加州鲈养殖管理分享（上）

关贤章 湖北正水生物科技

加州鲈鱼是常见的经济养殖品种之一，人工淡水养殖已有近二十多年的历史。近年来随着市场行情的回暖及养殖品质的提升，池塘淡水主养已成为养殖朋友的首选，其养殖管理简单分享如下。

一、池塘条件及准备

底质以砂质为好，面积3～6亩，水深2m，水源充足无污染，进排水方便。放养前用50kg生石灰干撒清塘消毒，凉晒一周加水至1m，用“正水肽宝”+“正水益藻膏” 肥水至油绿色即可放苗。

二、苗种放养

鲈鱼的苗种多为海捕，规格在2～4cm/尾，为提高成活交率及水环境的适应，需经过水泥池或网箱淡化（盐度4%～7%）暂养，暂养密度为2500尾/m3，前期饵料以培养红虫、卤虫幼体及枝角类等为主，投饵量为鱼苗体重的15%～20%，经过10天左右可养至8～10cm，即可放入养殖池。

培育好的幼苗放养密度为2000～2200尾/亩，同时套养黄颡鱼或鲫鱼80～100尾/亩，鳙鱼50尾/亩，白鲢20尾/亩，以利于水质调节，也能提高鲈鱼的产量。

三、日常管理

1.投食：刚入池的幼苗，在适应池塘环境后开始喂食，前期以小鱼小虾和磨成浆的鱼糜为主，逐渐配全价饲料替代。鲈鱼抢食快，食量大，要坚持“四定”原则。每欠投食先少投引鱼水面抢食再加大投喂量，发现水面鲈鱼吃食量减少即可停止投喂。以少吃多餐的原则，每天投喂3～4次为宜，投饵量一般控制在鱼体重的15%～25%，低温季节按10%投喂，投喂次数旱晚两次较好。通过鱼的摄食情况判断鱼是否健康

2.水质调控：鲈鱼喜清新干净水质，定期每半月进行水质调控，高温期随着摄食量增加，每10天调控一次，杜绝水质恶化。

3.巡塘：每日清晨要坚持巡塘，观察鱼群活动及水质变化情况，避免水质浑浊及过于肥沃，透明度在30cm为宜，及时发现问题，采取措施解决。

4.分级分疏：鲈鱼生性凶残，在缺食情况下会大鱼吃小鱼，每两月要分级一次，把同一规格的鱼放入同一池塘。

四、常见疾病

（一）细菌性疾病

1.肠炎病

病鱼腹部膨大，肛门红肿，挤压腹部有淡黄色黏液流出。主要是投喂不新鲜、变质饲料等引起。治疗可用土霉素、“出血康”（6～8g/kg饲料）、 “五黄散” （6～8g/kg饲料）等拌饵投喂，连续投喂一周。

2.烂鳃病

病鱼体色发黑，离群独游水面，对外界反应迟钝。打开鳃盖见鳃丝发白而腐烂。发病原因主要是水体雨后浑浊所致，极易感染，治疗上用0.4mg/L强氯精或 “聚碘”（200mL/亩·m）全池泼洒，连续用药三天。

3.围心腔出血病

围心腔位置大量出血。可能原因：气泡病引起心血管出血；大剂量消杀剂诱发；某些细菌病或病毒病等引起。对于围心腔出血的预防应该以改底、增氧、防水变为主，按照细菌性疾病治疗有一定效果。

4.迟缓爱德华氏菌

加州鲈鱼迟缓爱德华氏菌病主要危害2龄加州鲈，流行水温28℃左右，该病多为继发感染，死亡率不高。发病鱼主要症状：离群独游，反应迟钝，病鱼鳍多溃烂，出血，解剖后肝脾肿大，肝轻微发黄，部分鱼有少量腹水。防控以改善底质、稳定水质、提高机体抵抗力为主，治疗时在饲料中添加“出血康”+“保肝宁”+“五黄散”等内服治疗。

（二）真菌性疾病

水霉病

此病多发生在冬季春季，拉网或其它因素所至出现伤口，呈灰白色棉絮状菌丝体。用“多菌克”（ 125mL/亩·m）全池泼洒，连续两次即可痊愈。