禽排泄物资源优化技术不够普及，应大力宣传推广密封发酵、高温堆肥、沼气发酵、微生物等无害化处理技术，进行资源化利用，使畜牧业内部形成良性循环。

4 结论

随着人们生活品质的不断提高，对环保的要求也进一步严格，在畜禽排泄物污染日益严重的今天，加强畜禽排泄物污染的防治管理已成为一项刻不容缓的艱巨任务。可预料，防治畜禽排泄物污染，发展生态环保型畜牧业将成为21世纪畜牧业科技发展的目标，也必定会对我国畜牧业可持续发展、农产品产量和品质提高以及环境污染治理产生积极的影响。