浅谈红枣丰产栽培技术及管理

冯艳琴 徐琼

摘 要：红枣属于一种营养价值含量极高的食物，不仅具有较高的食用价值，更具有经济和生态价值，受到广大民众的喜爱，所以在我县受到广泛种植。同时，核桃的丰产和栽植技术受到农业部门的重视，但是在栽培与管理过程中，仍然存在一些问题，亟待解决。本文将先介绍红枣丰产栽培特点，再说明管理要点。

关键词：红枣；丰产栽培；管理

一、红枣丰产栽培特点

枣树是一种喜好温暖的植物，尤其是喜欢在一些光照充足、温度适宜的区域生长，这样的自然条件要求其实并不高，但是最好是在昼夜温差大的地方种植，比如说西北地区，这样种出来的红枣比较甜，糖分含量较高，受到广大民众的喜爱。首先是选择丰产栽培的品种，种植方式最好是嫁接苗木的方式，苗木的选择需要人员多加注意，选择苗木的高度要高于80厘米，间距要保持在至少50厘米的地方，这样的间距较小，所以属于高密度种植。在主干上分布有分支，人员需要在分支的培养上下功夫，而可以不用管主干部分，需要培养二次枝，这样可以使得红枣产量增高；另外，在栽培红枣时，需要使用定植的方法，定植法，顾名思义，就是先将红枣在苗圃里培养，苗圃需要是固定的，是需要用栅栏围起来的，在苗圃里生长了一年以后，需要将它们移植到固定的地方，这样做的目的是先保证它们的营养，再进行栽培。在苗圃里种植枣树之前，需要人员先固定主干，保证主干露出来的部分不能低于20厘米，然后剪掉多余的枝干。红枣栽种的间距要保持在30厘米，在每隔30厘米的地方开挖植穴，在穴中撒入一定量的肥料，在肥料上方覆盖上一层土，插入枣树苗，将四周的土弄紧实后，浇上水，再盖上一层土后，这样的植穴就完成了。当人员遇到根系不是很发达的枣树时，特别是一些枣树的根部较浅，在根部的四周不容易使枣树发芽，这时候就需要人员在土壤周围插入滴管， 这是需要人员注意的是根部周圍，而不是根部，然后在上部覆盖上一层薄膜，再在其四周有缝隙的地方填上土壤。这样做的目的是使苗木的温度保持在一定范围内，促使其快速发芽；还有一种方法是温室栽培法，这种方法就是在温室里种植枣树，这样可以直接保证苗木的温度，不宜受冻。但是在进行温室种植的过程中，同样需要定植，最好是把二者结合起来，覆盖上一层薄膜，当人员发现有杂草时，需要及时除草。如果是在春夏两季，雨水较多，在温室里种植还能防止苗木受到雨水的侵扰，在冬季时，温室里的苗木也不宜受到冻害，还能保持一定的湿润度。

二、栽培的管理要点

1.加强肥水管理。加强肥水管理是枣树生产过程中的重中之重，肥水管理分别有三肥和三水，三肥指的是在不同的时期内对枣树施肥，第一是在秋季末冬季初，当枣树在秋季开始成熟后，就要施以肥料，一直到土壤开始冻住，但如果在这段时期内没有施以肥料，就需要在春季初施以肥料，用来补救。在这段时期的施肥量需要最少为50kg，其中包括碳酸氢铵和磷肥；第二是在枣树未成熟之前，但是在开花的时候，需要施以肥料，这时候施的肥料是复合肥料，每株的面积需要在1.5千克，浓度需要在0.3%，成分为尿素。第三是要在枣树已经完全成熟时，即红枣已经长大的时期，人员需要在每个星期都施一次肥，以促进果实的生长，其中包括钾肥、复合肥和磷肥；另外，枣树的浇水也分为三个时期，其中第一次是在春季，与施肥一起，完整的浇水一次，这时的水量需要保证充足，第二是在开花时期，就不用浇透水了，只用喷洒水珠即可，第三次是在有果实长出时，需要和施肥一起浇水，这是为了保证枣树能充分吸收肥料，满足水分条件，以促进其快速生长。在和施肥同时进行的浇水中，需要人员松土和除草，等到秋季的时候翻新土壤等。

2.整形修剪。对枣树进行修剪也是一道很重要的工序，人员在修建枣树时，要注意不要伤害枣树顶部的顶穗，要使得顶穗往上生长，而且是竖直向上，中部需要保留一个枣吊的位置，保留的颗树需要是3到4颗，一棵枣树上还需要保留枣头，等到枣头生长到50厘米高度时，人员需要摘除枣的中心，选择在它的节点2到3节处，摘掉它的心，在第一枝上，留下两节摘心，而在第二枝上留下一节摘心，以此类推，这样做是为了新枣的芽苗能快速冒出，等到幼苗长成枣头时，要修建枣树的上部，将它保留在140厘米的高度，枣树的树冠需要保持在30厘米。

3.嫁接幼苗。红枣树的苗木是可以嫁接的，只是要选择好枣头，所以人员在嫁接枣树时，需要选择质量上乘的枣头，颗粒饱满、有发展潜力的枣头是不二选择，枣头的顶部需要保留主芽和接穗，等到在快要萌芽的时候，需要人工拔除接穗，因为这时候的接穗要争抢枣头的养料和水分，所以要及时摘除，保证枣树的存活率。

4.病虫害防治。枣树会受到病虫害的侵扰，所以要注意病虫害的防治。枣树的主要病虫害为桃小食心虫和枣尺蠖等，对于这两种病虫害，需要在枣树长出3厘米的嫩芽时，喷洒4000倍浓度的液溴 氰菊酯，喷洒时间为每隔7天喷洒一次，连续喷洒两次就可以做到有效防治。另一种频率高的病虫害叫做枣锈病，这一般在7月份时得病率最高，这需要喷洒石硫合剂，喷洒的剂量不宜过多，也不能太少，当枣树遇到缩果病时，还需要人员对树冠喷洒农用土霉素来达到防治的目的。

5.花期灌水。在红枣树开花时，也就是红枣树的花期，对它的花期管理非常重要。如果管理不好，就会影响枣树的生长。在它的花期，需要采用滴灌的形式，为其提供充足的水源，但不宜采用全灌的方法，灌溉的水源需要保持在3公斤以内，选择滴灌的方式是因为能保证排水系统是良好的，而且能保证枣树全吸收，这样可以减少其他水源的污染，对枣树造成不好的影响，这样还能增加枣树接水的面积，提高水资源的利用率，排水系统能够达到自动化的目的，能够快速清理水中的杂质。另外，除了灌溉以外，还需要蓄水，这就需要人为修建蓄水系统，将排水和蓄水有机结合起来，能够保证蓄水系统在花期浇水，在缺水的时候也能起到灌溉的作用。在一等程度上节约了水资源，还能抗旱，但是在设立蓄水系统时，要注意是改造当地已有的湖泊、河流资源，而不是重新开挖，这样可以保护当地的自然环境，也维护了生态平衡，保证了枣树在花期时的养分和水分，也保证了枣树的丰产。

三、结语

总之，枣树的丰产栽培与管理涉及一系列复杂的工作，我们要在与实际情况相结合的基础上进行枣树栽植，运用先进科学技术，选择最适宜的方法，提高管理水平，从而提高红枣的质量和产量，获得经济收益。

参考文献：

[1]马娟.浅谈红枣丰产栽培技术及管理[J].农家科技，2017（5）：23-24.

[2]李兴平.浅谈红枣丰产栽培技术及管理[J].陕西林业，2014（2）：56-58.

[3]王雨.新疆枣业发展现状及品种选择[J].农村科技，2017（9）：48-49.

作者简介：冯艳琴（1970-10-），女，汉族，陕西省榆林市佳县人，大专 ，工程师，从事林业工作。