池塘草鱼生态养殖技术

2019-01-05

河南水产 2019年3期

（汤阴县水产渔政站，河南安阳 456100）

草鱼是我国常见的淡水养殖四大家鱼之一，池塘养殖草鱼具有生长快、易管理等特点。草鱼营养丰富、味道鲜美、肌间刺少、肉质厚实，深受消费者青睐。在目前养殖鲤鱼效益低迷的形势下，进行草鱼生态养殖是提高养殖经济效益的可行之路。汤阴县结合水产技术推广项目进行了池塘生态养殖草鱼试验，通过注射疫苗、投喂适量青饲料、加强水质调控、做好防病治病等技术措施，取得较好的养殖效果，现总结如下。

1 池塘建设

养殖草鱼的池塘条件：水源充足，水质良好，水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》，进、排水渠道畅通，鱼塘之间互不相通，运鱼交通方便，青饲料资源丰富，生态环境条件良好。

1.1 池塘条件

我们选择靠近水库大坝的渔场进行草鱼养殖，面积约4000～6670㎡，池底平坦，底质为壤土，稍有渗漏，池底底泥平均深度30 cm，水深2～2.5 m。养殖草鱼池塘水深要超过2 m，深水养大鱼。一般3335㎡池塘配备3 kw叶轮机式增氧机1台和自动投饵机1台。沿池塘修建进水管道和排水管道，以备及时换水与增氧。我们利用水库大坝滤水环道给池塘自流注水，水源供给充足，水质条件良好。

1.2 彻底清塘

冬季排干池水，冻晒20 d以上，鱼种放养前15 d，加水10～20 cm，用生石灰100 kg/667㎡化浆全池泼洒，或用漂白粉10 kg/667㎡加水溶解后全池泼洒，做到不留死角，彻底杀灭致病细菌。

2 鱼种放养

2.1 苗种选择

选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重250 g以上的草鱼个体。

2.2 鱼种放养

草鱼种放养密度1000～2000尾/667㎡，搭配个体规格为200～400 g鲢鳙鱼种100尾/667㎡，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食，可搭配养殖部分鲫鱼。

2.3 鱼种消毒

鱼种放入池塘前需经消毒处理，可选用二氧化氯浓度20～40 mg/L浸浴5～10 min，或用食盐浓度3%～5%浸浴15～20 min，也可用其他药物浸泡消毒。

2.4 鱼种投放

一般选择冬季、春季入塘，最晚在4月中旬入塘，放养规格为250～500 g/尾的大规格草鱼1000～1500尾/667 m2，规格在200 g/尾以下可放1500～2000尾/667 m2，密度过大或水源条件较差的池塘要增加增氧机，放养比例按80∶20放养模式投放鱼种，即主养草鱼占80%,配养鲢鳙鱼占20%，套养鱼规格要小于草鱼规格。

3 科学投喂饲料

我们选择投喂颗粒饲料和青饲料相结合的方式投喂，以投喂颗粒饲料为主，青饲料为辅。

颗粒饲料蛋白质含量在28%～32%，饲料投喂遵循“四定四看”的投喂原则，一般上午喂颗粒料，傍晚喂青料。日投喂量：颗粒料为吃食鱼体重的3%左右，以30 min吃完为度;青料为草鱼体重的30%～50%，以2 h吃完为度。具体投饲量根据季节、天气、水温和摄食情况予以增减，以鱼摄食“八成”饱为宜。注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。

3.1 投喂颗粒饲料

选择正规厂家生产的草鱼全价配合饲料投喂，如河南大德生物技术有限公司生产的草鱼配合饲料，饲料系数1.2～1.5。采用投饵机，使饲料撒落均匀，分布面广，避免因鱼体抢食，使规格小、体质弱的草鱼吃不到或吃不饱饲料。全部投喂颗粒饲料每天投喂次数为：3～4月份每天3次，即早上8∶00，中午11∶00，下午15∶00，5～9月份每天4次，即早晨8∶00，中午11∶00，下午14∶00和17∶30，每次投喂30 min左右，投喂量以80%的草鱼吃饱为宜。

3.2 投喂青草

投喂鲜嫩青饲料，一方面为了追求草鱼的“自然口味”，获得较好的肉质；另一方面投喂青饲料能使草鱼长得快，少生病，降低养殖成本，提高经济效益。青饲料的种类应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。在池塘梯埂或池边空地种植黑麦草、苏丹草等牧草，可解决青饲料的来源。用竹子做成四方形的投草框，把青草投在固定位置，同时便于把多余的残草及时捞出，以免腐烂败坏水质。

要根据天气、水质和鱼类活动等具体情况调整投喂量。严禁投喂存放过久和霉烂变质的饲料，避免草鱼感染疾病。

4 水质调控

4.1 水质要求

养殖草鱼的池塘要去水质清新，溶解氧高，要经常保持水质的清新和卫生，保证池水“肥、爽、嫩、活”，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。每隔3～5 d添加新水5～10 cm。汤阴县该养殖场有长期流动水，水质条件较好，水中溶解氧高，加注流水刺激草鱼的快速生长。同时每隔半月泼洒生石灰10～20 kg/667 m2。透明度最好保持在25～30 cm，pH值7.5～8.0，溶氧量3～5 mg/L。

4.2 正确使用增氧机

科学使用增氧机，6～10月晴天无风天气，每天下午13∶00～15∶00开机增氧2 h，凌晨适时增氧。连续阴天应提早增氧。

4.3 科学使用微生态制剂

夏季高温季节，水质容易变坏，科学使用微生态制剂，能够有效调节水质。一般半月使用一次。

5 日常管理

坚持每天早、中、晚三次巡塘及时发现和了解吃食情况、浮头情况、水质好坏，高温季节夜间要轮流值班，保证每小时巡塘一次，必要时开设增氧机。同时，还要做好池塘日志，记录每一个生产环节。为今后完善管理措施，制定生产计划提供依据。

6 适时捕捞

将大规格成鱼适时起捕上市，是草鱼高产养殖的重要措施，目的是降低池塘水体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长，也可随市场价格提高经济效益。一般于7月底起捕1次，在清晨水温较低时起捕，起捕过程要注意水体和成鱼消毒，保持水质清新。

7 鱼病防治

草鱼常见病有肠炎病、烂鳃病、气泡病和寄生虫类疾病等。

7.1 肠炎

肠炎是草鱼常见的疾病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3 d。内服渔药如果使用不当，极易在鱼体内残留，造成鱼的品质不合格，因此要慎重使用。我们以“三黄粉”药饵效果较好，每50 kg鱼体重用三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄芩20%碾成碎粉后搅匀）0.3 kg与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3～5 d，或用氟苯尼考粉制成药饵投喂，连用5 d左右。