新野县无公害菜豆生产技术

一、产地环境条件

产地环境条件应符合《DB4113/T 053-2009》的规定，前茬农作物为非豆科类作物。

二、育苗

（一）品种选择及种子质量

根据不同的栽培季节和模式，结合当地情况，选择抗逆性强，商品性好，优质、高产、抗病、抗虫、耐运输的品种。如纯品九粒白、无丝豆1号等。种子质量应符合《NY2619-2014》 的 要 求， 纯度≥94%、净度≥98%、发芽率≥85%、水分≤12%、粒籽大小一致。

（二）培育壮苗

1.育苗设施。育苗多用于温室大棚等保护地设施，露地生产一般采用直播。因菜豆根系再生能力差，必须采用营养钵、纸袋或营养土方育苗。

2.种子处理。将筛选好的种子晾晒1 ～2 d，严禁曝晒。棚室播种应在播种前用55 ℃温水浸种，不断搅拌至水温降到30 ℃，浸种2 h，捞出后播种。露地栽培不需要浸种，以防烂种。用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种（防枯萎病、炭疽病）。也可用72%农用链霉素可溶性粉剂500倍液浸种4 ～6 h（防细菌性疫病）。

3.育苗床准备。用近3年来未种过豆科作物的园土与优质腐熟有机肥混合，配制床土，有机肥比例不低于30%。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或10%混合氨基酸铜Ⅱ水剂250倍液均匀浇灌苗床消毒。

4.播种。根据栽培季节、气候条件和品种，选择适宜的播种期。地膜覆盖一般在3月下旬进行播种，露地直播在4月上中旬播种；秋茬栽培在7月至8月直播。温室栽培应根据人为的上市期，确定定植期，再减去苗龄则为适宜的播种期。 春季提早栽培在大棚土壤10 cm深处、地温稳定在15 ℃以上时可定植，再据此确定适宜的育苗播种期；秋延后一般在7月中下旬至8月上旬为适播期。播种量根据品种而定，一般每 667 m2播种量为 3 ～4 kg。

三、定植

（一）定植前整地施肥

前茬作物收获后及时清洁田园，深翻细耙，使土地平整，土壤细碎，土壤与有机肥充分混合。结合整地，每667 m2施用优质腐熟有机肥 4000 ～5000 kg，配合施用尿素3 ～5 kg、磷酸二铵10 kg、硫酸钾10 ～15 kg，普撒后耕翻 25 ～30 cm，整平做畦。

（二）棚室消毒

用 福 尔 马 林 50～100倍 液，1 ～1.5 kg/m2进行土壤消毒，密闭24 h，放风7 ～10 d后定植。

（三）定植时间及方法

地温稳定在10 ℃以上时定植，栽苗后稍镇压，然后按畦浇水，以水能淹透营养土块为度。栽后为了保温保湿，可支小拱棚，保持气温在20 ℃左右，土壤潮湿，一般经3 ～4 d 即可缓苗。

四、田间管理

（一）温湿度管理

棚室内缓苗期白天 20 ～25 ℃，夜间 12 ～18 ℃；开花结荚期白天25 ℃左右，夜间不低于15 ℃。菜豆生长期间空气相对湿度保持65%～75%，适宜的土壤相对湿度60%～70%。

（二）肥水管理

定植后秧苗长到3～4片真叶时，结合浇水每667m2追施尿素5 ～10 kg、硫酸钾 5 ～8 kg，结荚后每15天左右用同样方法追肥浇水1次。浇水要掌握浇荚不浇花的原则。

（三）植株调整

要及时搭架引蔓。结荚后期植株进入衰老时，要及时摘掉植株下部的病、老、黄、死叶片。

五、病虫害防治

（一）农业防治

选用抗病品种，与非豆科作物实行3年以上轮作，高畦栽培，培育壮苗，及时拔除病株，摘掉病叶和病荚，并带出田外烧毁或深埋。

（二）物理防治

每667 m2铺银灰色地膜5 kg，或将银灰膜剪成10 ～15 cm宽的膜条，膜条间距10 cm，纵横拉成网眼状。

在棚室内设置30 cm×20 cm规格的黄板，在板上涂10号机油（加少量黄油），每20 m2设1块，设置于行间， 与植株高度相平，隔7 ～10 d重涂1次机油，诱杀温室白粉虱、蚜虫和美洲斑潜蝇。

（三）药剂防治

1.锈病。 发病初期，喷15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂500～800 倍液，间隔 6 ～7 d 喷 1 次 ，连喷2～3次。

2.枯萎病。发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。间隔7 ～10 d喷1次，连喷2～3次。或用上述药液灌根，每株250 mL。

3.炭疽病。发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾，间隔6～7 d喷1次，连喷3～4次。

4. 细菌性疫病。发病初期，喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液，或100万国际单位新植霉素4000倍液，间隔6～7 d喷1次，连喷3～4次。

5.蚜虫。当秧苗有蚜株率达15%、定植后蚜株率达30%时，用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～5000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾，间隔 6～7 d喷1次，连喷2～3次。

6.白粉虱。用22%敌敌畏烟剂熏蒸，用药量0.5 kg/667 m2，于傍晚密闭棚室熏蒸。在白粉虱数量不多时进行早期用药，用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～5000倍液，或3%啶虫脒乳油1500倍液喷雾。

7.红蜘蛛。当点片开始侵害时，以叶片背面为重点喷药，可轮换使用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，15%哒螨酮乳油1500倍液喷雾，间隔6～7 d喷 1次 。

8. 豆野螟。在盛花期或2龄幼虫盛发期用5%甲维盐8000～10 000倍液，或90%敌百虫1000倍液第1次喷雾，隔7～10 d 喷1次，连喷2～3次。一般在清晨花开放时喷药，喷药重点部位是花蕾、花朵和嫩荚，落在地上的花、荚也要喷药。

六、适时采收

一般蔓生菜豆播种后65～75 d即可开始采收。结荚盛期，每1～2 d采收1次，采收时应采大留小，趁果荚充分长大，而荚壁仍处于幼嫩状态时采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。剔除残次荚果，按无公害标准上市。