2019年生猪市场行情分析

一、2019年上半年生猪市场走势

2019年1～6月生猪市场呈现强劲走势，淡季上涨已成为上半年国内猪市的标签之一。受此影响，全国生猪自繁自养盈利均值表现良好。

1. 猪价淡季逆袭，饲料成本不断下滑

2019年上半年全国外三元生猪出栏均价14.31元/公斤，同比上涨2.63元/公斤，涨幅22.54%。生猪价格在上半年传统淡季期间强势上涨。

从饲料价格来看，2019年上半年全国生猪饲料均价参考2 168.59元/吨，同比下降152.45元/公斤，降幅6.57%。自非洲猪瘟发生以来，北方生猪去产能幅度大多在五成以上，而南方在今年二季度“后来居上”，部分地区去产能已达七成。在养殖端去产能幅度如此之高的情况下，饲料的需求面遭到冲击，饲料价格一路下滑。

从以上描述可知，2019年上半年生猪价格不断上涨，但饲料养殖成本不断下滑，对盈利有双重利好作用。

2. 全国平均养殖盈利扭亏为盈，利润丰厚

2019年上半年全国自繁自养盈利平均值115.78元/头，同比上涨302.55元/头，涨幅达到161.99%。从数据来看，上半年的养殖利润可观。

2019年1月到3月初，生猪自繁自养仍处在亏损状态。但由于年前大批生猪提前出栏，导致年后生猪供应量大范围收紧，助推3月上旬及中旬生猪价格持续上涨，在短短20天内上涨了3.56元/公斤。根据监测，养殖盈利自3月6日开始扭亏为盈，盈利值由5日的-55.67元/头涨至8.04元/头。至3月19日，盈利值一路涨至258.95元/头，此后在200～250元/头之间徘徊。

而随着生猪价格在二季度下半段的再度上涨，养殖利润亦是水涨船高。截至6月下旬，全国生猪自繁自养盈利均值已涨至440.78元/头。

3. 各地盈利走势各异，后期南北倒挂现象明显

在年初，辽宁地区自繁自养盈利水平最低，四川最高。辽宁上半年盈利最低点出现在1月份，为-601.00元/头；而四川上半年盈利最高点亦出现在1月份，为697.00元/头。其他地区走势及数值相近，基本处在亏损区域。1月份时，辽宁深受非瘟等因素影响，市场大量抛售生猪，且生猪禁止调往省外，一时间生猪货源积压，猪价深跌；彼时辽宁生猪出栏均价已跌至7.80元/公斤，养殖行业深度亏损。而此时四川正处在春节前集中备货阶段，1月初四川外三元出栏均价最高点参考19.60元/公斤。东北与西南之间的价差达到2.5倍，这是在生猪正常流通情况下很难出现的。

在1～5月，各地区生猪价格的走势趋同，四川始终属于全国生猪养殖高利润省份。但从6月开始，格局悄然发生变化，传统高价区（四川）沦为全国最低价区域，而东北则翻身成为国内高价区，南北倒挂情况屡见不鲜。北方及华中一带受前期去产能的影响，生猪供应面开始收紧，猪价出现新一轮上涨现象。其中，东北生猪价格一路飙升，高价突破“20”大关，辽宁生猪出栏均价已由6月初的15.30元/公斤涨至下旬的19.50元/公斤，头均盈利686.00元。但在距离辽宁2 500公里之外的天府之国，情况却截然相反。四川生猪市场出现恐慌出栏生猪的现象，加之上半月四川生猪及产品禁止出省，生猪供应过剩，猪价持续下滑，截至6月底，四川生猪出栏均价已由月初的16.26元/公斤降至14.26元/公斤，头均盈利109.60元/头。

4. 去产能加速，养殖行业“剩”者为王

自非洲猪瘟在我国发生以来，生猪去产能的速度较快。许多地区如辽宁、河南、浙江生猪去产能幅度已达到50%，河北、山东、江苏、安徽、福建、广东及广西达60%及以上。

生猪去产能的加速进行令生猪供应面持续收紧，这也是造成今年上半年生猪价格上涨的最主要原因，从而使得生猪养殖利润丰厚。但与此同时，行业产能的加速淘汰意味着许多养殖业者产能缩减甚至退市，“金猪”并非人人都可赚到。

二、2019年下半年生猪价格走势

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪产量约占世界总量的一半，猪肉占居民肉类消费的62.7%。非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。

据对全国500个县集贸市场的定点监测，9月第4周全国活猪平均价格27.58元/公斤，比前一周上涨1.6%，与去年同期相比上涨94.2%。海南、上海、黑龙江活猪价格下降，其余省份价格上涨，福建涨幅最大，为4.9%。华南地区活猪平均价格较高，为31.68元/公斤；西北地区较低，为24.92元/公斤。

针对猪肉供应紧张和价格上涨问题，近期，国家发改委会同有关部门制定出台保供稳价的方案和措施，大力支持生猪养殖能力建设，增强储备调控能力，切实做好困难群众基本生活保障等。为了填补市场缺口，中国正在增加进口，并从中央储备中释放冷冻猪肉。但着眼于一个长期的解决方案，中国正在鼓励大规模养猪。为了稳定猪肉供应，中国决定从中央预算中向大型养猪场提供补贴，以支持其设施建设，补贴在50万元到500万元之间。

1. 非洲猪瘟疫情形势最新进展

截至2019年9月30日，全国通报非瘟疫情共计155例，覆盖31个省区。其中已解封省份28个，仍有疫点未解封省份3个。

随着国内生猪生产形势严峻程度的加深，从国务院、农业农村部到各级地方政府都发布了许多稳定生产的利好政策，给生产者带来较为有力的支持。在生产端，非瘟强制扑杀补助、提高能繁母猪及育肥猪保险保额等，有助于降低无非瘟疫苗情况下养殖户的养殖风险；加大生猪调出大县奖励资金规模、支持良种补贴，有力提升大县补栏热情；贴息贷款、加大信贷支持，实际地解决当下猪场的资金困难。在流通端，将仔猪及冷鲜肉运输纳入“绿色通道”政策范围，方便各地的供给调配及补栏需求。

从目前的产能恢复情况来看，主要集中在规模大型企业，数据显示，相比非洲猪瘟前的产能，规模企业产能仍有3成左右下降。

2. 生猪及母猪存栏降幅增大

农业农村部发布8月份全国生猪总存栏环比下降9.8%，同比下降38.7%；全国能繁母猪存栏环比下降9.1%，同比下降37.4%。

当前生猪自繁自养出栏利润最高甚至可达2 000元/头以上，9月份月均外三元自繁自养头均盈利在1 540～1 995元/头，专业育肥头均盈利在1 500元左右，出售仔猪头均利润最低，在900元/头左右。

从盈利来看，目前养殖者出售仔猪意愿最低。从上市企业发布的公告中也可以看出，仔猪外售比例大幅减少，甚至商品猪外售也有所减少，转而进行繁育回交，以补充产能的不足。在这种情况下，市场仔猪价格飙升也不足为奇，同比涨幅接近200%，散养户补栏难度持续增加。当然，实际上，多数散养户目前仍处于观望状态，有实际补栏行动的主要是大中型养殖场及规模企业。截至8月底，两广、四川三元仔猪价格超过1 800元/头，而北方低价区仔猪价格也在千元以上。

3. 生猪出栏量同比下降

农业农村部发布8月份规模以上定点屠宰企业屠宰量为1 463.36万头，环比下降15.43%，同比下降25.6%；1～8月累计屠宰量1.43万头，同比下降11.1%。8月份生猪屠宰量的下降一方面是由于生猪产能下降带来的供应量快速减少，另一个不容忽视的原因就是商品猪“肥转母”行为的增加。育肥猪转母猪能够快速补充母猪产能，但也将短时间内进一步增加生猪供应缺口。

4. 猪肉进口量大增

2019年8月份冷鲜冻猪肉进口量16.29万吨，环比下降10.6%，同比增加76.0%；2019年1～8月累计进口冻猪肉116.4万吨，同比增加40.4%，与2016年持平微增。预计未来1～2年内，国内都会保持较高的猪肉进口量。

2019年10月份，国内生猪出栏均价一举突破40元/公斤大关，创下历史极值。

10月国内生猪价格历经了两轮史无前例的上涨高峰，累计涨幅高达45%。第一轮上涨从10月3日～13日，十天时间，猪价累计上涨超7元/公斤。第二轮上涨自10月17日开始，猪价从34.5元/公斤左右连攀高峰，截止到10月22日，用时不到一周猪价顺利突破39元/公斤。10月30日，全国瘦肉型猪出栏均价40.44元/公斤，广东、广西、浙江和江西四省冲破44元/公斤，其中广东和浙江局地高价已至46元/公斤左右。

不过，进入11月后，高企的猪价开始启动震荡回调。统计数据显示，11月10日全国瘦肉型生猪出栏均价为37.04元/公斤，较前一日的37.59元/公斤再度下降0.55元/公斤。从各省报价情况看，当日全国有18个省猪价下涨，有10个省上涨，其中，东北、华北、华中、华南地区下跌区域增多，整体形势仍以区域震荡为主。