马铃薯无公害栽培技术

2019-01-06王定仙王春珍孙慧英杜海燕

吉林农业 2019年11期

王定仙，王春珍，孙慧英，杜海燕

（山西省农业科学院果树研究所，山西太原 030031）

1 选地整地

马铃薯对土质要求非常高，只有良好的土壤条件才能保证产量和品质，特别是无公害马铃薯的生产。要选择透水性好的沙壤土，土层要厚，富含有机质，地势平坦，排水条件良好，一般碱性大的土壤及低洼粘重土壤不适合栽培马铃薯，地块选好后，要先进行整地，做深翻处理，一方面能使土壤变得疏松，利于马铃薯生长；另一方面土壤翻耕后，利于太阳光照射，能杀灭土壤中的细菌，破坏地下害虫的生存环境，减少病虫害的发生。

2 种薯的选择与处理

2.1 品种的选择

优良品种对于高产优质是十分重要的，是保证马铃薯高产优质的前提，所以要结合当地的自然条件及生产情况进行合理的种薯选择，以适种为原则，选择高产、优质且具有良好抗病抗虫的品种，切勿盲目引种，要根据生产目标进行选择。

2.2 种薯选择及处理

马铃薯栽培以小整薯播种为宜，因为小整薯具有很强的生命力，相对也比较耐旱，发芽快，长出的幼苗相对健壮。另外，整薯没有外皮破伤，细菌不宜侵入，具有切块薯无法比拟的优势。但是整薯数量一般都相对较少，很难满足生产需要，大面积栽培用种量较大，这就必须要进行切薯作种，切薯时，要选择有芽部位进行切块，切前要用沸水或高锰酸钾或酒精对切刀进行消毒处理。在切块过程中，如遇到病薯，则要立即换刀，避免病菌通过切刀发生交叉感染。种薯切块后，最好用草木灰进行拌种，因为草木灰属于碱性，而且含有钾，经草木灰拌种后，能起到补钾的作用，也能提高抗旱抗病虫的能力。

3 科学施肥，促进吸收

马铃薯在生长过程中，对肥料吸收较大，要想取得高产优质，必须要施足肥料，保证其生产过程中的营养所需，但如果施肥不当，很容易造成马铃薯腐烂的情况，影响品质和商品率。例如，碳铵等化肥的大量施用，很容易造成烂根情况，也导致土壤出现板结，所以在马铃薯栽培过程中，最理想的肥料是有机肥，也就是腐熟作物青稞或人畜粪肥，有机肥中富含微生物，能够改善土壤的理化特性，提供多种作物生长需要的养分，一般在施入有机肥的同时，可根据田块肥力，适当亩施入磷肥10公斤，尿素5公斤，亩施农家肥1500公斤左右，可根据田块肥力的不同适当增减。在贮藏有机肥时，要注意草木灰和人畜粪尿不要堆在一起，避免混合后造成养分流失。有机肥作为基肥施入土壤时，可以在整地时一次性施足，不用追肥。有机肥可以掺土直接接触种薯，但化肥要施在种薯中间的空位上，避免与种薯直接接触。为了促进增产，一般在收获前一个月，可以采用喷施叶面肥的方式，直接在叶面喷施磷酸二氢钾，促进产量提高。

4 采用合理种植模式及密度

马铃薯的种植模式及密度也是影响产量及品质的重要因素，所以要科学合理采用种植模式及种植密度。如果密度过大，则会导致光照、通风条件变差，对于单株来讲，养分分配受到影响，则产量和品质受到影响。如果过稀，则会导致土地资源及水肥的浪费，同样也达不到优质高产的生产目标。合理的密度和种植模式，可以增加透光及资源利用，减少病菌的传播，达到增产目的，一般采用“宽窄行”的模式，通过实践增产效果比较明显，一般每亩株数在4000株左右，是比较理想的密度，增产效果比较明显。

5 中耕除草

马铃薯在生产过程中，要及时清除田间杂草，杂草生长过旺，会对马铃薯植株生长产生严重影响，过密的杂草，与植株在水分、养分方面产生争夺，也会影响田间的通风及透光率，同时也给病菌及一些害虫提供了生长环境，必须要及时进行清除。在马铃薯苗齐后就要及时进行中耕除草，一般在现蕾之前进行中耕培土，同时清除田间杂草，促进植株生长。在植株生长过程中，必须要保证土壤水分充足，特别是在薯块膨长期，此时进入高温季节，地面水分蒸腾较快，而地下块茎快速生长，对水分需求较大，如果不能及时供应水分，就会影响马铃薯的品质及产量，此时可以采取小水顺畦灌溉，慢慢灌水，逐渐渗透，避免大水漫灌。如果遇到多雨天气，要注意及时排除田间水分，避免薯块受到浸泡而出现腐烂情况。

6 病害防治

马铃薯病害比较多，重点以防治为主，常见的有病毒病、环腐病、晚疫病、黑茎病等，针对不同的病害发生，可根据病害的发生规律，采取针对性的综合措施加以防治。主要从以下几个方面入手。一是采用抗病品种，抗病品种对病害有一定的抗性，能大大减少病害发生的机会；二是种薯处理，在选择种薯时要选择无病种薯；三是对种薯进行消毒处理，可以采用草木灰进行拌种，草木灰对一些病菌有杀灭作用；四是一旦发现田间有病害发生，要及时拔除病苗，避免大面积传播。