关于城市农场的实验案例

吴颖雯

在城市里，人们打造着具有永续性的生活空间，农场并未远离这群生活于城市森林里的人。城市农夫们在各种空间里发挥着创意，闲置的花台、屋顶、建筑楼，甚至是海洋，如果有一天世界末日真的来临，我们也许需要在诺亚方舟上也建造一个农场。

屋顶农场 亲子主题的都市农场乐园

屋顶农场即是利用城市建筑的屋顶，通过土壤栽培和水培法等方式，种花植树、栽培作物。相较于一般的农园，屋顶农场面临一些其它的考验，如屋顶荷载、土层厚度、灌溉排水等技术问题，如日照量大、风强、水分蒸发速率高等气候因素。不过它还是因为诸多的优势而被众人尝试——它相当于给建筑上了一层防护隔热衬垫，避免因热胀冷缩造成的建筑开裂，另外还能降低城市的热岛效应，改善城市环境；对于居民而言，则既能享受农作之乐，又有新鲜的蔬果来源，甚至大型的屋顶农场成为了当地餐厅和商店的果蔬供应商。在国内如武汉、成都、深圳等诸多城市，已有不少屋顶农场出现，这些农场又多与亲子教育相结合，成为亲子游玩+农耕文化为主题的都市乐园。

垂直农场 地球上最疯狂的生态实验

在設想中，垂直农场是将摩天大楼变成生产中心，大面积的农作物种植和牲畜饲养与之相结合，构建一个自给自足的良性循环生态系统，又不受自然气候的干扰。这个由美国环境学家Dickson Despommier于1999年首先提出来的“垂直农场”，又被称为立体种植农场，曾被评为改造地球最疯狂的生态实验之一，而在这之后，全球范围掀起一股都市农场的实验热潮。时至今日，关于垂直农场的争议不断，但它具备的，对于人均耕地压力的疏解、对“靠天吃饭”现状的改变，及实现有机种植、降低农产品运输成本等诸多优势，还是让人们跃跃欲试。

生态办公室 工作闲暇的“偷菜”实践

如果在办公室，人们可以上班时吃上自己种的水果，工作闲暇时能荷锄劳作，大概都会想上班吧。东京的Pasona HQ是家人才派遣公司，他们将一栋九层、有五十年历史的建筑改造成了城市农场和生态办公室。建筑内有相当大的空间进行水耕和土壤耕作，包括会议室、私人办公室，而建筑外表在三米深的阳台上种上了时令鲜花。农场四千平方米左右的耕作面积上，包括水果、蔬菜和大米在内的两百多种农作物，给人们提供丰富的食材，与此同时，人们又可在一个舒适而别趣的环境里工作。

集装箱农场 集装箱里的小型种植屋

这是一位Damien Chivalle设计师设计的小型种植屋，由一个敞顶的集装箱和装在上面的玻璃温室组成。它利用水栽培技术种植，不依赖土壤；而集装箱方便搬运，不会对周遭环境造成影响，又使得这个微型农场可以突破农场的用地局限，人们尤其是城市居民可以吃到产自家门口的新鲜蔬果。而如果利用正常形态的集装箱的话，还可以在有限的地理位置上进行堆叠，创造高密度和高产的农场。

漂浮农场 农场里的诺亚方舟

向海借地，为人们缓解耕地需求压力提供了另一种可能，人们尝试在海上打造漂浮农场。在荷兰设计师彼得·范·温格登的设计理念中，四面安装透明玻璃的漂浮农场里，上层用于养牛，如小公园，下层则是牧草区域、海水淡化和能源生产等；农场屋顶铺上太阳能电池板，为农场提供能源，牛的排泄物通过上层地面特殊设计，于下层用来生产沼气和肥料制作，漂浮农场形成闭环，实现能源的自给自足。漂浮农场可以在海上、河流、湖泊等地方实现。无独有偶，美国利用经过改良的石油钻井平台，或将一群废旧的轮船绑在一起，打造漂浮农场；加拿大温哥华西海岸，人们则将14个漂浮的温室农场和房子连接在一起。人们认为，农业的未来很大可能，就在海洋上。

一米菜园 城市中的一平米自留地

越来越多小型化、便捷化、操作性强的种植设施进入家居环境中，为人们在城市中保留一份自留地提供了更多可能，“一米菜园”即是其中一种方式。一米菜园可以设置在屋顶、阳台等地，充分利用居住空间。在常规的一平米花箱中，在底部铺满隔水层垫后均匀移入营养土，再利用麻绳将花箱等大小分格，随后移栽种苗。一米菜园发明后，成为孩子接触农作、寓教于乐的理想方式。此外，它还被推广到发展中国家，数百万营养不良的人从中受益。

窗台农场 让窗台变成自家的农场

将窗台与种植相结合，这种立体种植，既可节省空间，又能美化家居。在这套系统中，塑料瓶等装载物装置泥土，倒置排列，水和营养液从顶部通过管道滴漏而下。自美国女孩Britta Riley发明了窗台农场后，已经过多次改良，比如用气泵代替水泵消灭噪音，用LED照明解决光照问题等。这个简易的“农场”，让“农场主”们消除焦虑，享有生活乐趣，孩子又有更多的机会接触植物的生长。

城市迷你农场 像玩乐高一样玩农场

人们利用操作简易的建造系统，将任意的种植箱组装在一起，创造出迷你的花园式农场。这种垂直农场仅需要标准尺寸的种植箱、若干置物架、钉子、螺丝等零配件，如同乐高一样，可以创造出任何样式。而层叠面板的组装结构让每一层的植物都能和空气、阳光充分接触，水也会从最高一层渗透下来。这种迷你农场，可以分隔空间，也可以成为流动性的交流空间。