美国多款燕麦含致癌除草剂成分

最近，美国环境工作组发布消息称，他们选取45种燕麦食品送检，结果发现其中43种含有除草剂中的主要化学物质甘草磷。而知名品牌桂格燕麦与家乐氏的送检产品化学物含量最高。

在43个阳性样本中，有31个样本的含量超过了该组织科学家确定的儿童健康安全标准。根据该组织委托的独立实验室测试，受欢迎的燕麦麦片、燕麦粥、格兰诺拉麦片和小吃条中含有的除草剂毒物是孟山都公司的草甘磷。

世界卫生组织称草甘磷是一种“可能的致癌物”。报告指出，草甘磷可能通过从附近农田漂流而进入有机燕麦，或者在处理非有机食品的加工设施中交叉污染。

解读 鲁湾

美国环境工作组是美国一家专门从事有毒化学品、农业补貼、公共土地和企业责任领域研究和宣传的环保组织。他委托的独立实验室的测试结果应该是可靠的。美国许多著名品牌燕麦制品都发现了除草剂中的主要化学成分甘草磷。甘草磷是美国孟山都公司行销全球的除草剂，其污染范围遍及全球，危害广泛。

在《本草纲目》中，称燕麦为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，一直被认为是一种健康有益的食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。专家研究认为，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用；对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦有通大便的作用，能解便秘之忧；燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿是大有裨益的。

正因为有诸多好处，所以燕麦被许多人钟爱。但是，这条新闻告诉人们，选择任何食物不能只看营养和益处，还应该关注食品人为污染情况。食品都是人体需要的，但是含有人为化学污染物的食品对人体是有害无益的。有的污染物食用后可能不能立即产生病理反应，或者这种反应还不能被感觉到，等到积累到一定程度出现病理反应时，就为时已晚了。

编辑/廖星