一亩水面产100000斤鱼， 看“养鱼工厂”如何做到零污染

哪种食物蛋白最易被人体吸收？科学家的答案是水产品，特别是鱼。宁可食无肉，不可食无鱼。

人放天养的湖泊亩产只有一两百斤鱼，而传统精养渔池亩产可达2000斤，但无法解决鱼粪、残饵的污染问题，产鱼量越高往往污染越重。我们要吃鱼，我们也要环保。环保风暴后，拆除了围网，我们吃鱼，鱼从何来？

在东西湖群力大队的“养鱼工厂”（武汉渔水情有限公司），笔者日前看到，分布的大大小小的水泥鱼池，最大的一个占地144m2、高2m，养了近3万斤黄颡鱼、鳜鱼和银鳕鱼，这样一个池子5个月养鱼产值60多万元，利润22万左右，是传统养殖的80倍以上。水全部循环使用，污水零排放。

“养鱼工厂”里，鱼怎么长大？口味如何？

24小时增氧、水循环系统、定时定量投食。

整个循环水系统包括沙滤罐、沼泽池和蛋白分离器、大池塘和紫外线消毒器。

首先，含有鱼儿粪便的废水通过水池下面的管道进入沙滤罐进行杂质过滤；紧接着出来的水进沼泽池，然后，再经过蛋白分离器，分解掉剩余的粪便、残饵和纤维素；最后，干净的水流入外面的大池塘中，大塘里只有清理水质的花白鲢和绿植，最后大塘里的水经过紫外线消毒器杀毒后，再返流回养鱼池中。从紫外线杀毒器里出来的水，人是可以喝的。

“工厂化养殖就是运用各种设备，使水产品处于一个相对被控制的生活环境中，处在一种较高强度的生产状态。”渔水情公司总经理李允说，一亩这样的水面，产10万斤鱼一点问题没有。最怕就是停电，一旦柴油发电机没及时接上，损失就要以10万元计。

来自白沙洲大市场前来进鱼的陈经理说：“循环水养出来的鱼肉质鲜美，口感较为滑嫩，与大湖养的鱼较为类似，往往可以卖出好价钱。”

除了盖工厂养鱼外，还有在池塘里放罐子养鱼的。

枝江渔丫头养殖合作社把16个罐子整齐码在一个池塘上。一个罐体20m3，养3000斤鱼。每个罐里有鲈鱼、锦鲤还有黄颡鱼，扔一把食下去，水面一片欢腾。

别小看小小一个罐子，4个月创产值6万多，利润也有近2万元。

罐子没放在水中长成这样子，下面这个锥体是负责把粪便、残饵和废水排出去的。

除了工厂水泥池养鱼、罐体养鱼，枝江市一养殖渔场给鱼池装上“跑步机”，用流道养“健身鱼”。

每条流道深度为2.5米，宽度为2米，长度为25米，可养10万条鱼。流道内的水是流动的，底部装有铁丝网，还装有2500瓦的大功率“增氧推水”装置，方便鱼儿在流道内进行“体育锻炼”。

“每日坚持跑步”的鱼线条美、身体棒，好吃，价钱更高。

流水槽的底部与外塘相连，残渣粪便经过生物净化后，一部分变为沼气、农业用肥，一部分成为花白鲢的食物。经过净化塘三道净化，废水变成洁净水再次回流至流水槽，真正做到养殖尾水零排放。

武汉水生所的鱼类专家说，清水养的鱼没有土腥味，风险可控，也不容易生病，没有尾水污染排放，那些粪便、残饵可制成较好的有机肥。