论述提高山羊生产性能的技术措施

储晓鸿

（江苏省海安市大公镇畜牧兽医站 226621）

随着山羊养殖业的发展，越来越多的农户开始了山羊养殖，海安市的养殖规模逐年升高，但相应的养殖效益却始终无法提升，针对此种情况，开展了“提高山羊生产性能关键技术的研究与推广”项目，根据本地山羊养殖的实际情况，通过对新品种和新技术的推广，在提高山羊生产性能方面取得了显著的成效，获得了良好的经济效益与社会效益。

1 提高山羊生产性能的技术措施

在此项目的实施过程中，提高山羊生产性能的关键性技术包括：推广含25%本地山羊血缘的杂交母羊、实行羔羊早期补料、预防羔羊瘫软病、45 日龄断奶、加强育成期瘤胃调理等综合措施。自2013 年开始，截止到2015 年，推广使用此项关键性技术的母羊有53.33 万只，所生产羔羊达到170.12 万只，育成羔羊有163.19 万只，推广覆盖率达到95%以上。

1.1 推广含25%本地山羊血缘的杂交母羊

育种改良是改善本地山羊生产性能的主要方式，海安市首次引进国外优良品种是在1998 年，经过10 多年的轮回杂交，自主选留了部分杂交品种，并引进萨能山羊，徐白山羊等多个品种，导致海安市的母羊品种较为繁杂，繁殖性能相差较大，不利于规模化饲养。通过对规模化养殖场中繁殖数据的收集分析与汇总发现，饲养含25%本地山羊血统的杂交母羊具有良好的生产性能。其平均产活仔数达1.80 头，45 日龄断奶时山羊成活率为95.92%，每头母羊年育成断奶羔羊3.06 头，平均体重8.72kg，每头母羊年利润274.25 元；含50%本地山羊血缘母羊每头年育成断奶羔羊3.17 头，虽然年育成羔羊多0.11 头，但养殖利润仅227.98 元，含12.5%本地山羊血缘母羊年育成断奶羔羊2.73 头，年养殖利润149.85 元，含25%本地山羊血缘母羊年养殖利润比含50%本地山羊血缘母羊和含12.5%本地山羊血缘母羊多46.27 元、124.40 元，经济效益高20.35%和83.02%，应大力推广含25%本地山羊血缘的母羊。

1.2 推广羔羊早期补料、45 日龄断奶

通过对羔羊进行早期补料能科学的调控羔羊摄入的营养，使其生长发育状态达到最佳。同时早期断奶能缩短母羊的繁殖周期，使空怀时间减少，帮助母羊保存体力，促进身体恢复，为下一次配种做准备，大大提高母羊的生产利用率，通过早期断奶技术的实施，山羊能达到两年三产。另一方面早期补料缩短生产周期，使山羊提前出栏，增加养殖效益。在规模化饲养中，通常使用同期发情等繁殖技术，早期补料可实现羔羊集中断奶，集中育肥和集中出栏，有利于生产程序的组织实施。此外，早期补料能促进羔羊瘤胃和消化系统的发育，在后期育肥过程中，提高对粗饲料的利用率，增加采食量，能有效提高生长发育速度，缩短山羊的育肥时间。并且在羔羊断奶重和成活率方面有显著提高。

通过使用颗粒饲料对羔羊进行早期补料试验可知，羔羊成活率、断奶体重有显著提高，母羊失重降低，母羊养殖效益显著提升。试验表明，在羔羊7 日龄时补料的效果最佳，成活率最高，平均增重6.62kg，平均每窝经济效益达360.85 元。

2 预防羔羊瘫软病

羔羊瘫软病是一种主要症状为瘫软的羔羊疾病，发病特征较为明显，在最近几年中，羔羊瘫软病的发病率逐渐增高，严重的情况死亡率达40%～60%，通常情况下死亡率为10%～20%，给养羊业带来巨大的经济损失。通过对其发病情况进行分析，结合病原学和血液生化指标的测定结果，同时对其临床症状，解剖病变的方面进行研究，可了解其发病原因。

2.1 羔羊瘫软病的发病原因

羔羊瘫软病的发生主要是母羊在怀孕期间的营养摄入不足导致，大多数患病的养殖场，怀孕母羊的日粮成分较为单一，缺乏维生素、矿物质、能量、蛋白质等营养物质，钙磷比例失调，导致母羊的营养缺乏。饲养管理条件较差，也能诱发该病的发生。母羊缺乏光照，运动量较小会导致新生羔羊体质虚弱[1]。

2.2 羔羊瘫软病的临床症状

7d 内的新生羔羊发病率高，早期患病时，羔羊的体温正常或略微升高，主要临床症状为精神萎靡不振，呼吸速度加快，心跳加快，到发病后期心跳迟缓，反应较慢，黏膜苍白，时常有尖叫声，随着病情的发展，耳部、鼻尖冰凉，四肢瘫软，部分情况会两前肢跪地，或两后肢拖地行走，无法正常吮吸母乳，驱赶时步态不稳。病情严重的患病羊会出现空口咀嚼的现象，眼球肌肉震颤，四肢萎缩痉挛，角弓反张，部分情况下会出现阵发性痉挛，平躺。患病前期大便干燥，或大小便次数降低，甚至没有。随着病情的发展会出现大便失禁的症状，粪便表面有黄色黏液，在发病24～48h 后，患病羔羊体温降低至36℃以下，部分患病羊无法测出体温直至昏迷死亡，该病的病程大概为2～5d，如果发现的及时并采取正确的治疗措施通常能够康复[2]。

2.3 羔羊瘫软病的预防措施

加强饲养管理是预防羔羊瘫软病的基本措施，尤其是对母羊怀孕期间的饲养管理，同时要增加营养供应，保证怀孕母羊的营养摄入充足，海安市针对羔羊瘫软病的预防所采取的措施是，为母羊提供全价颗粒饲料或使用预混料，配制全价饲料，以保证日粮中所供应的营养充足，同时，要确保各营养元素之间的平衡，如碘、铜、硒等微量元素的含量要均衡，避免单一营养素过高，在冬季饲养时要适度增加母羊的运动时间和光照时间，保证环境卫生清洁，通过饲养管理和营养措施，羔羊瘫软病的发病率由8%降低至1%以下，同时，母羊的身体状况有所改善，泌乳量也有所增加，这在一定程度上也促进了羔羊的生长发育。

3 瘤胃调理

在育成期调理山羊瘤胃能有效提高其成活率及生长速度，羔羊断奶进入育成期后，会经历饲料的转变，由原来的哺乳加补料过渡到全部饲料，此过程容易对山羊造成应激，增加育成前期的饲养难度[3]。山羊育成期的饲养管理要点是调节瘤胃内菌群平衡，帮助其在短时间内建立良好的菌落，提高育成期山羊的生长发育速度和成活率。通过对羔羊瘤胃发育情况的研究，并与CNCPS 体系相结合，对育成期羔羊的饲料配方进行调整，饲料原材料要安全优质，配合使用先进的加工技术，配制具有调节瘤胃菌群作用的饲料。

CNCPS 体系的建立以瘤胃功能、微生物生长规律、饲料的瘤胃消化和外流及动物生理模型为基础，是一个评价饲料的系统，能全面反应饲料中的营养特性，可以作为评价山羊日粮营养的工具。其中包括两个部分净蛋白质体系和碳水化合物模型。

项目组通过对比试验对调理饲料和普通饲料的效果进行比较发现，饲喂瘤胃调理料的试验组育成羊成活数量为119 只，成活率达到99.17%，日增重为98.2g；而使用普通饲料的对照组成活数量为117 只，成活率为97.5%，日增重76.6g。对育成羊进行瘤胃调理能显著提高日增重，每只羊经济效益提高12.22 元。

4 讨论与小结

针对山羊繁殖性能较低，育肥情况差，母羊品种繁杂等问题，实施开展了山羊生产性能关键技术的研究与推广，主要措施包括通过对羔羊进行早期补料，提高其成活率及断奶体重；通过营养调控预防羔羊瘫软病的发生；以羔羊瘤胃生理特点与CNCPS 体系为理论基础，研制具有调理瘤胃功能的饲料，促进山羊胃肠道的健康。通过以上几点措施的实施，山羊的繁殖性能有显著提高，取得了良好的经济效益与社会效益，项目推广的3 年，海安市山羊养殖行业累计增收17145.06 万元。