《红楼梦》中女性悲剧的茶言说

徐加新，李红梅

（空军勤务学院基础部，江苏徐州 221000）

曹雪芹虽然不是茶文化研究专家，但是他所创作的《红楼梦》却生动形象地传播了茶文化，而小说中的茶文化又大大丰富了人物形象。《红楼梦》所描写的茶文化，是整个中国茶文化的缩影，在120回的版本中，就有112回讲到了茶。据著名红学专家周汝昌先生考证，《红楼梦》中提到茶事有279处，吟诗茶道的诗词楹联23处，与茶相关的字词出现频率高达1520余次。小说中众多饮茶活动的描绘有力渲染了环境、推动小说情节向前发展，烘托人物形象、展现女性人物的悲剧命运，传达小说中女性特定的心理情感和审美情趣。

1 千红一窟与万艳同杯

《红楼梦》第5回“游幻境指迷十二钗饮仙醪曲演红楼梦”。贾宝玉随贾母一行去宁国府花园赏梅花，先饮茶后饮酒，玩累后，被秦可卿安排到自己卧房休息。接下来，有了贾宝玉梦游太虚幻境的情节。在太虚幻境，宝玉翻看了贾府上中下三等女子之终身册籍，不解其意，于是警幻仙姑让他饮了“千红一窟”茶，喝了“万艳同杯”酒，希望宝玉通过饮茶和饮酒达到顿悟的目的。“千红一窟”是采自放春山遣香洞的仙花灵叶上所带之宿露，烹出来的口感“清香异味，纯美非常”。“万艳同杯”酒是采自花木之上麟凤之身的百花之蕊，万木之汁和麟髓之醅，凤乳之曲，酿出口感清香甘冽上品。

在脂批本中，旁边批注“隐哭字”，即表示“千红一窟”是“千红一哭”的谐音。由此可见，曹雪芹在创作《红楼梦》之初就为整部书奠定了悲剧性的基调。他借“千红一窟”这杯茶中珍品来暗示贾府日后衰败，众人落得只有哭泣的下场。“千红”就是贾府上下众多美貌的女性，虽在大观园中姹紫嫣红，各领风骚，却也最后落得悲伤哭泣的下场，各自命途多舛，结局难料。正是如此，才落得“三春去后诸芳尽”的凄凉结局。

“万艳同杯”这杯酒暗示了小说中的女性纵有出众才华，却经历坎坷,遭遇不好。先有秦可卿淫丧天香楼（甲戌本第13回），后有元春之死，贾府一步步走向衰败。王熙凤最后只落得一床破席，迎春为父抵债而被孙绍祖虐待而亡，探春远嫁边疆，惜春出家为尼，林黛玉香消玉殒，妙玉遭受强人所掳，宝钗抱憾独守空房，史湘云亦是远走他乡，巧姐流落民间，鸳鸯是自缢而死，晴雯被冤枉屈死等等，《红楼梦》中的女性最终鲜有好结局。正应了那句“树倒猢狲散的俗语”。由此可见，曹雪芹意图通过“千红一窟、万艳同杯”来凭吊小说里女性的悲剧命运。

2 老君眉与体己茶

《红楼梦》第41回“栊翠庵茶品梅花雪”中，贾母带领着刘姥姥等一大群人到妙玉的栊翠庵喝茶。曹雪芹写道妙玉见了“忙接了进去”，“笑往里让”。听说贾母要喝茶，“忙去烹了茶来”并亲自捧与贾母。一连串的细微动作描写足见妙玉对贾母的热情、恭敬、得体。妙玉自视清高，藐视权贵。却不得不对贾母曲意逢迎，毕竟领受贾府的供养，人在屋檐下，不得不低头。值得注意的是，第41回中妙玉给贾母敬茶之后，又去内室和贾宝玉、林黛玉、薛宝钗喝体己茶。从下表可以看出，水质和茶具的选择都与先前不同，显得更加讲究，妙玉把自己平时用的绿玉斗给宝玉用。此时，喝茶地点转到妙玉卧室，变得更加私密。妙玉所表现的诸多行为都传递了对宝玉的爱慕之情。这种爱慕之情在作第41回、第50回、第63回、第87回中都有明显的表示。

品茶不仅是品茶香，品茶道，更是品人格。妙玉备茶的行为以及关于茶的高谈阔论充分折射出“槛外人”出尘脱俗的品味。后人也以魏晋风度来高赞妙玉。不过，妙玉最让读者诟病的却是妙玉的洁癖：刘姥姥用了成窑五彩小盖钟，她就嫌脏。贾母等一行人踩过的地方，她不仅要清扫，而且还要宝玉命人抬水冲洗。但是，妙玉作为修行之人，本应该是六根清净之人。然而，情欲的冲动使得她在情欲与佛规的撞抗中，付出了青春和名节的双重代价，几近走火入魔。她在情欲与佛规的门缝中呻吟、挣扎，最后，被佛规与情欲两大板块挤扁了，磨碎了。

无论是从画、判词还是曲文来看，妙玉的命运都是悲剧性的。画是“一块美玉，落在泥垢之中”，判词有云：“欲洁何曾洁，云空未必空。可怜金玉质，终陷淖泥中。”而曲演红楼梦《世难容》更是直白：“到头来，依旧是风尘肮脏违心愿。好一似，无瑕白玉遭泥陷，又何须，王孙公子叹无缘。”妙玉一直凡心未了，清修难成，最后的结局正像自己厌弃的那个成窑的茶杯一样。“栊翠庵茶品梅花雪”这一回把妙玉的清高怪僻写的淋漓尽致。她对茶具使用的等第区分和对饮茶的细致讲究，都从不同的侧面揭示了她孤僻的性格和高雅的身世，同时也表现了曹雪芹对茶文化的深刻理解。

3 枫露茶与黑沙吊子粗茶

《红楼梦》第8回写道：宝玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶来，因问茜雪道：“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？”茜雪说被李奶奶吃了，宝玉大发雷霆，就要撵走李奶奶。可见，宝玉十分珍视枫露茶。同样在第78回中，宝玉在为祭祀晴雯写的《芙蓉女儿诔》祭文中，写道：“……谨以鲜花之蕊、冰鲛之觳、沁芳之泉、枫露之茗，四者虽微，聊以达诚申信……”枫露茶应该也是晴雯生前的最爱，估计二人经常一起品味枫露之茗。不过，枫露茶是否真实存在，还有待考证。作者用这种茶达到渲染小说悲剧的作用。

正如《芙蓉女儿诛》中对晴雯的评价：“其为质则金玉不足喻其贵，其为体则冰雪不足喻其洁，其为神则星日不足喻其精，其为貌则花月不足喻其色。”晴雯的悲剧不仅仅是不甘心作为一个大丫鬟，更源于她与众不同的性格。晴雯“抓尖要强”和单纯率直的本性，不随意任何曲意逢迎性格都与大观园里的很多人格格不入。大观园里晴雯得罪的人最多，积怨也最多。于是，在第74回中抄检大观园时，我们看到，王善保家的向王夫人告状。晴雯也不巧，以前骂小丫头被王夫人撞见过，当时印象就不好，又被下了谗言，更是罪加一等，王夫人于是盛怒，决定连夜突击彻查大观园。在晴雯病得“四五日水米不曾沾牙”的情况下，硬是从炕上拉下来，赶出了园子。晴雯被赶走，竟然没有一个人为她说情留下，实在令人哀叹。连宝玉也不敢言语半句，只能是“多情公子空牵念”。

第77回，宝玉去探望被逐的晴雯，晴雯要喝茶。“宝玉听说，忙拭泪问：‘茶在那里？’晴雯道：‘那炉台上就是。’宝玉看时，虽有个黑沙吊子，却不象个茶壶。只得桌上去拿了一个碗，也甚大甚粗，不象个茶碗，未到手内，先就闻得油膻之气。宝玉只得拿了来，先拿些水洗了两次，复又用水汕过，方提起沙壶斟了半碗。看时，绛红的，也太不成茶。晴雯扶枕道：‘快给我喝一口罢!这就是茶了。那里比得咱们的茶!’宝玉听说，先自己尝了一尝，并无清香，且无茶味，只一味苦涩，略有茶意而已。尝毕，方递与晴雯。只见晴雯如得了甘露一般，一气都灌下去了。”宝玉此时发出“饱饫烹宰，饥餍糟糠”和泪之叹。无论先前晴雯多么风光，最后留给她的不过是一碗黑沙吊子粗茶。这段关于晴雯喝茶的描写，可以看到晴雯“心比天高，身为下贱，风流灵巧招人怨”的悲惨生活遭遇。面对命运，抱冤而疾的晴雯至死都没向封建桎梏低头，把晴雯逐出大观园的封建家长们给了她最后一碗满是“油膻之气”的黑吊子茶，以为如此便可在生命的尽头辱没这个“冰雪不足喻其洁”的姑娘，殊不知晴雯的最后一碗黑沙吊子粗茶乃是宝玉所奉“甘露之茗”。

综上所述，曹雪芹在小说中把“茶性”与“人性”完美结合在一起预示了女性人物不同的悲剧命运。作者充分利用茶营造了一个个引人入胜的人物意象，尤其是通过茶事来描写人物心理活动，刻画人物性格，并由此揭示人物的悲剧命运，这种独特的言说方式可谓独一无二。