行业

全国首部食品安全多元治理案例报告在京发布

本刊讯（记者 吴楚阳 马月夏）7月20日，以浙江省绍兴市为研究样本的我国首部食品安全监管与治理案例研究报告《食品安全科学监管与多元共治创新案例》新书发布暨学术研讨会在京召开。该书由浙江省绍兴市市场监督管理局、北京东方君和管理顾问有限公司联合课题组编写，于2019年6月正式出版。

该书通过深度解析绍兴市在国家食品安全示范城市创建工作中的百万学生饮食放心工程、食品广告“双全”监管、基层食品安全“四个平台”及网格化监管等7个典型案例，以点带面地展示了该市在食品安全监管方面的创新举措，也为我国基层食品安全从监管向治理的模式转变、从战略构想到实施路径的有效转化提供了宝贵的实证案例，填补了基层食品安全治理能力现代化研究领域的空白。

此次新书发布暨学术研讨会由中国法学会法治文化研究会、绍兴市市场监督管理局联合主办，北京东方君和管理顾问有限公司承办，旨在更好地贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》及《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，总结食品安全治理的地方实践经验，探讨迈向高质量发展与食品安全治理现代化的实现路径，展望食品安全基层治理体系未来发展面临的挑战和机遇。

会议期间，与会专家围绕“高质量发展与食品安全治理现代化”主题进行了学术研讨。国家药品监督管理局高级研修学院党委书记、院长李福荣，国家审计署卫生药品审计局原局长、国务院特殊津贴专家杨岗，中央党校（国家行政学院）公共管理教研部副主任刘旭涛，中央党校（国家行政学院）教授、博士生导师、国家信息化专家咨询委员会委员汪玉凯，商务部研究院信用研究所研究员、博士徐德顺，人民日报高级记者、经济社会部农村采编室主编高云才，中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波，北京食品科学研究院副总工程师孙勇，中国政法大学民商经济法学院副教授翁武耀，中国社科院新闻与传播研究所研究员王凤翔，中国消费者报社副总编辑杜长红等来自政策部门、高等院校、科研院所及媒体的专家学者参与了研讨。同时，他们还围绕近年来在食品安全监管和治理中取得的新探索、新发展展开研讨，对绍兴市推动食品安全监管升级、共治共享工作给予了充分肯定。

会上，绍兴市市场监管局党委书记、局长王永明做了专题报告。他强调，绍兴市能够将在创建国家食品安全示范城市过程中的探索实践形成读本，这在全国是首例。《食品安全科学监管与多元治理创新案例》是首部反映我国新时代食品安全基层治理面貌的综合性报告，更是首部系统总结国家食品安全示范城市创建工作的案例报告。

陕西省市场监管局组织召开食品安全生产规范体系检查暨非洲猪瘟防控培训会

本刊讯（记者 蔚宏奎）日前，陕西省市场监督管理局召开食品安全生产规范体系检查暨非洲猪瘟防控培训会。省局副巡视员宋艺光参加会议并讲话，省局食品生产处处长张红晨主持会议。

为落实省局下发的《陕西省2019年食品安全生产规范体系检查实施方案》，培训会围绕如何在肉制品、乳制品、食用植物油、白酒这四类高风险大中型生产企业中进行体系检查等问题展开，对全省已获得许可证的四类食品生产企业进行全面“体检”，查找问题、杜绝隐患，确保人民群众“餐桌上的安全”。此外，基于非洲猪瘟对陕西省肉制品生产环节的影响，本次培训特别邀请了5位知名专家为肉制品企业讲解如何防控非洲猪瘟疫情。同时，学员们根据目前监管中遇到的难题和企业面临的食品安全实际问题进行了活动交流，老师们对学员提出的问题一一做了解答。

此次培训会议是陕西省市场监管体制改革以来，在食品监督管理工作面临新形势、新任务的关键时期举办的一次重要培训。相关市/县食品生产监管人员、生产技术及检验检测专家人员全程参加了培训，肉制品、乳制品、食用油、白酒这四类高风险食品生产企业负责人参加了相应品种的培训，共计300余人。

河南省鹤壁市市场监督管理局召开餐饮食品安全监管工作推进会

本刊讯（记者 蔚宏奎）7月12日，为进一步加强餐饮食品安全监管工作，切实保障群众“舌尖上的安全”，河南省鹤壁市市场监督管理局召开了2019年餐饮食品安全监管工作推进会，旨在总结全市上半年餐饮食品安全监管工作，并部署下一步餐饮食品安全监管工作。鹤壁市市场监督管理局局长田正煊参加会议并讲话，各县（分）局分管餐饮工作的领导及市局餐饮监管科全体人员参加了会议。

会上，各县（分）局分别汇报了2019年以来餐饮食品安全监管工作的开展情况，交流了各自辖区餐饮食品安全监管的亮点和特色，并提出了下一步的工作思路。

田正煊对各县（分）局餐饮食品安全监管工作给予了充分肯定，并就下一步的餐饮食品监管工作部署提出了4点要求。一是提高政治站位，深刻认识新时代食品安全监管任务的重要性和艰巨性。要时刻保持头脑清醒，积极解决监管工作中面临的突出问题，严格落实监管责任和食品经营者的主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，让人民群众放心消费。二是要严格监管、严惩重处，规范餐饮食品安全秩序。制定并落实日常监督检查计划，坚持“全覆盖”与“双随机”一体落实，保质保量地完成日常监督检查任务。对发现的食品违法违规行为，严格按照相关法律法规进行处理。三是要强化宣传教育，提升食品安全知识水平，营造良好的食品安全氛围。针对学校食堂、医疗机构食堂、承办宴席的集体聚餐单位等，要选准内容，侧重专业性、实用性、针对性，认真开展集中培训，以提高从业人员的食品安全素养，促进企业食品安全主体责任得到更好落实，从而保障广大群众饮食安全。