地中海饮食可缓解抑郁

【澳大利亚科学预警网站9 月27 日文章】题：新研究发现，有一种饮食有助于缓解抑郁（作者 英国伦敦大学学院副研究员卡米尔·拉萨尔）

抑郁可能对你的胃口和饮食造成负面影响，但不良饮食习惯会让你心情低落吗？

我们的最新研究系统地考察了现有的证据，发现一个人的饮食质量与抑郁风险存在联系。

这种联系超出了饮食会影响身材或其他可能影响心理健康的因素的范畴。

我们特意只考察那些将年龄、性别、收入、体型、整体健康状况、吸烟状况和身体活动等因素纳入分析范畴的研究。这样我们就能确保，饮食与抑郁风险之间的联系与这些因素无关。

我们在综合多项研究成果后发现一种清晰的模式：更健康的、富含植物和抗炎性的饮食有助于预防抑郁。

在我们考察的41 项研究中，有4 项研究针对

36 556 名成年人专门考察了传统地中海饮食与抑郁的联系。

我们发现，相较于饮食与传统地中海饮食相差最大的人，饮食更接近传统地中海饮食的人抑郁的风险要低33%。

传统地中海饮食不含加工食品、高饱和脂肪食品和高糖食品，而偏好富含Ω-3、纤维、维生素、镁和多酚的食品。吃这种饮食可以降低抑郁风险。

有些饮食会对大脑造成损伤，从而影响心理健康。造成这种现象的原因可能是氧化压力（一种有害的化学反应）、胰岛素抵抗、血流改变和炎症。

富含抗炎性和抗氧化成分的饮食可以直接作用于大脑，保护其不受氧化压力和炎症的影响。抗炎性和抗氧化成分常见于水果、蔬菜、坚果和葡萄酒（应适量饮用）。

炎症还可能影响负责管理情绪的神经传递素（大脑中担当“信使”的分子）。

最近对人体的研究还显示，饮食可以影响大脑细胞的生成，尤其是在大脑中与情绪管理有关的区域—海马体。

还有关于肠道微生物丛的新证据。这些微生物可以分解我们摄入的营养物质，生成可能具有炎性或可以刺激神经活动的分子。

它们与肠道和大脑神经细胞通信，从而影响行为。

饮食是肠道微生物丛的关键调节器。动物研究显示，摄入以植物为基础的食物能改善肠道微生物构成，而高脂饮食似乎会打乱微生物平衡。

肠道微生物失衡时，肠道会变得具有渗透性，使大分子进入血流，而这些分子可以影响大脑功能。