为什么大棚蔬菜要变温管理？

大棚内温度会影响植物各种生理代谢的过程，比如呼吸分解、光合作用、水分和营养的吸收及输送、物质的转化和积累等等。同时，一天中早晨、上午、中午、下午、傍晚和深夜等不同时段，因为光照、温度等因素的综合影响，植物的生理代谢表现也不一样。上午，随着光照的增强和温度的提升，植物光合作用的强度和效率也逐渐提高，到中午13：00左右达到高峰，下午，光合作用的强度和效率随着光照和温度的变化而逐渐下降，傍晚，茎叶等绿色器官在白天生产的光合产物，向根和果实等其它器官转送的速度达到高峰，晚上速度逐渐放缓，到太阳出来之前，温度降到最低，植物的生理代谢也降到最低。大棚蔬菜变温管理，就是更科学地利用这些规律，让作物生产出数量更多、品质更好的农产品。

大棚内结瓜期的黄瓜，早晨揭开棉被以后，通过放风口的控制，确保黄瓜植株上方的温度控制在33℃，维持到中午13：00左右。上午如果温度回升慢且低，则不利于光合作用的进行，棚内湿度也偏高，黄瓜就容易发生灰霉病、黑星病、霜霉病等；如果温度回升过快且高，则容易造成日烧症状。下午，棚内温度逐渐下降，光合作用的效率逐渐降低，茎叶内合成的光合产物开始向果实和根系等部位转送。到太阳落山后盖上棉被，棚内温度维持在18～20℃，此时，叶片内光合产物的转送达到高峰。如果此时温度偏低，叶片内的光合产物难以转移出去，就会出现“泡泡叶”症状；如果温度偏高，叶片内的光合产物会就地转化造成叶片加速生长，形成徒长。晚上，棚温继续降低，到日出之前，棚温要维持在10～15 ℃内最适宜。如果夜温偏高，呼吸作用加强，植株内营养消耗过大，植株羸弱；夜温偏低，则容易出现花打顶现象，且有利于病菌的侵袭。

（信息来源于12396长治农业科技微信公众号）