个体化饮食护理在糖尿病患者中的应用

于彩艳

（烟台市毓璜顶医院，山东 烟台 264000）

当前我国糖尿病发病率有明显提升，糖尿病患者较长时间高血糖会造成肾、心血管、神经系统等功能障碍，糖尿病患者临床治疗中，饮食治疗十分关键，不仅可控制患者血糖，同时还能够使糖尿病患者生活质量得到提高，实现对各类并发症的有效控制[1]。糖尿病患者容易受到饮食习惯、文化水平等因素影响，饮食控制往往不是十分理想，降低患者疾病治疗效果[2]。个体化饮食护理的应用可结合患者实际情况为患者制定针对性的饮食方案，本文选择近1年在本院接受治疗的糖尿病患者100例进行研究，分析糖尿病患者个体化饮食护理的应用，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2018年1月～12月在本院接受治疗的糖尿病患者100例作为研究对象，符合世界卫生组织糖尿病诊断标准，将其随机分为两组，各50例。其中，对照组男32例，女18例，年龄45～82岁，平均（58.7±3.6）岁；观察组男33例，女17例，年龄46～82岁，平均（59.2±4.2）岁。两组患者一般资料（年龄、性别等）比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。

1.2 方法

对照组给予一般护理，患者入院后健康宣教，给予饮食指导和糖尿病相关知识教育。

观察组给予个体化饮食护理，（1）患者入院后评估患者饮食情况，明确患者在糖尿病饮食知识了解以及饮食习惯等方面水平，以此为基础制定个体化饮食控制方案；（2）护理人员结合饮食评估结果对患者开展健康徐那叫，帮助患者明确饮食护理在血糖控制方面作用，提高患者在饮食控制方面重视度，为患者编制饮食食谱，结合患者生活习惯和活动量等计算患者总热量，还需要向患者详细介绍糖尿病香瓜知识，比如饮食原则、预防低血糖等，提高患者饮食控制水平；（3）注意患者日常饮食情况监督，确保患者合理饮食，提高血糖控制水平。

1.3 观察指标

护理后，对比两组患者不同时间血糖变化情况，记录两组患者并发症，包含糖尿病足、低血糖、酮症酸中毒等，对比两组患者护理满意度。

1.4 统计学方法

采用SPSS 20.0统计学软件对数据进行处理，计量资料以“±s”表示，采用t检验；计数资料以例数（n）、百分数（%）表示，采用x2检验。以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结 果

2.1 两组患者血糖情况

对照组患者空腹血糖（6.6±1.4）mmol/L，餐后2 h血糖（11.8±1.6）mmol/L，观察组患者空腹血糖（5.8±1.2）mmol/L，餐后2 h血糖（10.1±1.3）mmol/L，观察组血糖控制水平更好，差异有统计学意义（P＜0.05）。

2.2 两组患者并发症情况

对照组与观察组糖尿病足、低血糖、酮症酸中毒等并发症数分别8例、15例，并发症率16.0%、30.0%，观察组并发症率更低，差异有统计学意义（P＜0.05）。

2.3 两组患者护理满意度

对照组与观察组患者满意度分别（81.4±3.4）、（92.5±4.2），观察组护理更为满意，差异有统计学意义（P＜0.05）。

3 讨 论

饮食疗法在糖尿病治疗方面发挥重要价值和作用，糖尿病患者必须要坚持饮食治疗，当前临床上很多患者在饮食控制方面存在错误认识，影响饮食治疗工作的顺利开展，比如有患者认为通过少吃方式可以控制血糖，盲目选择饥饿疗法，还有患者错误认为吃越多降血糖食物越好，甚至认为通过增加药量方式能够抵消食物中的糖分。个体化饮食护理工作的开展，对糖尿病患者饮食习惯和饮食知识有详细了解，给予针对性的饮食宣教，患者饮食误区能够得到有效纠正，提高临床护理工作针对性。

糖尿病患者饮食治疗过程中，不仅要学习科学饮食方面知识，同时还需要保证有足够治疗依从性。很多患者随着治疗时间的延长，饮食治疗效果越来越差。有研究表明，仅23.50%患者有良好饮食治疗依从性[3]。为了确保患者治疗过程中有足够依从性，做好个体化饮食护理的应用，家属和护士每天需要对患者进行监督，确保患者个体化饮食护理顺利有效落实，提高患者血糖水平控制有效性。个体化饮食护理的开展患者在住院期间能够接受来自护理人员全方位的饮食监督和指导，有更多的机会与护理人员沟通和交流，更好的满足患者在护理方面需要。

本次研究表明，在血糖控制水平方面，对照组患者空腹血糖（6.6±1.4）mmol/L，餐后2h血糖（11.8±1.6）m m o l/L，观察组患者空腹血糖（5.8±1.2）mmol/L，餐后2h血糖（10.1±1.3）mmol/L，观察组血糖控制水平更好，差异有统计学意义（P＜0.05）；在并发症方面，对照组与观察组糖尿病足、低血糖、酮症酸中毒等并发症率分别16.0%、30.0%，观察组并发症率更低，差异有统计学意义（P＜0.05），在护理满意度方面，对照组与观察组患者满意度分别（81.4±3.4）、（92.5±4.2），观察组护理更为满意，差异有统计学意义（P＜0.05）。

综上所述，糖尿病患者给予个体化饮食护理，患者血糖控制水平高，可以降低并发症率，更令患者满意，值得推广应用。