生态养殖技术在水产养殖中的应用

王春华

近年来我国水产养殖行业发展迅速，但以往很多水产养殖户只关心产量，忽视水产品质量。随着消费升级和人们健康环保理念的增强，绿色、健康的水产品不仅市场售价更高，而且经常出现供不应求的情况，这就进一步刺激了养殖户转变养殖理念，将生态养殖技术运用到水产养殖中。但是调查发现，部分水产养殖户对这些生态养殖技术的理解不到位，运用不熟练，并没有取得预期的养殖成效。作为农业技术人员，必须主动利用自己的专业知识，及时向水产养殖户传授经验和技术，促进本地生态养殖的发展。

一、生态养殖技术应用优势分析

以往的水产养殖中，由于很多养殖户缺乏科学的管理理念，采用粗放式的养殖模式，不仅难以控制养殖成本，而且经常会暴发病害，水产品的产量和质量都会受到相应的影响。绿色生态养殖技术，就是要运用科学的理念、现代化的技术，推动水产养殖产业升级。例如，通过优选水产品种，可以提高环境适应能力和抗病能力，后期养殖中水产品不易生病，既可以减轻管理压力，又提高了养殖效益；还可以通过水质监控，动态的掌握水域温度、氧气以及浮游生物的变化情况，实现了对养殖水域环境的动态管理，营造了健康水域环境，有利于水产品的快速生长。

二、生态水产养殖技术要点

1.水域环境的控制

在水产养殖中，水域环境是决定养殖效果的决定性因素，从前期选址到中期管理，都需要引起养殖户的重视。首先，养殖户应当选择一处远离工厂或居民区的干净水域，并使用设备进行水质检测，确定符合水产养殖要求后，进行水域整理工作，例如要张拉防护网，防止水产品养殖过程中外逃，还要在养殖水域内适当种植一些水草等，增加水中含氧量。后期水产养殖过程中，也要定期进行水质监测，像气温变化、水位高低变化等，都是水域环境管理中需要重点关注的内容。

2.苗种的选择

选择品种时，应当遵循“因地制宜”的原则，尽量选择一些本地的水产品种，可以提高环境适应能力，对提高苗种成活率以及后期的快速生长也有积极作用。另外，优良的苗种还可以降低后期病害的发生率，也就意味着减少了化学药剂的使用，也符合生态养殖理念。如果因为养殖需要，从外地引进一些新的品种，一是要接受渔业管理站的健康检测，防止外来苗种携带病原，造成本地水域污染；二是要求进行一段时间的隔离养殖，观察确定不会对环境或其他水生生物产生危害后，再在公共水域进行养殖。

3.饲料的科学喂养

水产生态养殖中，对于饲料的投喂也有专门的要求，除了要根据水域内苗种数量多少确定投喂量外，还要坚持“由少增多，少量多次”的投喂原则。特别是对于养殖新手，应先投喂少量饲料，一段时间后观察水域（池塘）中饲料剩余情况，如果无剩余，下次投喂时可以适当增加饲料量。直到观察到水域中有少量饲料剩余，此时投喂量即为最佳。科学进行饲料投喂，能够减少水域因为饲料残余而导致水质败坏、浮游生物过度繁殖的情况，保证了水质纯净、健康。

4.药物的规范使用

生态养殖中，对各类疾病的防控工作也十分关键。基于生态养殖理念的水产养殖，首先要做到对常见疾病的有效防范，例如掌握某一类疾病的发病规律，了解其致病原因，这样就可以在疾病暴发前采取有效的预防措施，通过更换水体、进行水体消毒等措施，避免爆发疾病带来损害。另外，对于已经出现的疾病，则需要按照渔业管理站的指导进行科学用药，使用低毒高效的绿色药物，精准把握用量，在短时间内取得治病效果，且不会对水域环境造成严重破坏。

5.益生菌的选择

在淡水养殖过程中，有很多适宜淡水养殖品种生长的有益菌类，在养殖过程中需要重视菌类的选择工作。首先，就是要挑选自然水域中的菌类，这一类菌类不仅能够帮助养殖品种健康生长，同时也是模拟养殖种类成长生态环境的重要条件，当然，需要注意的是菌类的投放也需要注意数量，如果数量过多反而会引发负面效果。其次，就是要根据养殖种类的特性来投放合适的种菌，通过这些种菌可以促进菌类更好的生长，以此保障水产品的健康生长。最后，就是在采购种菌时，一定要确保采购渠道的规范性，并且经过一些试验确认种菌能够实现良好的效果才能真正投入使用。

三、生态养殖中各类疾病的防治

1.基于共生原则的疾病防治

一片水域可以看作是一个小型的生态系统，其中细菌大部分是分解者，水草是生产者，水产品是消费者，共生原则就是利用同一片水域中不同生物的共生关系，在提高疾病抵抗能力的同时，保证了这个生态系统的稳定性和长期性。例如，水域中一些病原菌主要是通过饲料残渣或鱼类粪便获取养分，如果不能定期清理，可能会因为营养过剩导致病原菌大量繁殖，从而增加了患病概率。基于生态养殖理念，可以在水域中增加益生菌，作为分解者能够分解这些残渣、粪便，保证水质健康。同时，浮游生物又可以作为鱼类的食物，这样就维持了整个水生生态系统的良性运转。

2.基于混养原则的疾病防治

从传统淡水养殖的经验来看，水产品的发病率和品种数量成反比，因此在池塘中如果适当饲养部分天敌，不仅不会影响水产品产量的提高，反而会提高养殖的成活率。从生态角度来说，这是通过优胜劣汰的原理，提高水产品的疾病抵抗力和活力。除此之外，混合养殖也是模拟实际生态环境的必要手段，这样才能更好地实现绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用，从而有效提高水产的产量和质量，让养殖户能够获得更大的经济效益。