泸州老窖第八届酿酒技能电视大赛总决赛圆满落幕

本刊讯：四川泸州老窖第八届劳动榜样酿酒技能电视大赛总决赛于2019年3月9日在1573国宝窖池浓情举办。本次酿酒技能电视大赛作为2019泸州老窖·国窖1573封藏大典的重要组成部分，延续了“传承古法技艺，弘扬工匠精神”的主题，也延续了多年来形成的打擂传统，由当届技艺比拼中的冠军获得者与上届擂主进行技艺对垒。中国著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒专家组组长、专业技术委员会顾问梁邦昌，国家级首批非物质文化遗产代表性传承人、泸州老窖原副厂长、总工程师赖高淮，中国著名白酒专家李大和，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，泸州老窖股份有限公司党委副书记、纪委书记、工会主席、劳动竞赛委员会主任江域会，泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义等行业专家及公司领导出席了本次大赛。

比赛过程中，通过下料拌糟、上甑操作、量质摘酒和蒸馏效率等环节，上届擂主张鲲与挑战者——2018年酿酒技能大赛冠军李河联袂为现场观众展现了高超的酿造技艺。“回马上甑、轻撒匀铺、看花摘酒......”这些只可意会不可言传的酿酒绝技都如同金庸笔下武林高手的一招一式，施展得淋漓尽致，令现场观赛嘉宾们连连赞叹。通过数轮比拼，上届技能大赛擂主张鲲获得了泸州老窖第八届劳动榜样酿酒技能电视大赛总决赛冠军，公司党委书记、董事长刘淼为总冠军张鲲颁奖。

据悉，张鲲曾在2016年、2017年分别获得了酿酒电视技能大赛的冠军和总冠军，今天是他第三次获得冠军殊荣。