黑尾近红鲌成鱼池塘 高产高效养殖试验研究

刘 琴

黑尾近红鲌俗名黑尾鲌、黑尾等，隶属于鲤科鲌亚科近红鲌属，是长江水系特有经济鱼类。2013-2019 年我县应用现代微孔增氧技术，利用微生物制剂调节水质，全程投喂鲌鱼专用膨化料进行黑尾近红鲌高产高效养殖试验，取得了较好的社会经济效益。现将试验结果总结如下，以供黑尾近红鲌成鱼高产养殖参考。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

试验池塘共2口，每口池塘面积为0.4hm2，总面积0.8hm2。池塘长方形，东西向，池底平坦，淤泥厚30cm左右，水深1.8～2.2m。试验池塘养殖水源为武昌湖水，水质清新，无污染，实行高灌低排，进排水系统独立分开。试验池塘配备2.2kW微孔增氧设备一套，每口池塘设置增氧盘18个，另每口池塘架设90W自动投饵机2台。

1.2 鱼种放养前的准备工作

鱼种放养前15d，用生石灰2250kg/hm2带水清塘，3d后施放充分发酵的有机肥1500kg/hm2，同时用二氧化氯全池泼洒消毒，次日用90%晶体敌百虫毒杀敌害生物。鱼种放养前7d，视水质情况，适当追施生物肥或无机肥，确保鱼种肥水下塘。放养前一天加注新水，使池塘水深至80～100cm。

1.3 鱼种放养

黑尾近红鲌鳞片细小松散，应激反应强烈，鱼种宜选择春节后寒冷季节投放。试验池塘共投放规格为15～18cm的冬片鱼种482kg，总计26420尾，放养密度33025尾/hm2。鱼种下塘前用3%～5%食盐水浸浴进行鱼体消毒，第2 天用聚维酮碘全池泼洒进行水体消毒。

1.4 饲料投喂

清明节前后，水温13～15℃，开始投喂膨化饲料，粗蛋白含量≥36%，粒径1.5mm，开始少投，待鱼种正常摄食后，全程使用膨化饲料机械化投喂。按照“四定”的原则，每天投喂3～4次，阴雨天减量投喂或不投喂。坚持“两头精，中间粗”，在开食后1 个月以及即将停食的1 个月，投喂粗蛋白含量≥36%的膨化饲料，其余时段饲料粗蛋白含量在30%～32%即可。根据鱼体长势，饲料投喂量控制在鱼体重的3%～5%，具体投喂量还要依鱼群吃食情况而定。

1.5 水质调控

一是开启微孔增氧机。利用时控开关设置微孔增氧机开启时间，始终保持试验池塘溶解氧在5mg/L以上。高温季节正常情况下，晴天中午开启2～3h。夜晚（下半夜至日出）开启6～8h，阴雨天视天气情况增加开启时间或全天开启。二是使用微生态制剂。定期使用EM菌、芽孢杆菌等微生物制剂，高温季节10～15d使用1次。三是加注新水。定期加注新水，视水质情况适时追施生物肥，保持水质鲜、活、嫩、爽，透明度为30～40cm。四是杀虫消毒。养殖期间，用阿维菌素和聚维酮碘定期杀虫、消毒，实施鱼病预防，一般每月1次。

1.6 日常管理

试验池塘安排专人管理，建立养殖档案，做好养殖日志，每天早晚巡塘，记录天气、水温、投喂吃食情况。定期检测水体中溶氧、pH值、NO3-、NO2-、H2S等理化因子指标。

2 结果与分析

2.1 产量

由于黑尾近红鲌上钩率高，极易垂钓，试验池塘在安徽省休闲渔业示范基地望江县武昌湖特种水产良种场垂钓区内，从10月1日开始，周末开放垂钓，至当年年底起捕前，共垂钓收获7836kg。年底一次性起捕销售4723kg，垂钓和起捕共产成鱼12559kg，单产15698.75kg/hm2，个体平均体重0.475kg/尾，池塘成鱼净增重12177kg。试验池塘共投喂膨化饲料15000kg，饵料系数1.24。

2.2 效益

一是养殖成本。饲料96000元，鱼种26420元，渔药、肥料2840元，生物制剂6300元，塘租4800元，电费1800元，人工等2000元，合计140160元，投入175200元/hm2。二是成鱼销售收入。垂钓成鱼以36元/kg计，共收入282096元，起捕成鱼以20元/kg计，共收入94460元，合计收入376556元。三是净收入236396元，纯利润为295495元/hm2，投入产出比1︰1.69。

3 结论与讨论

3.1 黑尾近红鲌在安徽推广前景良好

黑尾近红鲌肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。生长速度快，耐低氧，抗病能力强，易于驯化养殖和捕捞，且具有上钩率高、极易垂钓的特点，深受广大消费者欢迎。试验结果表明，黑尾近红鲌在安徽引进推广，具有良好的市场发展前景，也是休闲垂钓的好品种。

3.2 微孔增氧机和微生态制剂提高了单产

该试验黑尾近红鲌池塘养殖应用现代微孔增氧技术，利用微生物制剂调节水质，全程投喂全价鲌鱼专用膨化料，能使池塘单产、效益显著提高。该试验取得了单产15698.75kg/hm2，个体平均体重0.475kg/尾的试验效果，与2012年常规养殖相比较，实现了池塘单产、效益倍增。

3.3 经济效益高

该试验在省级休闲渔业示范基地进行，试验池塘垂钓产量占总产量的62%，垂钓鱼价格36元/kg，拉高了池塘商品鱼平均销售价格，养殖单位在引进推广中要考虑到这一影响因素。需要指出的是该试验应用“两微”技术，全程投喂膨化饲料，获取了较好的养殖技术参数，投入175200元/hm2，纯利润295495元/hm2，可谓高投入、高产出、高效益。生产单位在不开展垂钓业务的情况下，全部商品鱼上市销售，销售价格按照20元/kg计算，利润为111020元，平均利润138775元/hm2，依然能取得良好的经济效益。鉴于黑尾近红鲌为中上层鱼类，食性杂，耐肥水，摄食部分浮游动物，为增加经济效益，在实际应用推广中，还可适当套养白鲢、黄颡鱼、鲫鱼等，既调节了水质，又充分利用了水体空间，增加池塘产量，相应提高投入产出比。