浅析鸡蛋人工孵化效果的影响因素

2019-01-06赵祖凤

中国畜禽种业 2019年10期

关键词：受精率孵化率种蛋

赵祖凤

（昭通市职业教育中心 657000）

人工孵化是指通过人为模仿母鸡孵蛋的行为，制造适宜的环境对鸡蛋进行孵化。影响人工孵化效果的因素有点很多，对孵化技术水平要求高。本文结合生产实际，浅析影响人工孵化效果的主要因素，提出人工孵化的关键技术措施，以供广大养鸡户参考。

1 影响孵化效果的主要因素

1.1 种蛋受精率

种蛋受精率是指受精蛋数占入孵蛋数的百分比，种蛋受精率的高低是影响孵化效果的直接因素，受精率越高，孵化率就越高。一般要求种蛋合格率达到90%以上[1]。

1.2 种蛋合格率

种蛋合格率是指母禽在规定产蛋期内所产符合要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。种蛋合格率越高孵化率和健雏率越高，一般要求种蛋合格率达到98%以上。

1.3 孵化器环境因素

1.3.1 温度

温度是禽蛋孵化的主要因素，直接影响孵化效果。如果后期温度高于胚胎所需的正常温度，并持续时间较长，出壳时间早，会使雏鸡脐部收缩不良。温度低会使雏鸡出壳时间普遍推迟，雏鸡卵黄吸收不好，大肚皮多，同时很多胚胎不能出壳[2]。

1.3.2 湿度

湿度可使胚蛋受热均匀，并使蛋壳变脆，有利于小鸡啄壳出雏。胚胎在整个孵化期内对湿度的适应范围较宽，但最适宜的湿度为50%～65%，出壳时湿度为70%。

1.3.3 通风

良好的通风有利于胚胎气体交换和胚胎散热，在胚胎发育过程中需要新鲜空气。孵化器在温度适宜条件下应尽可能地供给胚胎正常发育所必需的新鲜空气。

1.3.4 翻蛋

翻蛋可避免胚胎与蛋壳膜粘连，使胚胎各部分受热均匀，有利于胚胎运动，提高孵化率。

2 人工孵化的关键技术要点

2.1 种蛋选择

2.1.1 选择受精率高的种蛋

外购种蛋时要了解种鸡场疫情情况、品种、种鸡群的健康状况、饲养管理水平等，种蛋应来源于健康、无经蛋传播的疾病、高产、受精率达90%以上的种鸡群[3]。

2.1.2 选择合格率高的种蛋

（1）新鲜：一般种蛋产出后1 周内为新鲜蛋，最好是3～5d的种蛋，保存时间越长越不新鲜，孵化率越低。（2）清洁：种蛋的蛋壳表面必须清洁，无粪污、无血迹、无破蛋液、无霉、无污物等。（3）蛋形：合格种蛋呈椭圆形，大头钝圆，小头尖锐。过长、过圆、两头尖和中间腰鼓等都不选为种蛋。（4）蛋重：应选择蛋重适中、大小均匀的种蛋。（5）蛋壳质地：蛋壳应致密均匀，厚薄适度，无裂纹、无沙眼和破损。

2.2 孵化器环境控制

2.2.1 温度

孵化器适宜温度：整批入孵时采用变温孵化，1～5d 为38.9～38.3℃，6～12d 为38.3～37.8℃，13～18d 为37.8～37.3℃，19～21d 为37.3～37.0℃，温度控制为“前期高，中期平，后期低”。分批入孵时采用恒温孵化，每5～7d 分批交错上蛋1 次，新蛋和老蛋相互调节温度，使孵化温度恒定在一个值上即1～18d 为37.8℃，19～21d 为37.3℃。孵化室温度应控制在22～26℃，能有效保证孵化器内的温度。

2.2.2 湿度

一般在整批孵化时，湿度应掌握“两头高，中间低”的原则：第1～7 天为60%～70%，第8～19 天为50%～55%，第19～21天为65%～70%。一般在分批孵化时，第1～18 天湿度保持在55%～60%，第19～21 天湿度保持在65%～70%。

2.2.3 通风

当鸡胚孵化到18～19d 后开始用肺呼吸，需消耗大量氧气，并排出二氧化碳。在保证温湿度的前提下，通风孔应全部打开，加大孵化器的通风换气量。

2.2.4 翻蛋

一般将孵化器设定为每2h 翻蛋1 次，鸡胚翻蛋角度为45～90°。入孵后第2 天开始翻蛋，第19 天移盘后就停止翻蛋。