水产养殖中的毒素及解毒

唐黎标

众所周知，水体质量对水产养殖的成败具有关键性的作用，如果在养殖过程中，不能及时有效的解决水体中毒素，最终的养殖效果会大打折扣。所以，“解毒”是水产养殖中的重要组成部分。市场上解毒产品种类相对较多，使用方法和最终的效果存在明显的差别，应用过程可能存在误区。不同解毒产品能够解除的毒素存在明显的差别，随意的使用解毒产品可能会带来各类问题，怎样合理地使用这些产品是值得思考的问题。

一、养殖水体的毒素类型

养殖水体中会存在多种毒素，有着多种来源。主要包括外部水源引起的环境污染、养殖过程中会产生包含生物毒素在内的各类毒素，养殖环节因为投入品过多造成了诸多毒素残留的情况。

1.水体环境污染

包含农药、化肥、重金属和富营养化等各种污水、化肥、重金属和富营养化物质的各种污水、大气污染沉降等伴随着水源直接流入到养殖水体中，情况不严重会造成生物浮头以及毒素残留的情况，如果情况比较严重会造成生物浮在池塘上，出现大面积的死亡。

2.投入品残留

在养殖过程中，因为过多的使用肥水和防病的化肥、消毒剂、杀虫剂以及抗菌的药物，会造成毒性多多少少的残留，也造成了动物肝胰脏功能受伤，出现慢性中毒的情况，抵抗力明显衰减，会感染各类细菌，甚至可能会出现死亡的情况。在养殖过程中，使用杀虫剂、抗生素等极有可能造成水体环境中出现各类有毒物质。

3.生物毒素

在养殖过程中，如果藻类和青苔出现死亡的情况，就会产生各种生物毒素，主要表现为神经毒素以及肝毒素，对生物的正常生长产生了极为不利的影响，甚至可能会引起死亡。另外，饲料发霉会带来黄曲霉素，会影响到生物的肝脏。

4.养殖过程中次级代谢产物

养殖环节因为饲料、排泄物太多，导致次级代谢产物具有较强的毒性，有机物在实际的分解过程中，会产生一系列的中间和最终产物，包括氨氮和硫化氢等，高营养的饲料可能会造成动物的富营养化，出现水质污染，进而引起动物肝脏受损的情况。

二、解毒产品的类型和作用

从目前的发展来看，市场上应用较广的解毒产品包括了五大类：第一是以解毒护水宝为代表的硫代硫酸钠，在硫代硫酸钠中包含了两个不同价态的硫原子，一个是-2价，一个是+6价，同时具有氧化性和还原性。不仅可以和氧化类物质发生反应，而且还可以和还原性物质产生作用，具有较强的解毒性能，能够有效的消除农药中较多的药物残留以及消毒剂残余的情况；第二是解毒绿水宝这类有机酸和表面活性剂，其中包含有大量的柠檬酸和果酸等，能够对酸碱值起到调节的效果，将水体分层以及表面的浮沫，将重金属的毒性有效消除；第三是黑先锋这类腐殖酸类，经过络合作用之后，将金属离子中的毒性及时消除，同时，水体大分子有机物的黏度也能大幅降低；第四，超能氧原子这类的强氧化剂，主要是建立在过一硫酸氢钾为主体的强氧化剂的基础上，实现解毒的效果，氧化作物将毒素及时清理，对农药、杀虫剂这类的有机有毒物质引发的毒素及时消除；第五，微生物类的解毒剂，这种解毒产品具有良好的解毒效果，能够将有机物降解，转变成无害产品，但是相比较另外的四类产品，属于生物代谢而非化学作用，耗费的时间相对较长。

三、合理使用各类解毒产品

1.如果在对鱼塘进行清理的过程中，使用了溴制剂、氯制剂，建议可以采用硫代硫酸钠做好解毒的工作；如果水质比较差，氨氮相对较高，毒素在分解过程中可以考虑选择该种类型的产品做好解毒工作。

2.使用菊酯类农药对池塘进行清洗的过程中，可以考虑使用强氧化剂这类的药物来加速有机物的分解，然后再通过有机酸以及硫代硫酸钠做好解毒工作，但凡使用杀虫剂和去除藻类的药剂都可以选择这种方式。

3.如果水体表面存在有浮沫的情况，亦或是重金属离子超标，尽量选择有机酸的活性剂进行解毒，也可以通过腐殖酸钠提高解毒效果。

4.如果在水体中存在有残存的诱饵或者是排泄物，会引起氨氮和亚硝酸盐过高的情况，定期定量的选择合适的微生物制剂。

5.根据实际情况合理地选择解毒产品，能够从根本上提升最终的治理效果，过程中需要不断地摸索和尝试，确定最佳的解毒方式。

6.在治理过程中，如果遇到的是外源性毒性物质，需要对用量和药物的使用条件，包括温度、气候和酸碱值在内的条件进行药物的合理选用；在治理过程中，如果是内源性毒性物质，主要是借助增强底质和水体的作用降低毒性。一般情况下，一个月会选用2到3次的微生态制剂，可以将水体和底质中大量的毒性物质消除。在养殖过程中，可以考虑每一个月的月头，用磷肥配置底垢净，月中施加一次活水，毒性物质的含量会明显的降低，其中水产养殖的产量和质量也能明显提升。如果是温度比较高的天气，需要增加一次底垢净。

四、结语

综上所述，最近几年，经济迅猛发展，工业以及生活废水的排放量明显增加，带来了严重的水源污染，环境开始恶化，养殖场因为水体的恶化，出现了各类养殖生物死亡的情况，大规模的养殖水体中的微生物繁衍速度快，病害越来越严重，渔药的随意使用等都引起了药害。养殖水体的解毒工作已经引起了社会各界的普遍关注，有效的解毒，能够构建高效、节能的生态水产养殖体系。