试论温州蜜柑交替结果的关键技术

吴太淑 张福琼 文华玉

摘 要：交替结果技术是柑桔种植技术中的一种，因其具备简单便捷的操作被大多数果农所认可，目前已经成为柑桔栽培的主要技术之一。本文就以温州蜜柑交替结果技术为例，对休闲树和生产树的关键栽培技术进行分析。对于休闲树，通过上年大量结果、修剪、肥水管理和人为疏除全部幼果等综合措施，促使当年不收获产量，使树体的树势得以恢复，且培养大量健壮结果母枝为目的；而对于生产树，则利用上年休闲树发生的大量健壮结果母枝来进行满负荷的结果，且保证生产外形扁圆、果面光滑、色泽艳丽、含糖量高、化渣性好、风味浓郁的果实为目的。

关键词：温州蜜柑；交替结果；关键技术

一、温州蜜柑休闲树关键技术

1.夏季简化修剪。修剪时间一般在6月20日—7月20之间，树龄较小的初结果树，树体营养状况良好，肥水条件较好，6月-7月降雨较多时，一般在7月上中旬进行修剪；树龄较大成年树，树体营养状况较差，或前期降雨较少时一般在6月下旬进行修剪。

采用疏剪和短截相结合。首先疏除位于树冠中上部的1—3个直立枝组，适量疏除树体内的密集枝组；其次，疏除位于树冠下部距离地面50cm以内的裙枝。当树冠高度大于2.5m时，适量回缩或疏除树冠顶部枝组来降低树冠高度。第三，对树冠外围的枝条进行回缩或短截，树冠外围上部短截宜轻，以短截1—2年生枝条为主，树冠外围中下部短截稍重，可以同时对1—2年生及多年生枝条进行短截。修剪量需根据当地气候条件，控制在叶片总量的20%-40%。修剪时疏除树上的少量果实，以促进早秋稍的萌发和生长。

修剪工具使用大平剪或专业修剪机，修剪完成后，结合病虫害防治喷一次杀菌剂，以利于修剪伤口的愈合。

2.花果管理。休闲树不需要座果，所以需要控制开花和结果，方法是在头年结果树采果后15天开始间隔10天连续2次叶面喷雾赤霉素50-100mg/L抑制花芽分化，減少休闲树的开花数量。在盛花期后期或者盛花后1周的晴天喷施50-200mg/L的乙烯利，同时利用夏季修剪全部剪除少量的果实。在休闲树秋稍生长后期（9月-10月），枝稍长度达到20cm后，叶面喷雾磷酸二氢钾等多元素复合叶面肥。保持果园适度干旱。有利于秋稍老熟，抑制晚秋稍发生，防治冬季落叶，促进花芽分化。

3.肥水管理。包括施肥和水分管理两个方面。

（1）施肥。休闲树以夏季施肥为主，秋冬施肥为辅。夏季施肥在夏季修剪前10天—15天进行，一般在6月中下旬结束；秋冬季施肥在11月上中旬完成。夏季施肥每亩施用有机无机复混肥（有机质≧25%，NPK≧30%）100kg—150kg，或施用腐熟菜饼100kg加NPK复合肥100kg左右。秋冬施肥每亩施30%-45%NPK复合肥50kg左右。为了促进营养积累，促进花芽分化，8月-10月可叶面喷施硼、锌、钼等微量元素肥料2-3次。

施肥方法：在树冠滴水线下开直沟或环形沟进行，沟深、宽为15cm—20cm。施肥时应边开挖边施肥边回填。

（2）水分。休闲树在夏季施肥后，如无下雨则需要灌溉，保证7—8月秋稍抽发生长对水分的要求，其他时间除特别干旱外，不需要灌溉。

4.病虫害防治。休闲树没有果实，在5—6月和8—10月重点防治红蜘蛛和潜叶蛾等害虫，药剂为功夫、茚虫威等。

二、温州蜜柑结果树关键技术

1.修剪。结果树主要在春季疏除树冠中上部少量直立大枝和内膛密枝，衰老枝、病虫枝，清除树冠下部距离地面50cm内的裙枝。

2.花果管理。结果树在开花后及生理落果期间喷雾硼、锌、钼等微量元素，促进果实生长，在果实膨大期或采收前40天左右叶面喷施一次硝酸钙和磷酸二氢钾有利于提高果实品质。

3.肥水管理 。

（1）施肥。结果树施肥以夏季施肥为主，秋冬季施肥为辅。夏季施肥在6月上中旬进行，秋冬季施肥在采果后即进行，夏季施肥应该根据产量和土壤营养状况决定。一般每亩施用30%-45%NPK复合肥100kg—150kg左右，为防止或减少粗皮大果的形成，施用量应根据当年的结果量来进行，不宜过量施入。秋冬季施肥每亩施用有机无机复混肥（有机质≧25%，NPK≧30%）100kg左右。或者施用腐熟菜饼70kg-100kg+NPK复合肥50kg-75kg。对于多年没有追施磷肥的果园可以在夏季施肥时每株结果树追加1kg钙镁磷肥。对于土壤酸化（PH值5.5以下）的柑橘园，建议每亩撒施生石灰50kg—75kg。在施肥方法上，采用土壤施肥补充大量元素和有机质，采用叶面喷施补充树体缺乏的微量元素，如硼、钼、锌等，有利于减少柑橘缺素症的发生，提高柑橘产量和品质。

（2）水分。7-8月果实膨大期如遇干旱，要及时果园灌溉，缓解旱情。灌水时间以夜间和早晚为宜，以免造成大量裂果。花期、生理落果期、果实膨大期和成熟期如遇连续阴雨天气，应及时清理果园渍水；果实成熟前30-40天可以选用地面铺设反光膜，将雨水及时排除园外，以保持果园土壤适度干旱，可以防止果实浮皮，提高含糖量。方法是铺膜前，先清理地面杂物，然后整理厢面和厢沟，厢面抬高呈龟背形，厢沟位于行间中部，保持排水通畅。铺设时，应将厢面和厢沟全部覆盖，以利排水。果实采收完毕宜适当灌水，促进树势恢复。

4.病虫害防治。结果树以防治果实病虫害为主，在盛花初期及幼果期喷施90%敌百虫800倍—1000倍液+80%代森锰锌600倍—800倍或80%甲基托布津1000倍—1500倍液。重点防治蓟马、叶甲等访花害虫及疮痂病、灰霉病等害虫。果实膨大期重点防治疮痂病、灰霉病、砂皮病及蚧壳虫、锈壁虱等病虫害。成熟期以防治吸果夜蛾为主。

温州蜜柑在常规管理情况下（稳产）每亩柑橘产量在6000斤左右，但粗皮大果多，商品果率只有60%左右，经济效益不高；采用交替结果技术，产量可以达到10000斤左右，由于果实大小均匀、果面光滑、商品果率可达90%左右，收入明显提高。而且老人和妇女成为了农业生产的主要劳力，传统的管理技术及修剪方法复杂难以掌握。温州蜜柑交替结果技术，省工省时、操作简单，体力轻、效益高，未来机械修剪也将成为可能。

三、结语

在对温州蜜柑交替结果技术进行总结之后可以发现，相对于普通的栽培技术来说，其生产成本和可操作性方面存在较大的优势，同时，还能保证温州蜜柑的产量和质量，已经被大多数的果农所采用，成为了一项提高温州蜜柑产量的关键技术之一。为了保证交替结果技术的全面推广，我们在文中对相关的技术要点进行简要分析，希望可以从根本上提升柑桔种植的产量和质量，保证柑桔产业的健康发展。

参考文献：

[1]熊艺.温州蜜柑隔年交替结果果实品质分析[D].华中农业大学，2013.

[2]张彦斌，邓春华，黄其高，等.早熟温州蜜柑隔年交替结果完熟栽培关键技术[J].中国南方果树，2014，43（3）.

作者简介：吴太淑（1976-12），女，汉族，湖北当阳人，当阳市玉阳农业服务中心，大专，农艺师，主要从事农业技术推广工作。