规模畜禽养殖场臭气治理主要技术措施

(浙江省畜牧技术推广总站，浙江 杭州 310020)

近年来，通过深入贯彻落实省委、省政府“五水共治”、“三改一拆”等重大决策部署，全面推进畜禽养殖污染整治，特别是各地积极创建美丽生态牧场，开展“绿化、美化、洁化”改造，配套畜禽粪污无害化处理与资源化利用设施设备，养殖环境得到明显改善，资源化利用率明显提升。但是，随着城乡居民对生态环境要求的不断提高，臭气治理成了当前人们关注的热点和难点。

1 臭气的复杂性与特殊性

恶臭是指能产生令人不愉快感觉的气体统称，可以通过人们正常的嗅觉器官进行分析和判断。当环境中的异味使人感觉不愉快，对人产生心理影响和生理危害，即为恶臭污染。规模养殖场臭气与工业臭气不同，这与动物饲养方式和粪污处理工艺相关，臭气的产生与变化的特殊性、复杂性远远超过一般的化工企业。

1.1复杂性 畜禽养殖场臭气成分复杂、浓度频变、挥发面大、滞留时间长，难以密闭集中、气量难减、难以有组织排放，特别是大型牧场排泄物总量太大，恶臭来源难以及时清除。动物身体、栏舍、排污沟渠、堆粪场(贮粪池)、污水处理装置(设施)等都会挥发出臭气，畜禽粪尿、散落饲料腐败、病死动物(死胎、胎衣)等都是臭气源。每个动物的消化系统相当于化工厂的一条生产线，而且投入原料、反应条件是不固定的，随着饲料原料与配方的变化、消化系统的健康状况、动物生长阶段的不同，产生的臭气成分复杂，浓度变化大；难以做到均匀产出，稳定处理。

1.2特殊性 养殖场栏舍、污道、堆粪区、污水处理区等合计面积相当大，特别是非封闭式猪舍、开放式排污沟的大型猪场，臭气产出面积几倍甚至几十倍于一般的化工厂，难以收集与集中处理，以及有组织排放。同时，为了保证舍内空气新鲜，猪舍必须进行足够的通风换气，因此臭气排放难以减量。

2 臭气治理的主要技术措施

畜禽养殖场臭气治理工作是一项复杂的系统工程，包括源头减量、过程控制与末端处理等几个主要环节，应进行全面提升改造，集成推广关键技术。

2.1推广环保节约型饲料 环保节约型饲料要求对原料的营养价值和畜禽营养的需求量进行正确的评估，科学、精准配制日粮；调整优化配方工艺，改进加工工艺，在满足动物生长发育的条件下，最大程度避免营养过剩。低蛋白质饲料及分段饲喂可以明显控制恶臭的产生。通常育肥猪会产生更多的粪便，应重点对育肥期生猪的饲料进行调整，可大大降低恶臭气体的产生。以“理想蛋白质”模型代替粗蛋白质的体系作为日粮配制的基础，可以提高日粮中蛋白质的利用率和消化率，减少粪尿中的氮素含量，从源头上减少臭气的产生。

2.2改造提升基础设施

2.2.1科学调整养殖场布局结构，合理布置主要臭气源区域，便于收集处理，减少对周边环境的影响。新建或改建场尽可能采用封闭式管道，或设置一定数量的较深的中间收集池，通过水泵抽取提升到主管道，形成人工落差，再收集到总收集池中，进行集中处理。同时，配套通风降温、换气保暖等装置，减少臭气排出量。

2.2.2改进清粪方式，加快清粪速度与清粪频次，减少臭气挥发时间和挥发量。采用干清粪模式，可减少液体部分体积，降低COD等污染物浓度及可生物降解的有机物等，使厌氧分解过程中产生的恶臭气体量降低。改进通风系统，自动调节栏舍换气，减少尾气排放总量。对污水排放管道化或对开放式粪污沟渠进行加盖处理。

2.2.3通过在舍内安装喷雾设备，定期进行喷雾，并在喷雾溶液中添加植物提取剂、微生物除臭剂等；或在空栏阶段喷洒微酸性电解水，对畜舍进行杀菌消毒，有效降低舍内恶臭浓度。在栏舍的出风口外侧设置钢架大棚，覆盖多层遮阳布，排风扇出口安装喷雾头，与排风同步喷清洁水雾或添加除臭剂，使臭气与水雾充分悬混接触后气体溢出大棚，起到吸附、降解等作用，以减少臭气排出量。

2.3配套末端臭气处理设施

2.3.1新建或改建场粪污处理系统应包含固液分离、厌氧发酵、曝气等环节，既可有效减少恶臭物质的排放，也可通过厌氧发酵产生的沼气进行能源利用。贮污池、沼液池合理调节pH值，采用膜覆盖，减少臭气外溢。此外，部分猪场将猪舍、粪污处理中心排出的臭气通过生物发酵过滤池净化后再排出，也有较好的效果。

2.3.2对猪舍、有机肥车间进行全封闭改造，通过风机将臭气统一收集至风道，再经喷淋塔喷淋水洗后排出，起到除臭作用。同时，喷淋塔内加装特殊装置和添加药剂，使臭气产生一定的物理化学反应，达到除臭的效果。

2.3.3对堆粪场(粪便处理中心)、堆肥车及异位发酵床粪污处理车间等作封闭改造，配备排气除臭处理装置。采用粪便罐式发酵处理技术模式，可减少粪污暴露面积，加快发酵过程，对发酵罐尾气采取收集除臭处理，改善养殖场环境，降低对周边环境的影响。

2.4活氧水减臭及臭氧减臭新技术

2.4.1活氧水减臭技术。小分子团活氧水技术在全省多家规模猪场试用已取得良好效果，不仅明显减少猪场臭气，而且对改善猪群健康水平、提高饲料转化率均有一定的作用。

2.4.2臭氧减臭技术。在猪舍或粪污处理中心安装臭氧产生装置，产生的臭氧与臭气直接接触，发生氧化降解作用，降低臭气排放浓度。

2.5推广发酵床处理技术 发酵床养猪模式中，发酵菌可以将猪粪尿中粗蛋白、粗脂肪等营养物质迅速降解、消化，转化为二氧化碳、水、热量和腐殖质等，从而减少了臭气的产生。