融合一二三产业于一体的生态牧场发展探索

秦杨 冯刚

一、公司概况

重庆市泰丰畜禽养殖开发有限公司是一家集山羊养殖、销售、种植、技术培训、农业观光、乡村旅游于一体的民营公司。

公司在区畜牧兽医局的指导下，养殖场全部采用生物发酵床“零排放”模式，实现了养殖场粪污无害化处理达标排放，养殖场的“零排放”模式体现了经济效益与生态效益有机地结合，通过种草养畜，粪污“减量化、可循环、再利用”和“零排放”的原则，达到了环境资源的优化配置和高效利用，实現了良好的生态效益。养殖场通过标准化建设实现了生产规模化、品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污无害化。

重庆市泰丰畜禽养殖开发有限公司顺应“特色效益农业”的发展，是加速畜牧产业向标准化进程的表现，带动畜牧业向二、三产业升级的具体体现，公司立足实际，为我区草食牲畜发展与产业转型升级起到了示范带头作用，为推动武隆区畜牧产业向又好又快方向发展提供了科学、客观的依据。

二、武隆区畜牧业与旅游业和谐发展策略

1.武隆区畜牧业与旅游业和谐发展的内生动力

武隆区畜牧业可以为多样的市场需求提供特色的畜产品，如：板角山羊、武隆土鸡等。武隆旅游业和畜牧业的有机结合和渗透发展，可以互相促进和互享平台，如：当地农家少数民族的文化生活也可以为旅游者提供新颖的旅游项目，如少数民族家访、少数民族生活体验等；同时，在当地特色旅游的吸引和展示下，畜产品可以成为具有民族文化和特色的品牌旅游商品。畜牧业促进了武隆旅游业的发展，反过来旅游业的发展也会促进武隆拉畜牧业的发展。随着武隆旅游业、原生态可持续畜牧业的开发实施和特色品牌旅游商品的市场经营，会为当地的畜牧业发展带来积极的推动作用。在这个过程中，当地的农家获得了丰厚的经济利益，激励他们为保持资源优势做出努力；这样有利于当地的农家原生态畜牧业资源得到保护和合理开发，有利于当地的优秀传统文化得以传承和发扬，同时也有利于更好的提高畜产品的竞争力、保持品牌优势。

因此，首先是要保护好武隆得天独厚的原生态资源，努力发展当地的畜牧产业，使其成为旅游业中最具比较优势的资源承载体。其次是大力整合旅游和畜牧资源结合少数民族文化特色和旅游相依相融，成为旅游可持续发展的资源载体。

当前武隆畜牧业发展模式基本包括以下几种类型： （1）最基本的农户家庭分散式经营模式； （2）“公司+农户”式的生产经营模式； （3）“公司+农户+协会”的生产经营模式。以上四种模式离不开旅游、原生态这一最基本的元素，而农户生产仅仅停留在落后的状态上，难以从根本上提高生产力和劳动效率，只有走畜牧产业化发展道路才能改变现在的经营状况。

2.武隆区畜牧业与旅游业和谐发展的策略

针对武隆畜牧业的具体情况，可以采取下面的发展策略： （1）继续发展“公司+农户+协会+乡村旅游”“公司+农户+协会+乡村旅游+少数民族”的生产经营模式。（2）探索新模式的发展道路：如“公司+农户+协会+乡村旅游+少数民族”，这种模式可以保持畜牧产品的特色化道路，可以始终地贯彻当地畜牧业的可持续发展。如“公司+牧户+协会+旅游开发小区域”，这种模式直接把旅游服务引进到畜牧业发展中，通过与畜牧业有关的旅游产品和项目的开发，可以更好的丰富旅游资源和提供旅游服务，可以把优质营养富有文化内涵的畜牧产品推向更广阔的市场。在“旅游开发小区域”中，农户及少数民族可以直接得到旅游的经济收入，这样有利于充分调动农户养殖户参与旅游开发和合作，有利于农户养殖户积极保护和建设畜牧资源和旅游资源。同时，游客在“旅游开发小区域”内，他们的“吃，穿，住，用，行”都会与牧民生活息息相关，他们会受到当地文化、习俗、礼仪、宗教、艺术等多方面的感染和熏陶，客观上培养游客对当地旅游品牌的忠诚度，促进宣传当地旅游文化的美誉度，一定程度上促进当地的特色旅游商品拓展更大的市场空间。武隆畜牧业与旅游业共享资源渗透发展模式，不是单纯的只发展畜牧业或旅游业，而是通过两种产业的共同和谐发展，为当地经济和社会的发展做出贡献。丰富多样的草场资源为畜牧业的发展提供了优良的饲料，为特色旅游业提供了先天的条件。在畜牧业发展过程中应该注意生态资源的保护和合理利用，只有畜牧业发展了，当地的旅游资源才会得到丰富和完善，才会为旅游业提供优良的生态环境。当地的旅游经济，不仅仅是把旅游资源拿去换钱，更多是传播当地的风土人情，使文化资源和自然资源融合促进旅游业的持续发展。在这个互动过程中旅游业的发展，必然为当地畜牧业的发展创造更大的市场空间。畜牧业注重自然资源的利用和开发，旅游业注重人文资源和自然资源的双重开发和利用。武隆拉独特的资源优势为畜牧业和旅游业都提供了各自所需的条件。武隆畜牧业与旅游业要想取得共同的协调发展，必然会对相互的资源优势进行学习和渗透，这样才可以利用它们的长处为两种产业的经济发展做出帮助。

三、共享资源渗透发展模式的效益分析

1.经济双赢。武隆区畜牧业与旅游业共享资源的发展，带来的直接效果是经济利益的共同实现。对畜牧业的合理科学发展，可以为当地的旅游创造市场空间，也可以为农户少数民族的经济收入增加提高机会。如：少数民家访的旅游项目，既可以为旅游业创造服务市场，也可以为畜牧经济创造直接经济收入。同时，当地旅游商品的开发，是根据武隆拉长期旅游文化和当地的风俗民情设计和制作。在旅游商品的出售过程中，既体现了当地畜牧文化的古朴和厚重，又为当地的旅游产业带来无限的吸引力。

2.生态效益。武隆是一个畜牧业区域，在畜牧业的发展中要求生态的平衡和协调，要求保护畜牧业赖以生存的自然环境。当地的畜牧业发展奉行可持续发展策略，这样有利于原生态可循环绿色养殖的保护和开发，有利于当地自然环境和人文环境的持续性生存。同时，旅游业在牧民生活文化上做文章，也可以开发不同类型的旅游项目，来为当地居民获得较好的经济收入，这样有利于农户养殖户积极主动地保护当地的草场资源，为两种产业共同营造发展的“绿色”空间。如果，丰富多样的自然资源遭到破坏，那么畜牧业和旅游业将怎么发展呢？ 武隆区畜牧业与旅游业共享资源的渗透发展可以为生态保护和开发做出有益的尝试。

3.社会效益。随着武隆区旅游产业的成熟，旅游商品消费需求的增长，必然会带来丰厚的回报。开发生态旅游，开拓畜牧产品市场，是当地经济腾飞的两架马车。在“旅游开发小区域”中，游客感受了当地文化的精神实质，使他们对当地旅游商品和“吃，穿，住，用，行”服务的喜欢，为畜牧产品在市场竞争中赢得了良好的名誉度。同时，也向外界传播了当地的各种奇闻怪趣，为旅游业带来神秘向往的积极效果。而且，也增进了当地各族居民的和睦相处，为当地的社会利益带来积极发展的好势头。