中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用

2019-01-05董雪松

中国畜禽种业 2019年8期

关键词：仔鸡毒副作用家禽

董雪松

（山东省聊城市东昌府区畜牧兽医局 252000）

中草药饲料添加剂能改善家禽体重及肉质，提高家禽的抗疾病、抗应激能力，本文就中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用作介绍，以期为家禽养殖提供帮助。

1 中草药饲料添加剂的特性

1.1 天然性

中草药是从天然药用植物采取而得，其药物有效成分复杂，残留量低，对动物和人的危害与副作用很少，中草药添加剂的结构都是处于天然状态下，也保留了自然的生物活性。另外，这些中草药添加剂能作为饲料添加剂是经过大量试验验证及筛选，因此，其有效物质都是对人类及动物无副作用及危害的精华。

1.2 功能多样性

因为中草药添加剂中含有数十种甚至上百种有效组分，其不同成分可以发挥不同的功效，且不同组分合理组配更会带来强大的功效。其成分均在数十种，甚至上百种。如人参中含有数10 种三萜类皂苷，元胡中含有10 种生物碱。这些成分如维生素、脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分虽然含量有的可能极低，但也能起到不可忽视的作用。如在松针中含有的氨基酸的量约为6.33%，VC约为522mg/kg 等；另外，许多中草药中的多糖类、有机酸类、挥发油类等均具有调高动物免疫能力的作用；中草药添加剂虽然不是激素，但其含有的有效成分可以发挥类似激素的作用，且可以提高动物自身的防御能力及调节动物机体对外界的应激能力。同时还具有抗微生物及抗菌能力[1]。

1.3 具有较小的毒副作用，且不易产生抗药性

中草药添加剂中的大多数成分通常都对动物百益而无一害，即便是用于治疗疾病的有毒中草药也是经过一定规范科学的程序进行过毒素的减弱及消除实验的。另外，中草药的抗微生物及寄生虫性能与其他化学类药物不同，不易产生耐药性及抗药性。中草药添加剂如果可以跟抗生素合用，还可以降低或消除抗生素的毒副作用。

2 中草药添加剂在家禽养殖中的应用

2.1 提高家禽的生长、繁殖及饲料转化率

中草药可以增加动物采食量，提高饲料转化率。有研究者通过在饲料中添加含有甙、酚等成分的中草药活性物质可明显提高肉鸡体重、饲料利用率及成活率。

2.2 改善家禽肉质

研究表明，在饲料中添加大蒜、辣椒来饲喂仔鸡可明显提高仔鸡食欲、抗病能力。而且其肉质也显著改善。在饲料中添加松针粉不仅可以补充多种营养物质，而且其含有植物杀菌素还能帮助家禽抵御疾病，提高鸡肉品质。而且松针粉添加在饲料中饲喂三黄鸡还可以提高三黄鸡皮肤亮度及蛋黄的颜色；海藻粉可以增加鸡蛋中的含碘量，能加深蛋黄颜色。

2.3 增强家禽抗应激能力

研究表明，某些中草药可以提高动物在恶劣环境下的适应能力，如水牛角、黄芩、地龙等。有研究利用党参、神曲、麦芽等组成的抗高温添加剂在夏季饲喂肉仔鸡可明显提高肉仔鸡体重，显著降低肉仔鸡死亡率，饲料转化率也明显提高[2]。

2.4 增强家禽免疫力

大量研究表明，中草药添加剂可以作为一种免疫增强剂在家禽生产中应用。这主要是因为中草药添加剂能增加机体新陈代谢能力，增加机体血流量及改善微循环，刺激机体的造血功能，从而增加红细胞及血红蛋白的数量，进而提高机体的免疫力及生产能力。具有这类功效的中草药包括白术、黄芪、甘草、党参等。白术可以增加家禽体内的白细胞数量；黄芪具有很强的增加机体免疫力的能力，可与卡介苗媲美，还可以加强网状内皮系统的吞噬能力，促进健康淋巴细胞转化功能等。

2.5 防霉防腐作用

许多饲料在运输及储存温湿度过高、通风不良等恶劣条件会导致饲料发霉、腐烂，降低饲料中有机物质及营养物质的效能、形状甚至是口感，更会危害家禽的生命健康。而在饲料中加入相应抗氧化剂或防霉防腐剂可以防止饲料发霉腐烂。中草药作为防霉防腐剂，在适用剂量范围内无毒副作用，且具有营养及保健作用，所以不但对饲料的防腐有益，而且对畜禽的生长也有好处[3]。