北苍术的化学成分及药理活性的研究进展

李 涵 ，金香环 ，赵百慧 ，周靖宣 ，王 剑 ，孙淑雯 ，盛佑临 ，于妮娜 *

（1.吉林农业科技学院中药学院；2.吉林农业科技学院动物科技学院，吉林吉林132000）

苍术为菊科植物茅苍术Atractylodeslancea（Thunb.）DC.或北苍术 A.chinensis（DC.）Koidz.的干燥根茎[1]。苍术始载于《神农本草经》，主以根茎入药，为运脾药，性温，味苦，辛烈，入脾、胃经，具祛风除湿，健脾名目等功效，属祛湿类中药，传统中医主治湿阻中焦，脘腹胀痛，祛风除湿，夜盲等症。北苍术目前主集中分布于我国北方，例如：吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、内蒙古等地区。近年来，国内外对北苍术化学，药理等方向的研究更加全面，故现将与北苍术相关的化学成分及药理作用方面进行归纳总结，综述如下。

1 化学成分

迄今为止，从北苍术中分离得到的成分主要以挥发油为主，非挥发油成分主要有黄酮类、苷类、有机酸类、多糖类等化合物。

1.1 挥发油成分

尹莲[2]采用水蒸气蒸馏法提取的挥发油，通过GC/MS进行分析，得出挥发油指纹图谱共有峰25个。主要含4-苯乙烯基哒嗪、P-芹子烯、p-桉叶油醇、苍术醇、a-甜没药萜醇、4，11-桉叶二烯、Y-桉叶油醇、p-倍半水芹烯、1，4-二甲基-3-（2-甲基-1-烯丙基）-4-乙烯基-1-环辛烯、P-红没药醇、Y-榄香烯、3-蒈烯等特征成分。孟利娜等[3]利用直接蒸馏与酶解辅助蒸馏两种方法提取的挥发油中，分别鉴定出25个和22个成分，并且在该条件下酶解可使挥发油产率提高20.82%，酶解后苍术酮和β-桉叶醇的相对含量分别提高32.79%和 34.61%。

李西林等人[4]采用水蒸气蒸馏法与同时蒸馏萃取法（SDE）联用提取北苍术的挥发油，确定了15种挥发性成分。主要成分为榄香醇、茅术醇、β-桉叶醇、γ-桉叶醇、红没药醇等；而对文献报道的含量较高、功效明确的苍术酮、苍术素未能确认。

武子敬等[5]采用同时蒸馏萃取法提取北苍术中的挥发油，通过GC-MS对其化学成分进行分析，挥发油中含有51个化合物，鉴定出49个。挥发油中呋喃二烯含量最多，其次是马兜铃酮和α-蒎烯。

李迎春等[6]用气相色谱-质谱-计算机联用法分析了北苍术的超临界CO2萃取产物的成分，鉴定出苍术酮、β-桉叶油醇、苍术醇等31种化合物。与传统水蒸汽蒸馏法进行比较，两种方法提取的苍术主成分基本相同，但超临界CO2萃取产物比SD产物多出了一些重质组分。

李万娟等[7]采用超声辅助正己烷提取并利用 GC-MS联用技术，在不同产地北苍术中共检测出 35个化学成分，其中33个被定性鉴别，包括13种烯烃类、9种醇类、6种酮类、5种酯和2种芳香烃类。

沈娟等[8]取8月至次年元月采收的北苍术，用水蒸气蒸馏法提取挥发油，测定GC色谱法分析后获17个共有峰指纹图谱共有模式，结果显示北苍术最佳采收时间为秋季，12月份和9～11月份的挥发油质量最佳。

1.2 非挥发油成分

李霞[9]采用70%乙醇进行提取，经大孔树脂脱糖处理，依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯分步萃取，采用硅胶吸附柱色谱，分别得苍术烯内酯丙、汉黄芩素、香草酸、3-5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸。从麸炒北苍术饮片的水提取中分离得到2-苯乙基-O-α-L-鼠李糖-（1-6）-β-D-吡喃葡萄糖苷、汉黄芩苷甲酯、原儿茶醛、原儿茶酸[10]。JingXu等[11]从北苍术中提取出对肝癌HepG2和7721具有抑制作用的菊粉型果聚糖。

郗砚彬[12]从北苍术的甲醇提取物中分离并鉴定出1个新的多炔化合物 （3S，4E，6E，12E）-1- 异戊酰氧 - 十四碳 -4，6，12-三烯-8，10-二炔-3，14-二醇，并经改进的2-甲氧-2-三氟甲基苯乙酸法确定了其绝对构型。

HeMeng等[13]从北苍术中分离得到4个倍半萜、5个聚乙炔、齐墩果酸和5-羟甲基糠醛。

单晨啸等[14]测得北苍术麸炒炮制后其所含的苍术苷A、白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ、以及一未知成分量显著升高，与此同时α-姜黄烯、苍术醇、白术内酯Ⅲ、苍术素量显著下降。

2 药理活性

2.1 保肝作用

塔西斯等[15]采用CCl4复制急性肝受损模型的方法，制备北苍术水提液和多糖部位，得出北苍术麸炒苍术水提液和多糖部位能显著降低小鼠血清AST和ALT水平，麸炒苍术水提液和多糖部位的保肝作用强于生苍术。

沙多依等[16]，同样采用CCl4复制急性肝损伤模型，观察麸炒前后北苍术对小鼠血清转氨酶以及摄食量、饮水量、体重、肝、肾、脾、胸腺等脏器系数的影响。结果显示麸炒苍术挥发油组能显著降低小鼠血清AST和ALT水平，麸炒苍术挥发油部位的保肝作用强于生苍术。

2.2 抗肿瘤作用

许静等[17]采用MTT法、胎盘兰法对北苍术粗多糖体外抗肿瘤活性研究发现，北苍术粗多糖对人卵巢癌细胞株Skov3和宫颈癌细胞株HeLa细胞的增殖具有明显的抑制作用，而对肝癌细胞株HepG2的抑制作用较弱，其对肿瘤细胞有一定的选择性。

周静等[18]通过测定北苍术多糖对卵巢癌细胞Skov3细胞增殖的抑制作用，发现北苍术多糖可使裸鼠肿瘤体积明显缩小，且肿瘤重量也明显减轻，说明北苍术多糖能明显抑制Skov3裸鼠肿瘤的生长；通过测定北苍术多糖对HepG2肝癌小鼠瘤体的影响，发现北苍术多糖对HepG2肝癌小鼠瘤重有明显的抑制作用，说明北苍术多糖对肝癌有较强的抑制作用；通过测定北苍术多糖对宫颈癌Hela裸鼠瘤体的影响，发现北苍术多糖对宫颈癌Hela小鼠瘤重有明显的抑制作用，说明北苍术多糖对宫颈癌有较强的抑制作用。

2.3 镇痛作用

李霞等[19]通过对小鼠进行扭体法，得出麸炒北苍术挥发油成分具有明显的镇痛效果。赵春颖[20]研究发现，北苍术含有的β-桉叶油醇和苍术醇为其镇痛作用的有效成分。

张明发等[21]通过对乙酸引起的小鼠扭体的反应和对热刺激甩尾反应潜伏期的两个实验进行研究，发现苍术提取物剂量相当于生药量15g/kg时，镇痛作用与阿司匹林0.3g/kg相当。李霞[10]通过对麸炒北苍术镇痛作用的药理实验发现醇提物较水提物作用强，但效果不如阿司匹林。水提物经醇处理或水提物经D101型大孔树脂处理后，虽有一定的镇痛效果，但不及醇提物。

2.4 抗溃疡作用

聂淑琴等[22]通过对比5个产地北苍术的70%醇提物，对无水乙醇处理致小鼠胃溃疡抑制程度，发现北苍术有明显抗溃疡作用。张明发等[21]通过致小鼠水浸应激性溃疡、盐酸性溃疡和吲哚美辛-乙醇性溃疡后，灌胃给与北苍术75%醇提物，发现其可有效抑制溃疡，并能抑制乙酸引起的小鼠扭体反应和延长热痛刺激甩尾反应的潜伏期。

2.5 抑制大鼠子宫平滑肌收缩

李志强[23]通过实验表明，北苍术可主要通过抑制前列腺素的合成与释放及L型电压依赖性钙通道活动，使子宫平滑肌的运动减弱。

2.6 免疫调节作用

王利军[24]通过设计对照试验，给断奶仔猪日粮中添加发酵北苍术，得出北苍术可刺激动物机体产生自身免疫因子，提高动物机体免疫功能。

2.7 抗炎作用

张明发等[25]通过给药二甲苯致耳肿的小鼠以及角叉菜胶致足趾肿胀的小鼠，观察到北苍术75%乙醇提取物能显著抑制肿胀，并也显著抑制醋酸提高的小鼠腹腔毛细血管通透性。

2.8 杀菌作用

黄丽华[26]采用北苍术烟熏的方式杀菌效果好，且杀菌率高达70.8%，而且在烟薰消毒过程中散发出清香药味，对人体无刺激性。

3 结语

在中国古代流传最早的传统中医进行空气杀菌消毒时，是将北苍术点燃，用产生的烟雾对空气进行熏蒸，称中药烟熏法。经现代实验证明，北苍术中抑菌的主要成分为挥发油，而北苍术挥发油的研究目前主要集中于单体化学成分的提取分离，而对其相应生物活性的作用机制尚不明确。因此，可加深对北苍术挥发油中的单体成分进行活性研究。

北苍术中的非挥发油成分还具有抗肿瘤、抗炎、保肝及免疫调节等功效，但其药效物质基础及作用机制等方面研究甚少。因此，有必要对北苍术药效物质基础及作用机制进行系统的研究，为进一步开发利用提供科学依据。