辽西地区绿色食品谷子生产技术

刘海洪

（辽宁省葫芦岛市南票区农业农村局，辽宁 葫芦岛 125027）

谷子是葫芦岛地区主要的杂粮种类。葫芦岛地区出产的绿色食品小米以其汤清黄、米软糯、味甘醇深受广大消费者欢迎。通过探讨研究并完善辽西地区绿色食品谷子的栽培技术，将助力该地区小米产业向优质、绿色、高端迈进。

1 产地选择

生产基地应选择周围没有大中等城市、工业园区及大中小工矿企业，生态环境良好，排灌方便的传统农业区。选择壤土、沙壤土或粘质壤土，土层深厚，质地松软的地块。

2 品种选择

选用经审定推广的、生育期适宜、品质优良、适口性好、抗倒耐旱，抗黑穗病、锈病的高产品种，杜绝使用转基因品种。

3 茬口

前茬以豆类为最佳，其次是玉米、马铃薯、甘薯等。

4 整地与施肥

4.1 整地

在前作收获后应立即灭茬，结合施基肥进行早秋耕。耕地深度要达到18～20 cm，耕后立即耙耢。在地表刚化冻时顶凌耙耢，切断土壤表层毛细管，防止水分蒸发。

4.2 施基肥

腐熟农家肥（厩肥）2 000 kg/亩。

4.3 追肥

根据土壤条件和谷子的长势确定追肥时期和数量。在拔节期间结合耕种培土进行，每亩追尿素10 kg。

5 播种

种子要求籽粒饱满，纯度和净度要达到98%，生活力强，发芽率不低于85%。种子播前在日光下晒种2～3 d。若种子表面有病菌孢子时，可采用温汤浸种灭病，用55～57 ℃温水，浸泡10 min，也可用石灰水浸泡1 h。

在5～10 cm土层温度稳定在10 ℃以上时播种，具体时间在4月中、下旬。采用条播的方式，行距50 cm左右，播幅10 cm左右。每亩播种量0.5～1 kg。播种深度以4～5 cm为宜，覆土厚薄一致，覆土后及时镇压。种植密度为1.5～3万株/亩。

6 田间管理

6.1 查田补苗

查田应在三叶期前后进行。如缺苗断垄严重时，可在间苗时移栽同品种的幼苗。移栽的谷苗以4～5叶期最易成活。

6.2 适时间苗、定苗

在幼苗3～5片叶时进行间苗，6～7片叶时定苗。

6.3 中耕除草

进行三铲三趟，分别在幼苗期、拔节期的孕穗期进行，要将苗眼和苗旁的杂草铲净，注意防止伤苗。

6.4 追肥

拔节期，在中耕培土前，每亩追尿素10 kg。

6.5 杂草综合防治

采取传统的人工锄拔草方式。针对当地的主要杂草采取综合防治措施。建立严格的杂草检疫制度，控制杂草传播，清除田边路旁杂草；使用腐熟的农家肥，防止杂草种子入田等。

7 病虫害防治

7.1 病害

谷子常年不易发生病害，选择抗病品种是最为有效的防治措施。其他措施包括及时清除田间遗留的病残株，清除地头和田间杂草，避免使用未腐熟的农家肥；加强肥水管理，增强植株抗病力。

7.2 虫害

谷子的虫害主要是粘虫。粘虫防治关键在于早期发现，及时防治。

7.2.1诱蛾采卵。根据成虫在干叶上产卵的习性，在田间插各种草把（谷子把、稻草把、玉米干叶把）诱蛾产卵，将卵集中消灭。

7.2.2化学防治。每亩用30 L高效氯氰菊酯2 000倍稀释液喷雾。

8 收获

在完熟期收获，当籽粒变硬呈固有粒形和粒色时，及时收获。收获后要及时进行晾晒，脱粒后的籽粒要进行清选。