无公害娃娃菜高产栽培技术

摘 要：娃娃菜属于一种营养价值含量极高的蔬菜，不仅具有较高的食用价值，更具有经济价值，受到广大民众的喜爱，所以培植无公害的娃娃菜十分重要。 同时，娃娃菜的高产和栽植技术受到农业部门的重视，但是在栽培与管理过程中，仍然存在一些问题，亟待解决。本文将从两个方面入手，分别说明特征和栽培技术。

关键词：无公害娃娃菜；高产；栽培技术

一、娃娃菜的特性

娃娃菜属于一种小株蔬菜，它是一种十字花科，为白菜类。能够在45天中快速生长，娃娃菜高度为20厘米，直径大约为10厘米，一颗娃娃菜的重量能达到至少150克。能够在温度适宜的环境中生长，生长温度不能过高，也不能过低，保持在5℃以上，25摄氏度以下，因为如果在过低的温度下容易遭受冻害，娃娃菜无法形成球状，如果温度高于25℃，则容易遭受病虫害，所以温度最佳保持在适宜的范围内。娃娃菜的口感较脆，味道甘甜，具有较高的营养价值，因为含有叶绿素和维生素，并且具有丰富的微量元素，对治疗结肠癌有极大帮助，其营养价值的含量甚至超过了普通白菜的营养价值，但是市面上的价格却比白菜略低。外观形态较小，受到市场上民众的欢迎。娃娃菜的颜色为绿色，叶子中间为球体，叶子将球体包住，中间的球体有黄色、白色等多种颜色，成球速度快速，生长期较短，大约在45天就可以采摘，能够密集种植，娃娃菜还具有抵抗病虫害的能力，它能抵御的病虫害有抗病毒病、霜霉病，一般温度为冷凉，如果在温和的环境下种植，它能够达到最佳的状态。娃娃菜发芽的温度必须要在25℃，因为幼苗生长的温度不能过低，而叶片的温度必须要保持在25℃以上，因为如果温度过低，则会受到冻害，撒下种子的温度要高于15℃，否则种子不易存活。人员在播种之前需要做好防护措施，然后分开播种，分别采摘，可在不同的季节买卖。但是在春季初要注意娃娃菜的冻害问题，夏季要注意高温防晒，因为在较高的温度下，蚜虫容易传播繁殖。

二、无公害娃娃菜高产栽培技术

1.选择品种。首先需要人员选择质量上乘的娃娃菜品种，保证它的培植基础。选择的品种最好是杂交的，能够抵抗病虫害，具有高产量，能够培育出口感优质的娃娃菜，比如优质的品种有京春系列大白菜，京春白、京春绿等杂交品种。

2.选择耕地。娃娃菜因为形态比一般白菜小，所以露出地面的部分较少，根系并不发达，菜根较小。所以要选择的土壤非常重要。必须要选择排水性良好的土壤，土质肥沃，地势平坦的区域，砂质土壤或者黏质土壤皆可。不能选择种植有其他蔬菜的区域，特别是种有十字花科的地方。

3.整地施肥。人员在进行娃娃菜的播种前，需要先翻地，翻地的次数为1到两次，在翻地的过程中，需要将土壤中的石头和杂草都清除掉，以免其它的杂质与菜种争抢养分，再将土壤放置在太阳中暴晒一天，暴晒后的土壤需要修整至平坦，再留出一部分洼地用于灌溉，在土壤中撒上肥料，如果土壤为干性土壤，需要先浇水使土壤湿润。由于娃娃菜的生长期较短，需要在开始前就撒上充足的肥料，肥料为有机复合肥和农家肥，成分为磷酸二铵，如果在部分土壤贫瘠的地区，土壤中缺乏钙的含量，可以在土壤中撒下磷酸钙作为养料，娃娃菜可以选择两种方式耕作，一种为垄作，一种为耕作，在春季耕作，夏季垄作，效果最佳。因为在夏季可以排水，春季效率较高。

4.铺膜。在种上菜苗后，需要人员在植株上铺上一层畦膜，铺膜之前，需要人员将土壤中的其他杂志处理干净，比如杂草和小石头，清理的方法最好是进行无害化清理，然后向土壤中施以肥料，肥料为腐肥和有机肥，将土壤进行平整，平整之后需要人员做高畦，即畦的高度要高于种植娃娃菜土壤的高度，而砂质土壤需要做成平畦，先种植5行娃娃菜，每行间隔最少为10厘米，用耙平整畦内的土壤，将其平整后再铺上地膜，在铺膜时，人员要注意紧实膜面，将它拉紧后再铺，保证膜面与地面土壤无缝隙，有缝隙的地方应用土壤填满。

5.播种定植。对于娃娃菜的播种，可以在全年任何季节进行，但是有需要注意的事项，比如说如果选择在春季播种，那么需要注意低温冻害的危险，如果在夏季播种，则要注意高温强光等因素，所以需要人员采取一定的措施，用于遮挡阳光，并且抵抗病虫害的危害。由于娃娃菜比较特殊，可以选择直接播种，亦可以选择培育菜苗，播种的季节选择在春秋两季，先开挖一个个的洞穴，在穴中播上种子，种子数为1-2粒，不能全部将它们放入一个穴中，而是应该使用撒播的形式，比如：在温度适宜的情况下，可以多撒一些种子，如果温度过高，可以少撒一些种子，在全部种子都撒下后，需要盖上一层火土灰，用于提供养料，在火土灰上浇上水，在暴雨的天气，需要提前做好防雨措施，可以先用物体遮盖，避免雨水浸泡种子；至于菜苗的种植需要在三叶期进行，季节要选择在夏季，夜间的气温要保持在合适的范围内，最好高于13℃，栽种的深度不能太深，种下后要及时浇水。

6.水肥管理。栽植的区域最好是选择在温室大棚内，在刚种植下种子和苗木的时候，应该注意水肥管理，因为如果水分和养料控制不当，会使得空气中含有大量细菌，引发病蟲害，当发现娃娃菜开始包心时，就应该多浇水了，保证浇水的次数多，但是量少，使得水分是充足的。撒下的肥料需要是分两次进行，需要先撒有机肥和复合肥，混合撒入，在结球期，只用撒入三元复合肥，在成熟的时候共需要喷撒三次肥料，肥料的成分为磷酸二氢钾和尿素，在种下菜苗后，需要及时松土，去除杂草；大棚内种植能保证一定的温度，但是空气往往不会流通，所以需要注意降温，在合适的温度内种植，以保证空气湿度。

7.病虫害防治。一般来说，娃娃菜抗击病虫害较强，所以很少会受到病虫害的侵扰，但是在生长期内，还是应该注意防治，比较普遍的病虫害有生长期主要有软腐病，应该向娃娃菜喷洒3000倍的硫酸链液霉素，喷洒的次数为2次，喷洒的次数不能过多，否则会使得其反；如果是染上病毒，需要用盐酸吗啉胍铜液进行防治，也是使用2次，虫害最常见的一般是蚜虫病，要向其喷洒虱蚜落液。

8.采摘。当人员发现植株高达35厘米左右，叶球茎15厘米，球体重量300克时，就可以采摘了，叶秋不能过大，也不能过小，否则都会影响商品的价值。在采摘时如果发现叶片上有麻点，应该快速全部采摘，以免腐烂。

三、结语

总之，无公害娃娃菜的高产栽培与管理涉及一系列复杂的工作，我们要在与实际情况相结合的基础上进行娃娃菜栽培，运用先进科学技术，选择最适宜的方法，提高管理水平，从而提高娃娃菜的质量和产量，获得农业收益。

参考文献：

[1] 蒋明库.无公害娃娃菜高产栽培技术[J].现代农业科技，2014（13）：23-24.

[2]保积玲.无公害娃娃菜春玉香高产栽培技术[J].吉林蔬菜，2014（5）：56-58.

[3]韩太利.早春反季节大白菜优质高产栽培技术[J].中国科技成果，2014（22）：48-49.

作者简介：解红英（1966-3-），女，汉族，青海省互助县人，大专，中级农艺师，从事农业技术服务工作。