鹿泉区香椿产业发展现状及对策
2019-01-06付莉
付 莉
(石家庄市鹿泉区大河农业技术推广区域站 河北 石家庄 050200)
1 产业分析
1.1 基本情况。鹿泉香椿种植历史悠久,金末元初就有了香椿的生产记载,明代嘉靖年间及清代乾隆年间的 《获鹿县志》中提到白鹿泉乡谷家峪村有香椿种植传统,由此可知谷家峪村种植香椿已有上千年的历史。目前鹿泉区香椿品种主要是“红油椿”,营养丰富,品质上乘,多年来,各级政府部门及广大农户共同努力,香椿的种植规模不断扩大,面积由原来的400多亩,发展到现在的5 000多亩,年产量达到60万公斤,在白鹿泉乡谷家峪村、西杨庄、段庄、西薛庄、西胡申、东胡申、白鹿泉成片种植香椿,大力发展香椿产业,形成了独具特色的地方名优特产。鹿泉香椿获国家地理标志商标产品认证,且2005年、2006年、2007年连续三年被第九届、第十届、第十一届中国农产品交易会评定为“名优农产品”。
1.2 优势条件
1.2.1 资源优势。鹿泉区香椿种植基地位于石家庄市鹿泉区西部,毗邻抱犊寨景区,距石家庄市中心25公里,交通便利,三面环山,昼夜温差大,环境优美,现有香椿标准化基地5 000亩,品种为“红油椿”,属椿中上品,营养价值很高,富含维生素以及人体所需的氨基酸、矿物质等微量元素,年产量60万公斤。
1.2.2 品牌优势。鹿泉区香椿产品注册了“谷家”牌商标,“鹿泉香椿”中国地理标志商标,谷家香椿已成为鹿泉的特色产品,石家庄市知名商标,河北省著名商标,河北省名牌产品,国家地理标志保护产品。香椿以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。
1.2.3 技术优势。一是鹿泉区技术部门广泛开展了香椿种植技术指导和服务,举办各类培训班、技术讲座,组织现场会、观摩会,大力推广香椿标准化生产技术。二是积极与大专院校、旅游、规划部门联系,确保鹿泉区香椿深加工产品研发和质量安全。
2 存在的问题
2.1 香椿生产存在的主要问题就是产品季节性较强,上市时间相对集中,销售方式相对单一,增产不增收,错季生产投资大,产量低,效益差。
2.2 市场竞争能力较差,鹿泉区香椿深加工技术起步晚,基础差,大部分产品还停留在初级产品阶段。
3 应对策略
3.1 做好技术支持。组织技术人员开展生产季节关键技术指导和培训,帮助农户解决生产上遇到的技术难题。建立农业科技示范基地,加强与省市大专院校合作,研究香椿高产栽培技术,发展林下经济,种植油菜花、中药材及散养殖。
3.2 调整种植结构。依托自有资源,因地制宜,发展特色产业,以合作生产加工,合作销售服务为重点,实现农业标准化、规范化,积极兴办香椿加工企业,扩大生产经营模式,走产加销一体化的道路,推动传统农业向现代化农业的转变,扶持龙头企业,开发错季种植及香椿深加工产品,带动农业产业化发展,促进农民增收。
3.3 拓宽销售渠道。鼓励企业建设农产品电子商务平台,积极组织企业参加各类农产品交易会、食品博览会等展销推介活动,鼓励企业参加境外相关专业展会。