果品营养

水果面膜有助皮肤健康

木瓜富含维生素A和木瓜蛋白酶 （这是一种温和去角质的酶），有助于去除皮肤的死细胞，帮助消除斑点，减少疤痕和细纹，也使皮肤更加紧实。木瓜的抗炎特性有助于舒缓易长粉刺的皮肤，而蜂蜜本身具有抗菌和消炎作用，有助于清洁堵塞毛孔，还能保湿滋养皮肤。将1汤匙蜂蜜与2～3片木瓜搅拌混合后涂于脸上，待15分钟后冲洗干净。

西红柿、酸奶、燕麦片面膜可提亮肤色。对于不想用浓柠檬汁来去除晒斑的人来说，西红柿、酸奶和燕麦片的混合面膜是最佳选择。西红柿富含维生素C、维生素A和多种抗氧化剂，有助于减少痤疮，提亮暗沉肤色；酸奶和燕麦片则可以去除皮肤角质，清理堵塞的毛孔，补水保湿。1汤匙酸奶、1汤匙燕麦和1个西红柿搅拌混合，涂抹于脸和脖颈，待10～15分钟后清洗干净。

（资料来源：雅虎新闻网，童 彤/摘译）

猕猴桃可助睡眠

澳大拉西亚有关睡眠质量的会议于2019年10月17—19日在澳大利亚悉尼召开，讨论各种新的助眠药，以帮助新西兰人睡得更香。

睡眠专家坎贝尔（Angela Campbell）指出，很多人患有失眠，也有一部分人患有睡眠呼吸暂停等疾病，而猕猴桃中含有5-羟色胺（一种神经递质），对睡眠有潜在助益。新西兰梅西大学的研究人员计划在未来3年里研究猕猴桃为何能有助于睡眠，将首次使用多导睡眠图（PSG）检测参与者睡眠时的心率、眼球运动、肌肉运动和大脑活动，同时研究参与者的消化和新陈代谢。研究人员希望未来这项研究能找出睡眠与猕猴桃之间的关联机制。

（资料来源：新西兰自治领邮报，童 彤/摘译）

海枣果能抗氧化及抗菌

海枣果是中东和北非最受欢迎的水果。目前，全球种植的海枣树超过1亿株，其中约90%种植于中东地区。

海枣果由外果皮、中果皮、内果皮和种子(或果核)组成。海枣经历不同的发育阶段，根据食用目的不同，人们会在不同成熟阶段使用海枣果。海枣果被广泛食用，也被用于传统医学，治疗肠道疾病、发烧、支气管炎，并有助于伤口愈合。海枣营养丰富，含有6.5%～11.5%的膳食纤维、糖、蛋白质、维生素、矿物质、类黄酮和酚类化合物。根据其糖分类型，将其分为三类，分别是以葡萄糖和果糖为主的转化糖型、混合糖型和以蔗糖为主的蔗糖型。

由于含有酚类化合物如咖啡酸、阿魏酸、原儿茶酸、儿茶素、没食子酸、对香豆酸、间苯二酚、绿原酸和丁香酸等，海枣抗氧化能力强，对多种致病菌有很强的生物活性。此外，由于果实中含有丰富的生物碱、黄酮类化合物和单宁等抗氧化成分，海枣还能抗菌，是天然抗氧化剂的良好来源，可用于氧化应激相关疾病和传染病的治疗。

（资料来源：Journal of Pharmacy&BioAllied Sciences，禾 本/摘译）

吃蓝莓和黑莓有助于避免血糖升高

在所有糖尿病病例中，Ⅱ型糖尿病比例占到90%，该型糖尿病与肥胖有关。Ⅱ型糖尿病病例一直保持较高的增长速度，也是目前世界上比较常见的长期健康问题之一，而吃一些水果有助于保持血糖低水平。

美国国家医学图书馆/国立卫生研究院的一项研究，分析了蓝莓的生物活性特征以及如何提高患有肥胖和胰岛素抵抗综合症的男性和女性的胰岛素敏感性。该研究报告称，在沙冰（一种饮品）中加入蓝莓活性物质(22.5 g)可以改善胰岛素抵抗中的胰岛素敏感性。蓝莓的血糖负荷值为5，是Ⅱ型糖尿病患者的最佳选择。

（资料来源：express，梁 容/摘译）