《中国茶叶加工》2019年1～4期总目录

生产与消费

浙江省标准化名茶厂建设回顾与展望 冯海强，宋晓，罗列万（1-5）

开化县茶园土壤营养和安全评价研究 方辉韩，苏小琴，孔俊豪，等（1-9）

浙江丽水三县茶园投入使用与品种应用情况调查 娄艳华，严芳，何卫中，等（1-15）

金华抹茶产业特色发展的思考 祝凌平，罗文文，姚刚（2-60）

寿宁高山茶的创新与发展 王振康，钟凤莲（2-64）

中国特色县域现代茶产业发展的经验与启示 周国富（3-5）

安溪茶庄园发展路径探索——以法国酒庄为借鉴 梁晶璇，郑琼娥（3-9）

中国红茶出口贸易国际市场分析 团伯遂，何文丽，管曦（3-14）

基于新技术推广的浙江茶叶团队项目绩效研究 俞燎远（3-18）

全球速溶茶和茶浓缩汁的生产和应用及发展趋势 罗龙新（4-5）

我国速溶茶产业创新发展趋势与主要技术需求 尹军峰（4-10）

茶多酚产业现状与发展展望 左小博，孔俊豪，杨秀芳，等（4-14）

2018年中国茉莉花茶产销形势通报 梅宇，梁晓（4-21）

加工与装备

程控式远红外烘干技术改善铁观音品质的研究 谢辉煌，魏沙沙，孙威江（1-20）

六安瓜片茶加工工艺研究进展 卫聿铭，方仕茂，宁井铭，等（1-25）

不同加工工艺对含笑花茶品质的影响 张冬莲，念波，汪志威，等（1-31）

针形名茶连续自动化理条机组控制技术研究 钟应富，吴全，李中林，等（1-37）

基于ADO访问技术的茶叶杀青机数据库的设计 宋扬扬，李为宁，李兵（1-42）

浅析仪征市茶叶生产机械化现状与发展 张爱琴，王春军，窦修梅，等（1-47）

香茶自动化加工生产线技术特点简介 苏鸿（1-52）

2001年以来《中国茶叶加工》文献计量学分析与评价 施林佐，石琳，陈鹏，等（2-5）

杀青和初干方式对三峡库区香茶品质与效益的影响 陈金磊，肖秀丹，陈绪敏，等（2-13）

做形温度和提香方式对三峡库区香茶品质和效益的影响 陈金磊，肖秀丹，陈绪敏，等（2-19）

高档祁门红茶初制加工技术 徐乾，陆国富，李家祁，等（2-25）

南北两地气候差异对白茶萎凋效果和品质的影响 陈翔，张丽霞，刘力荣，等（3-23）

不同茶树品种香茶适制性研究 郑生宏，娄艳华，疏再发，等（3-30）

云南大叶种晒青茶加工技术 彭功明（3-35）

粉茶生产加工技术研究进展 郑旭霞，毛宇骁，余继忠，等（3-39）

六安瓜片烘焙机械与传统工艺的比较 陈习村，陈辉，陈茂鹃，等（3-44）

2018年中国茶叶深加工科技创新进展 孔俊豪，左小博，杨秀芳，等（4-26）

原味速溶茶风味提升研究进展 许静静，程淑华，刘政权（4-32）

茶树产多酚氧化酶内生真菌的筛选及其在速溶茶生产中的应用 王晓霞，邵增琅，唐杏燕，等（4-38）

茶树有机磷类农药降解菌的筛选及其在速溶茶生产中的应用 王晓霞，邵增琅，唐杏燕，等（4-44）

速溶茶加工中酶技术应用研究进展 徐悦，张阳光，董若霞，等（4-50）

茶渣的高值化综合利用进展 周绍迁（4-54）

质量与标准

西湖龙井茶基地一级保护区茶叶铅含量调查研究 黄小萍，林晨，姜新兵（1-56）

普洱熟茶主要成分检测和分离的研究进展与展望 黄业伟，朱强强，向泽敏，等（1-59）

绿茶贮藏保鲜技术研究进展 李铁汉，方仕茂，王玉洁，等（2-27）

茶鲜叶反射光谱和色差特性及其应用初探 冯呈艳，余志，陈玉琼，等（2-33）

沿河自治县不同区域地方群体种茶树试制红茶的品质研究 王慧敏，李操，安琴华，等（2-40）

阿姆斯特丹散囊菌对六堡茶品质成分的影响研究 欧惠算，张灵枝，王维生（2-45）

绿茶浸出液对烘焙蛋糕中微生物的抑制作用 郭宇华（2-51）

《六堡茶斗茶规范》地方标准解读 吴平（2-55）

GC-MS和LC-MSMS法快速测定茶叶中35种农药残留 刘相真，叶美君，陆小磊（3-48）

茶叶中花青素测定方法研究进展及分光光度测定法的优化 王静，王瑾，徐建峰，等（3-59）

宜昌地区不同茶树品种夏秋季鲜叶主要理化指标研究 仇方方，王友海，郝晴晴，等（3-63）

球孢白僵菌Beauveria bassiana对茶蚜Toxoptera aurantii致病力筛选及毒力活性研究 秦丽，卫书霞，汪仁敏，等（3-70）

速溶茶中草甘膦残留量的测定方法及残留状况研究 林柃敏，孔俊豪，郝秦锋，等（4-61）

茶多酚复配壳聚糖对三文鱼货架期的影响 刘均，吕杨俊，潘俊娴，等（4-66）

健康与文化

安化四保贡茶茶史探 源谭璐，方八另（1-64）

产地办学资源整合模式下《制茶学》课程教学改革探索 陈志丹，林馥茗，王晓霞，等（1-68）

安溪肉桂清咽保健功效评价研究 谭蓉，张颖聪，王静，等（1-72）

茶叶膳食纤维粉的体外消化特性及通便功能研究 茹鑫（2-68）

茶书中的明代茶炉 蔡定益（2-75）

茶多糖的健康功效研究进展 周宝才，丁然，魏新林，等（4-72）

茶黄素药理功效及分离纯化研究进展 涂云飞（4-77）

专题与讲座

白茶的创制与发展 危赛明（2-79）

茯茶加工中水分的控制 孙胜利（2-82）

白茶的产区和品质特征 危赛明（3-77）

白茶的产品特征与新的工艺创始 危赛明（4-85）

信息与交流

2018我国茶叶出口海关统计数据（1-19）

中央一号文件、9份省政府工作报告，加持2019中国茶业（1-46）

忆往昔看今朝思未来——中茶院成立40周年改革发展座谈会近日在杭州举行（1-78）

新时代新发展——《中国茶叶加工》编委会工作会议成功召开（1-79）

2018年国际茶叶产销概况（2-84）

ISO/TC34/SC8第27次茶叶国际标准化会议将于10月在杭州召开（3-38）

对新修订的国家标准GB 2763—2019中涉茶农药最大残留限量的解读（3-79）