马牙枣在驻马店的引种表现及丰产栽培技术

陈传帅，张 薄

（1 河南省国有泌阳县马道林场 463721；2 泌阳县马道林场）

马牙枣是北京农业职业学院于2003 年从收集到的10 余个马牙枣样本中选出的优良单株，并经过多年的高接换种试验，品种性状稳定，2007 年9 月通过北京市林木品种审定委员会审定并定名。驻马店2010 年从中国农科院郑州果树研究所引入，并进行了丰产栽培试验，取得了良好的效果，现将试验结果报道如下。

1 试验地基本情况

试验地设在泌阳县马谷田镇，面积0.9hm2。当地气候温和，光照充足，年均降水量803～1193mm2，全年日照时数2226h。土壤为黄壤土，pH 值6.5～7.3。前茬种植大豆和红薯，土壤有机质含量0.96%，年平均气温14.6℃，初霜期11 月上旬，终霜期3 月下旬。交通便利，排灌良好，定植后第2 年开始结果，第6 年进入盛果期。

2 引种表现

2.1 物侯期

马牙枣在驻马店4 月上旬开始萌芽，4 月底现蕾，5 月20 日左右初花，5 月底～6 月上旬盛花期，7 月底～8 月初为果实白熟期，8 月上中旬为半红脆熟期，即可采摘上市，果实发育期180 天左右，11 月落叶。

2.2 生长结果特性

盛果期树生长势中庸，干性中等，树冠半开张。4年生树高2.65m，冠幅2.4m×2.4m，干周20.24cm。发枝力较弱，幼树和强旺树短截后可萌发枝2～3 条，树冠内枝条较稀疏，1 年枝总生长量266.0cm，枣头枝平均长53.8cm、粗0.72cm。枣股抽生枣吊能力强，可抽生枣吊2～9 条，平均抽生枣吊5 个，枣吊长度达25.0cm 左右，结果早，苗木定植第2 年结果株率100%，4 年生树每个枣吊平均坐果1.4 个，最高时坐果十多个，产量高而稳定。该品种花量大，花期长，花器发育良好，自花结实能力强。幼、壮龄树势强旺，盛花期采取喷赤霉素和环剥技术措施可提高坐果率，生理落果和采前落果较轻微。

2.3 果实经济性状

果实为不对称的长锥形至长卵形，纵径4.68cm，横径2.49cm，中上部有时凹缢，常使果顶部略歪。果个中等，平均单果重14.0g，最大单果重21.5g，果实大小均匀。着色期果实色泽由橙红色转呈鲜红色，完熟期呈暗红色，果面光滑，果肩宽，圆形或广圆形，果顶端圆或近半圆，残柱呈点状突起。果梗长0.3～0.5cm，果皮薄而脆，果核呈细长纺锤形，略有歪斜，果核中大，核内不具种子或具1 粒饱满种子。果肉脆熟期呈白绿色，完熟期为黄绿色，果肉致密，酥脆，汁液多，风味甜，略有酸味；完熟期果实风味极甜，品质极上等。可溶性固形物含量脆熟期为26.1%，完熟期31.5%，可食率96.3%。

2.4 试验园历年产量和收益

定植后第2 年667m2产量298.0kg；第3 年705.4kg；第4 年1326.0kg；第5 年1920.3kg；第6 年2169.0kg；第7 年2302.8kg；第8 年2344.6kg；第9 年2380.0kg。建园9 年来，平均667 m2的总产量累计为13446.1kg，即平均每年667 m2产量为1494.0kg；2011～2018 年平均鲜枣售价为5.8 元/kg，平均每年每667m2的收入为8665.2 元，其中2010～2018 年平均每年667 m2的成本（包括：种苗、肥料、农药、水电、用工等）为2039.3 元,除去每年每667m2的建园成本后,每年每667m2的纯收入为6625.9 元,经济效益可观。

3 丰产栽培技术

3.1 建园

选用枣苗生长健壮充实，根系良好，品种纯正，无病虫害，苗木高度在1m 以上的苗木建园。株行距3m×4m，为了更进一步提高坐果率，配植驿新园大枣为授粉品种，主栽品种与授粉品种栽植的比例为4︰1。头年里在封冻前挖80cm×80cm×80cm 的定植穴，穴内的土壤按上下2 层分别堆放在穴的左右，每穴施入充分腐熟的农家肥30kg，或施入腐熟的鸡、猪、牛、羊粪10～15kg，封土时将上层土填至穴底，栽后轻轻提苗，防止苗木窝根，并踏实后浇透水，待水渗后再取土将穴封严，距地面以上80cm 处定干，用1m×1m 的黑色地膜覆盖树盘。

3.2 肥水管理

每年秋季，结合清洁果园，把落叶和杂草翻入土中，既减少了果园病源和虫源，又可增加土壤有机质含量。同时，要结合秋施基肥，每株施入充分腐熟有机肥25～30kg，或施入充分腐熟的鸡、牛、猪等粪10～15kg。每年的中耕次数应根据当地气候特点、杂草多少而定，但必须在杂草出苗期或结籽期前进行中耕。中耕深度一般为6～10cm。全年共追肥4 次，分别于萌芽前追肥，对促进萌芽、花芽分化、开花坐果有利；第2 次是花期追肥，此次及时补充树体营养，不但可以提高坐果率，而且有助于提升枣果品质，第3 次是助果肥，即第1 次生理落果后，除追施氮肥外，配合施入磷、钾肥，以满足枣果发育对磷钾元素的需求，提高果实品质；第4 次在果实膨大期追肥，主要是促进果实成熟前的增长、增加果实重量及树体营养的积累。施肥种类可以是尿素、磷酸二铵、磷酸二氢钾等复合肥，使用量为幼树每株0.2～0.4kg，结果树施0.5～1.0kg，并随树龄的增长和产量的提高逐年增加。施肥后要根据土壤墒情及时灌水，雨季排水。

3.3 提高枣坐果率的措施

3.3.1 花期三喷。可在盛花期即60%的花开放时，选择晴朗无风的上午10:00 或傍晩，向枣树均匀喷洒清水，每隔2～3d 进行1 次，连喷2 次；在枣花开放30%以上时，喷0.5%尿素和0.4%磷酸二氢钾液合溶液，每隔5～7d 喷1 次，连喷2 次；在盛花期喷洒赤霉素10～20mg/L，或者喷2,4-D 10～20mg/L，可明显提高坐果率。

3.3.2 适时开甲。当枣花开放30%以上时进行开甲，要求距地面30～40cm 处，甲口以0.5cm 左右为宜，深达木质部，刀口要平滑，不留毛茬，甲口要涂敷适量的农药，以防虫害，每年的甲口部位要逐年更换，实践证明，可提高坐果率30%左右。

3.3.3 新枝掐心及花期放蜂。试验证明，掐心后的新枝枣码最长达45cm，最多挂果12 个，而且个大丰满，不掐心枝上的枣码最长只有25cm，最多挂果5 个。有条件的话，花期将蜂箱均匀地放在枣园中，蜂箱间距不超过300m，利用蜜蜂采粉授粉，可大大提高坐果率。

3.4 整形修剪

3.4.1 整形。采用自然开心形，在树干上部选留3～4 个主枝，要求基角40°～50°，各向四角伸展，在每一个主枝的外侧，选留3～4 个侧枝，以50°角左右向四周伸展，不留中心干，呈开心形。每枝的外侧着生侧枝3～4 个，结果枝组均匀地分布在主侧枝的前后左右，这种树形光照较好，结果枝组较多，骨干枝结合牢固，造型简单，树体矮小，便于管理，比较丰产。

3.4.2 幼树的修剪。栽后1～3 年生为幼树期，特点是生长旺、枝条多、直立生长、修剪的要点是通过修剪、拉枝、疏除等技术，按照自然开心形的树形，进行整形修剪，使树体骨架牢固，通风透光、无病虫枝、为树势健壮、早果、丰产、稳产打下坚实的基础。

3.4.3 结果期树的修剪。首先是清除徒长枝，如果不及时控制或疏除徒长性发育枝，会促使前端枝条衰老死亡，同时严重影响通风透光，引起树膛内部郁闭，造成枝条因光照不足而死亡。因此，对这些徒长枝要及早清除。其次是处理好竞争枝、回缩延长枝和及时疏截过密枝和细弱枝。如在冬季修剪时，选位置适宜的发育枝作延长枝，将另一个发育枝从基部疏去。这种情况如在成龄树上，可采取疏去或短截，使竞争枝占领局部空间而不与主、侧枝发生竞争。特别对树冠下部的侧枝出现下垂枝时，可根据空间进行短截，进一步培养成结果枝组，同时疏除下垂枝和主、侧枝背上的部分结果枝，这些枝条很容易和下面枝组重叠而影响通风透光。另外，冬剪时要及时疏除冠内的交叉枝、重叠枝、病虫枝、细弱的发育枝，减轻外周枝对光照的遮挡，并使树体养分相对集中，促进更新生长，利于全树结果。

3.4.4 骨干枝的调整和改造。必须做到有计划地在2～3 年内分批疏除重叠枝、交错枝、并行枝和瘦弱枝、结果能力差的骨干枝，同时培养一些更新枝，使各类枝条按一定方向生长发育，达到树冠内通风、透光，以提高产量。

4 病虫害防治

当地主要病虫害有枣炭疽病、枣缩果病、枣干腐病、枣尺蠖、黄刺蛾、枣黏虫、黄斑蝽象、枣叶壁虱等。防治方法如下，采取预防为主，综合防治的原则。首先是在落叶后彻底清园，将园内枯枝、病枝、落果、落叶、杂草全部清除并深埋，然后全园喷洒3～5°Be 石硫合剂，彻底杀灭病源和部分虫卵。7 月份果实开始发病、为预防枣炭疽病、枣缩果病和枣干腐病的发生，每隔10～15d 交替喷洒1︰1︰200 波尔多液或多菌灵800倍液，连喷2 次，效果良好。平时经常观察枣园害虫的发生情况，若发现有枣尺蠖、黄刺蛾、枣黏虫的发生，要在若虫期及时喷洒50%辛硫磷乳剂2000 倍液+90%敌百虫1500 倍液，防治效果较佳。另外，黄斑蝽象、枣叶壁虱等发生时，要在若虫期及时喷洒2.5%灭扫利4000 倍液+80%敌百虫1500 倍液，连喷2 次，每隔10天左右喷洒1 次。通过上述药物的喷洒，可完全控制上述病虫害的发生。