殷国梁的河蟹养殖经

蔡鑫凤

10月31日，南通市通州区石港镇泗港村河蟹养殖大户殷国梁刚刚荣获上海海洋大学第十三届蟹文化节优质河蟹大赛金蟹奖。笔者立即和该养殖户取得联系，赶赴塘口，共同探讨大规格品质蟹养成技术。主要得益于以下几个方面技巧，现整理供广大养殖户参考：

1.苗种投放。老殷的扣蟹苗种全部是自家培育，选择大规格种蟹作为亲本。扣蟹池塘全程增氧。培育池到成蟹池几步之遥，减少苗种来源的不稳定因素。从而确保了投放存活率和质量关。投放扣蟹1000～1200只/亩、规格150～160只/kg。成活率达75%以上、亩产达100kg以上。

2.水草种植。在池塘中种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等水生植物，水草种植占比60%～70%。水草过密人工去除，过稀及时补充。如有水草浮于水面及时捞出，防止腐败水质。每隔半月用一次护草素保护水草。达到河蟹最后一次脱壳，水草基本吃完的最佳状态。

3.饵料投喂。清明后分次投放鲜活螺蛳用作天然饵料，全程主要投喂冰鲜海杂鱼、搭配颗粒配方饲料。饵料中添加免疫多糖、复合维生素提高河蟹免疫力。河蟹口感品质极佳。价格自然也美丽。

4.水质调控。早期水质青苔调控很关键。可以通过生物防治，肥水控青苔，或者青苔快杀水剂药物防治。视水温和伊乐藻生长情况，调节水位。初期浅，中后期逐渐加深。每半月少量施用钾肥、硼肥。交替使用速补钙镁磷与离子对钙补充水体微量元素。定期泼洒EM菌、光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂调控水质。

5.生产记录。自从事河蟹养殖起，老殷就养成了记录养殖生产的习惯。除了天气、水色、水深、透明度、养殖动物状况、投喂、用药等。新闻里报道的问题渔药，同行交流切磋的心得，如投放密度、投放时间、肥水方法等都一一记录，同时记载失败的操作。每天也许只是几个字，几句话。记录本却记得密密麻麻。

科学的养殖方法使殷国梁的河蟹品质优、规格大、产量高，有60%以上的河蟹达150g以上，取得了不错的经济效益，斩获了优质河蟹大赛金蟹奖也是情理之中。