金寨县山区四季豆优质高产栽培技术

张太明

摘要 總结了金寨县山区四季豆优质高产栽培技术，包括品种选择、种子处理、整地施肥、播种、肥水管理、植株调整、病虫害防治、采收等方面内容，以期为金寨县山区四季豆优质高产栽培提供技术参考。

关键词 四季豆；优质；高产；栽培技术；安徽金寨；山区

中图分类号 S643.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）19-0089-01

金寨县位于安徽省西部大别山北麓[1]，是安徽省农业生产的重要地区之一，平均海拔约500 m，地势南高北低，年平均气温为15 ℃，无霜期平均212 d左右，属于北亚热带向暖温带转换的过渡带[2]，年均降水量1 300 mm，雨季主要集中在5—9月。

四季豆属于喜温作物，但不耐热，在低海拔地区因夏季炎热难以进行越夏栽培。金寨县充分利用当地地理资源优势和夏季垂直气候差异显著的特点[3]，大力发展山区四季豆越夏反季节优质高产栽培技术，在提高生态效益的同时，也为山区农民脱贫致富提供了保障。

1 品种选择

高山四季豆要选择蔓生型、早熟性好、连续结荚率高、商品性和丰产性优越、抗病性强、适宜市场需求的红花白荚品种，如皖芸1号。

2 种子处理

选择籽粒饱满且光泽度好的种子，剔除霉变、干瘪种子和杂质。播种前晒种6～8 h或用多菌灵500倍液浸种20～30 min，用清水冲洗干净后即可播种。

3 整地施肥

选择前茬为非豆科作物的地块。深翻冬季闲田，灌满水，利用冬季低温进行冻垡。整地时，撒施生石灰750 kg/hm2、经无害化处理的农家肥或商品有机肥15 t/hm2、腐熟的菜籽饼1 500 kg/hm2和45%硫酸钾型复合肥600 kg/hm2；翻耕后将土壤整细耙平，畦面呈龟背形，畦面宽80 cm，沟宽30～40 cm，沟深20～30 cm。

4 适时播种

4.1 一年一茬栽培

一般选择在4月底至5月中下旬播种，7月中下旬开始采收，9月底终收。株行距为45 cm×60 cm，播种深度为2 cm左右。播种后及时覆土，并在每个播种穴旁插1根2 m左右的长竹竿，2行之间搭成“人”字形支架，将四季豆蔓沿支架牵引上架[4]。

4.2 一年两茬栽培

第1茬于4月初播种，6月上旬开始采收，8月底终收，终收后应及时清理残株。第2茬在7月中旬于第1茬的2株中间空地进行播种，9月中旬开始采收，10月底终收。株行距为45 cm×120 cm，播种深度在3 cm左右，播种后及时覆土，并沿每个播种穴旁插1根长2 m左右的竹竿，两墒中间用细绳将2根竹竿绑在一起，搭建成小拱棚。将四季豆蔓沿小拱棚两边牵引上架。

5 肥水管理

5.1 肥分管理

高山四季豆施足底肥后，以遵循“花前少施、花后适施、荚期重施、不偏施氮肥，增施磷、钾肥”的追肥原则为宜。苗期和伸蔓期需各追肥1次，可用45%硫酸钾型复合肥150 kg/hm2兑水浇施。结荚期重施2～3次，在根外10 cm处或2穴之间每次施45%硫酸钾型复合肥225 kg/hm2；同时结合田间病虫害防治，在药液中可加入0.2% KH2PO4和钼肥进行叶面喷施，可以提高结荚率、防止早衰并促进高产[5]。

5.2 水分管理

四季豆的水分管理应以“干花湿荚”为原则。结荚前，遵循不干不需浇水的原则；开花结荚后，要遵循小水勤浇的原则，以提高产量和质量。

6 植株调整

四季豆生长过程中应及时引蔓、理蔓、摘心。在植株长到架顶之前，应及时摘除主蔓生长点，可以促使中、上部的腋芽迅速生长、结荚，提高产量；同时有利于下部豆荚成熟，提早上市。

7 病虫害防治

四季豆常见病虫害有炭疽病、锈病、根腐病、豆荚螟、蚜虫等。防治病虫害时，要综合采用物理防治和化学防治措施。一是物理防治。①实行水旱轮作；②选择抗病品种；③增施有机肥、生物菌肥等新型肥料；④及时整枝打杈，增加通风透光性；⑤清洁田园，合理密植；⑥利用“三诱”技术（性诱、色诱、光诱）诱杀害虫，田间配备性诱剂、黄板、蓝板以及杀虫灯。二是化学防治。①炭疽病常用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津+75%百菌清可湿性粉剂（1∶1）混剂800倍液、80%代森锌可湿性粉剂800倍液等防治；②锈病常选用50%咪鲜胺可湿性粉剂1 500倍液、25%醚菌酯悬浮剂2 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂 500倍液等防治；③根腐病主要采用灌根法防治，每次每穴浇药液0.25 kg，常用药剂有50%异菌脲可湿性粉剂800倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液、50%福美双可湿性粉剂600倍液；④豆荚螟常用25%功夫乳油5 000倍液、1.5%阿维菌素1 500倍液、6%灭虫灵乳油2 000～3 000倍液等防治；⑤蚜虫常用10%吡虫啉2 000倍液、3%啶虫脒乳油1 500倍液等防治。各药剂应交替使用，每7～10 d防治1次，连续防治2～3次。

8 适时采收

四季豆以食用嫩荚为主，豆荚采收过早会影响产量，采收过迟会导致种子显露、豆荚纤维增多、品质降低。当豆荚的外表显现光泽、种子尚未显露或略为显露时，即为适宜采收时间。可坚持每天采收1次或2 d采收1次。

9 参考文献

[1] 张振云，杨克凤.金寨县农田土壤有机质含量状况分析[J].农技服务，2009，26（11）：29-30.

[2] 曾令勤.六安地区近50年气候变化特征分[D].合肥：安徽农业大学，2013.

[3] 吴旭江，吕文君，陈银银，等.山地四季豆栽培技术[J].中国园艺文摘，2015（9）：169.

[4] 胡美华，王建茂.高山菜豆人字架+平棚搭架栽培技术[J].长江蔬菜，2007（6）：14-15.

[5] 金海元.高山蔓生四季豆高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2015（5）：299.